Dubu Jib

Pengen makan sup yg panas-panas dan pedas ala-ala korea, cobain deh sundubu jigae di resto ini. Sundubu ini kuahnya merah pekat karena bahan utama dari sup ini adalah cabe sehingga menghasilkan kuah yang full flavour dan pedess. Kali ini gw mencoba sundubu seafood, isi ada tahu dan seafood, tapi tidak banyak hanya beberapa buah kerang dan beberapa ekor udang kecil. Yang gw suka banged dari sup ini adalah telur mentah yang dimakan setengah matang diseruput bersama sup dan tahunya yang lembut.
Gw juga memesan vegeterian bibimbab. Campuran beberapa macam sayur dengan telur setengah matang dan diseasoned dengan minyak wijen dan gochujang membuat nasi hotpot ini wangi, manis-manis, pedas.
Yang terahir adalah capjae, soun yang terbuat dari ubi ini di goreng bersamaan dengan daging dan sedikit sayuran dan diberi kecap sehingga warnanya agak kecoklatan, agak manis menurut gw.

As an avid korean food lover, I must admit that dubujib really serves one of the best dubu jjigae. Pertama kali kesini sewaktu dubujib baru pertama kali buka, setelah itu beberapa kali ke dubujib lagi khusus demi makan jjigae. Kemarin ini saya datang sewaktu lunch, dan mereka menawarkan set menu lunch. Saya pesan set jjigae yang terdiri dari nasi, dubu jjigae, dan samgyeopsal, untuk tambahan saya juga pesan twigim yg beoseot . Banchan yang disediakan tidak sebanyak di resto korea yang menyajikan menu bbq, disini hanya disajikan kimchi, pajeon,       asinan dan nori. Kimchinya agak terlalu lembek dan terlalu asam buat selera saya, saya lebih suka kimchi yg masih fresh. Dubu jjigaenya memuaskan seperti biasa, kuahnya kental dan pekat. Walaupun gak ada topping dagingnya tapi rasanya tetep gurih, saya yakin less msg karena gak bikin haus atu meninggalkan aftertaste gak enak sama sekali. Buat yg gak kuat pedas, mungkin harus hati2 karena kuahnya cukup pedas. Tahunya halus banget, bukan tahu telur jepang yang mudah hancur tapi teksturnya bisa dibilang sama halusnya. Samgyeopsalnya bukan bbq, dimasak tumis gochujang. Rasa gochujangnya pekat dan gurih, walaupun samgyeopsal biasa terasa berminyak tapi ini gak terasa greasy. Menurut saya yang terasa greasy justru si beoseot (fried mushroom). Menu gorengan ini simpel sebenernya, cuma enoki digulung nori lalu digoreng, sayang enokinya terlalu nyerep minyak.
Oh iya, sekarang di lantai 2 nya dubu jib menyediakan chimaek (chicken + maekju), jd bisa pesan menu fried chicken juga di dubu jib, krn lg pantang ayam next time saya bertekad nyoba. Saya pesan ice bomb soju yg yoghurt, penyajiannya agak lama, sojunya disajikan dalam gelas margharita dengan es serut dan shot yoghurt. Buat saya, sojunya kurang terasa, yoghurtnya juga gak terasa, cukup mengecewakan.
Last but not least, pesan bwt managementnya, sewaktu saya makan kemarin ini, ruang restonya bau toilet, sangat tidak nyaman, mohon diadakan peningkatan.

Seperti di restoran korea lainnya, sebelum menu pesanan kita datang, pastinya kita dikasih piring-piring berisi side dish. Tenang ini gratis. Side dish yang disediakan oleh Dubujib adalah seaweed kering, pancake sayur, macaroni salad, kimchi. Biasanya di resto korea lain yang pernah gw kunjungin side dishnya lebih banyak dari ini (sekitar 6-8 jenis dish). Gw bukan pencinta kimchi, jadi side dish yang gw makan hanya dried seaweed dan macaroni salad. Karena kita datang ber-5, side dishnya bukan hanya 4 plate, tapi 8 plate (masing-masing jenis dish ada 2 plate)

TTOK POK KI (IDR 58,000)
Satu porsi kira-kira ada 10 Ttok Pok Ki. Pencinta budaya korea pasti tau apa itu Ttok Pok Ki, bagi yang belum tahu Ttok pok ki itu adalah jenis makanan yang terbuat dari kue beras, dan kuahnya identik dengan 'pedas'. Diatas ttok pok ki juga tersedia belahan telur rebus. Karena terbuat dari tepung beras, pastinya teksturnya kenyal.

