Honu Poke & Matcha Bar

Waktu makan di sini kebetulan lagi ada promo buy 1 get 1. Lupa ketentuannya gimana, tapi kalo diliat dari menu dan makanan di foto ini, kayaknya waktu itu beli poke gratisnya yang not so poke. Temenku yang Two & Two aku yang Fyrebowl karna emang kurang suka raw. Minumnya aku yang Ginger Lemon Matcha, temenku Pink Matcha. Bener-bener nikmatin banget makan satu bowl full karna sausnya super creamy nyelimutin salmonnya, semua topping menyatu jadi paduan rasa yang susah dilupain. Tempatnya soothing banget, no noise all, the colors of the place are very soft, literally found peace while eating! Pengen balik lagi!

Honu buka cabang lagi nih, cabangnya di daerah barat, tepatnya di Neo Soho Mall. Untuk tempatnya selalu lucu, walaupun ga terlalu besar sih. Aku suka ambiencenya, apalagi kalau duduk di sofanya, pewe banget.

Di sini aku coba two & two, jadi isinya ada salmon, tuna, wakame, lettuce, carrot, tempura crunch dan creamy sauce. Kalian bisa pilih mau pakai brown rice atau sushi rice. Aku sendiri pilih brown rice. Untuk rasa seperti biasa enak. Apa yang ga enak dari Honu coba..

Minumnya kali ini pesan matcha lime soda. Jadi ini asam segar, harus diaduk dulu biar tercampur rata. Soalnya di bawahnya ada madu, biar ga kemanisan jadinya.

Honu, restoran spesialis poke bowl ini baru saja membuka cabang terbarunya di Neo Soho Mall. Tempatnya memang tidak terlalu luas, namun terasa nyaman dan membawa kita sedikit jauh dari nuansa perkotaan. Di sebelah kanan dari pintu masuk, ada bar area, untuk order, melihat menu sekaligus melihat ingredients atau condiments yang ingin dipesan.

Kali ini ak mencoba salah satu signature dish-nya Torched (Rp 90k) untuk ukuran regular. Sebelum disajikan customer bisa memilih base yang diinginkan. Mulai dari white sushi rice, brown rice atau salad. Disajikan dengan topping Flamed seared salmon & salmon belly, tobiko, gobo roots, shitake, red radish, edamame dan nori. Rasanya benar-benar fresh dengan sentuhan saus yang creamy dan gurih. Setiap elemen di dalam bowl saling melengkapi.

Menu lain yang menarik untuk dicoba ada Chef's Bowl dan Yugo. Untuk minuman ada Pink Matcha (Rp 40k), hasil perpaduan matcha dengan buah naga, strawberry, susu dan madu. Bisa dilihat dari bahan yang digunakan rasanya manis, namun aroma matcha masih berasa.
Sebagai penutup, ak mencoba dessert Ice Cream Matcha (Rp 35k) dan Matcha Brownie. Esensi matcha-nya cukup kuat dan berasa, namun lagi-lagi agak kemanisan buatku.

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Honu akhirnya membuka cabangnya di area Jakarta barat, letaknya di neo soho mall lantai UG. Untuk cabang ini dinamai honu west dan tempatnya sendiri punya hint antara minimalistik dari unsur jepang dan dekorasi” ruangannya berpadu dengan nuansa Hawaii. Tempatnya tidak luas tetapi termanfaatkan dengan baik jadi bisa duduk untuk kapasitas cukup banyak orang. Anyway, buat yang ga suka raw salmon, tenang poke bowl mereka juga ada yang di baked salmonnya jadi bisa enjoy makan dengan nikmat.

- Bonfire (ukuran regular, 75k): bowlnya yang berasa banget disini yaitu fresh banget karena daun bawang, potongan lettuce – wortel – cucumber, ada salmon skin sebagai topping diatas mayo dan salmon cubenya diaduk dengan spicy creamy sauce. Berasa cukup padat teksturnya pas diaduk dengan brown ricenya karena sausnya cukup banyak. Salmon walaupun raw tapi ga amis dan potongannya juga cukup tebal.

- Fyrebowl (ukuran small, 50k): aku kebetulan memesannya dengan pilihan salad, untuk menu ini salmonnya di torch jadinya ga terlalu mentah dan dimix dengan spicy mayo. Untuk sagurnya di dalam bowl ini ada gobo roots, pickled cucumber-carrot-shiitake-shallot. Bawang shallot dan gobo rootsnya di fried jadinya ada tekstur crispy dan gurih dari 2 elemen tersebut, rasa gobo rootsnya juga unik banget kaya kripik renyah dan pickled cucumber juga bikin ada aksen asam di bowlnya. Aku personally suka bowl yang ini karena varian rasanya beraneka ragam di mulut.

Nambah lagi deh list makanan sehat yang rasanya gakalah enak di jakbar, Cheers!