Ikkudo Ichi

Saya makan Ikkudo Ichi cabang Grand Indonesia. Lokasinya di LG West Mall dekat Food Hall dan Kafe Betawi.
Dari luar tampak table tidak banyak, tapi ternyata ada pintu kecil ke area sebelahnya yang ada table tambahan apabila pengunjung di area utama penuh.

Saya pesan Buta Signature (Mie lurus, kekentalan, tingkat kematangan mie dll semua normal) dan Buta Tonshabu (Mie keriting, kekentalan, tingkat kematangan mie dll normal). Apabila memesan Ramen bisa mendapatkan Mini Buta Chasu Don (menambah 32ribu).

Untuk rasa, tentu saja tidak perlu diragukan lagi. Rasa ramennya pas untuk saya, tidak terlalu medok & tidak terlalu tawar. Bedany Buta Signature dengan Buta Tonshabu hanya pada dagingnya. Untuk Buta Tonshabu mendapatkan daging pork belly slice.
Mini Buta Chasu Don juga enak, walaupun porsinya sangat sedikit dan harganya cukup pricey (untuk porsi segitu).

Saya makan sekitar jam 8 malam lewat, tables nya penuh semua walaupun tidak ada waiting list.
Dan setahu saya jika makan tepat pas jam makan siang maupun jam makan malam, resto ini selalu full.

Notes : Ada beberapa cabang Ikkudo Ichi yang tidak menyediakan menu pork. Mohon dicek terlebih dulu sebelum memesan).

Ini tempat ramen favorit dan belum ada yg ngalahin di Indo.
Rasa kaldunya nendang banget, dagingnya juga juicy yummy deh pokoknya 🤤 Dan harganya juga bener2 masih affordable. Wajib kudu cobain kesini pokoknya, di Jakarta udah banyak banget cabangnya. Moga2 bisa buka cabang di Bandung 😁

Recommended:
Buta Signature

Went there at lunchtime and it was full house so they put us in the waiting list. We got our seats after 25mins of waiting.

🍜 Buta Signature (Regular) - IDR55,000
I like how we can adjust the noodle firmness and soup richness to our preferences. The regular-sized ramen was really filling for lunch and worth the price paid. The soup was light and the pork chashu just melted in my mouth. Simply amazing.

The food took quite long to arrive, but it was understandable since the place was packed. Service was average - some of the staffs were friendly and some were not, but they were quick to take our orders.

Entah knp belakangan lg seneng bgt makan ramen, mungkin karna cuaca lg dingin jd pengen yg anget2 kali ya..
Kita makan di @ikkudoichi GI dan seperti biasa waiting list, kita pesen “Buta Kara” ukuran small tp dipaketin sama “Chasu Don”.. rasanya tetep consistent dgn kuah kaldu yg thick & gurih.. chasu don nya jg dagingnya ada aroma asap2nya, enaaak 🤤

As always, for me their ramen is one of the best in jakarta..
but this outlet in Grand Indonesia is rather small than other ikkudo ichi i've visited before..
They had pork n chicken chasu but i prefer pork, taste way better..
Always love to eat at this place..
If you a ramen lover, this place will satisfy your taste bud..