SPAM JUMOKBAB (IDR 45,000)
Jumokbab itu adalah bola nasi. Sedangkan Spam sendiri berarti daging babi kalengan yang dipotong-potong, bisa di cek diatas makanannya yang berwarna potongan putih kubus, sekilas terlihat seperti tahu ya. Tapi itu daging kok. Selain Spam, terdapat pula dried seaweed yang dipotong-potong. Nasinya ada di dalam, dibawah seaweed. Ada pula timun, zucchini, tobikko (telor ikan).
Serunya memesan menu ini adalah kita yang memulung-mulung nasi yang masih panas menjadi bola-bola. Ukuran disesuaikan dengan selera masing-masing, mau seberapa banyak. Sarung tangan harus dipakai ya saat memulung jumokbab ini, untuk higienitas dan melindungi kulit tangan dari panasnya nasi.
Spam Jumokbab yang sudah gw gulung, dan siap dimakan jadinya seperti ini. Nasinya gw akuin sedikit. Hasil yang sudah gw pulung adalah 6 pcs bola nasi. Sedikit ya? Saat nasinya habis, dried seaweed nya masih banyak tersisa di dalam mangkok tadi.

SUNDUBU COMBO (IDR 78,000)
Ini adalah sop berisi tahu, sayuran, dan pastinya berkuah pedas. Potongan tahu nya putih dan besar-besar. Kuahnya merah yang menandakan pedas, cocok makan ini dengan nasi putih hangat.

BAN BAN B (IDR 138,000)
Ini dia menu yang ditunggu-tunggu. Ini isinya adalah 1/2 fried chicken dan 1/2 nya lagi menggunakan bumbu 'Yang Nyum'. Bumbu fried chicken biasa rasanya pas, renyahnya pun juga pas. Untuk Yang Nyum, rasanya adalah pedas manis, tapi lebih kearah manis daripada pedasnya. Untuk makan potongan ayam ini, disediakan sarung tangan untuk megang ayamnya. Dan tersedia pula ember berbahan stainless kecil untuk membuang tulang-tulang ayam. Ayamnya lebih enak yang fried chicken biasa, 'Yang Nyum' nya entah kenapa terlalu manis dibanding pedas.

BEERGARITA (IDR 68,000)
Untuk menemani ayam pastinya paling asik kalau ditemani beer.

Dubu Jib ini terletak di Pantai Indah Kapuk, satu ruko dengan Hakata Ikkousha dan Hawaiian Bistro. Lokasinya tidak susah untuk ditemukan. Saya ke Dubu Jib saat weeknight dan restaurantnya tidak terlalu sepi. Saya pergi berempat dan memesan beberapa menu. Sayangnya, appetizers yang mereka sajikan hanya 4 macam saja.

Sun Dubu Beef

Salah satu menu original mereka dengan daging sapi. Recommended!

Bulgogi Bibimbap

Campuran dari daging bulgogi, sayur, telor mata sapi dan telur yang disajikan di mangkuk panas. Recommended!

Pajeon

Pancake yang berisi sayuran. Rasanya cukup OK.

Japchae

Recommended! Glass noodle atau bakmi ala Korea.

Come and taste for yourself!

Restoran ini memberikan kesan Korea yang cukup baik, dekorasi-dekorasi nya kebanyakan didominasi kayu-kayu coklat gitu, bagus tempatnya, lumayan nyaman. Pelayanan nya juga not bad, tapi waiter dan waitress nya tidak terlalu friendly, masih agak kaku gitu. Kebersihan nya cukup baik. Untuk harga nya sih memang agak mahal, tapi untuk masakan Korea lumayan standar lah harga segitu. Pas kesini saya pesan Kimbul Omu Rice, ini adalah omelete dengan isi nya nasi goreng kimchi. Rasanya lumayan enaakk! Dan food presentation nya cantik, di atas omurice nya ada tulisan korea gitu yang baca nya : Du bu jib (nama resto nya). Dan minum nya seperti biasa saya pesan Korean Tea (Ocha). Restoran Korea yang satu ini lumayan recommended! Harus di cobaaa!