Matchaya

Selalu tertarik kalo lihat cafe yang menjual serba matcha, seperti Matchaya ini. Ruang duduk berseberangan sama area bar dan kasir, tapi staffnya cukup perhatian dan gesit melayani.

Pesan :
Signature Koicha Milk -85rb
Katanya ini ceremonial matcha, artinya grade tertinggi yang dijual disini,dibuat dari daun teh muda pertama. Proses pembuatan minuman juga bisa kita lihat langsung, menarik. Rasanya enak tapi bukan yang special, aromanya lebih wangi dari matcha milk pesanan teman.


Carrot Cake-40rb
Order karena lihat penampakannya menarik, tapi ternyata cake-nya kurang moist, kalo cream-nya cukup enak tapi terlalu manis buat saya.

Seperti biasa, perginya ke tempat kedai kopi ataupun yang spesialisasinya teh, tapi saya pesannya ya dark chocolate dan makanannya pesan ham & cheese croissant. 

Tempatnya sendiri tidak terlalu besar dan sebenarnya lebih ke matcha buat hidangan utama. Tapi mereka sedia juga minuman non matcha seperti kopi dan coklat. Jadi, aman lah buat yang gak terlalu suka matcha.
Area duduk hanya indoor, terbagi dua tempat, ada yang dekat dengan tempat mereka meracik minuman, ada yang di seberangnya. Saya sama teman2 memilih tempat yang berada di seberangnya. 

Hot chocolatenya lumayan, tapi IMHO masih kurang nendang sih buat saya. Coklatnya kurang pekat aja. Sementara ham & cheese croissant enak, gurihnya dapet. Crusty di bagian luar, lembut di dalam.
Pelayanannya baik, tapi menurut saya a bit pricey baik dari segi rasa maupun tempat. 

Auto penasaran sama brand matcha dari Singapore yang satu ini pas mampir ke Gancit. Lokasinya ada di lantai dasar & opsi menunya ada matcha, coffee maupun minuman non coffee lainnya. Mereka bahkan menjual cake, croissant sampai main course.

Seating areanya cukup banyak dan tempatnya cukup nyaman. Staffnya informatif, ramah dan cukup responsif juga.

Buat menunya, saya mencoba :

1. Butter Croissant (IDR 25k)

Butter croissantnya masih oke, sih. Saya pilih dihangatkan. 
Rasanya nggak terlalu buttery tapi aromanya wangi. Ukurannya pun cukup besar.

2. Carrot Cake

Yang ini pesanan teman yang saya coba. Rasaya standar, not bad namun nggak sampai enak banget. Cakenya bukan jenis yang moist tapi setidaknya nggak seret. 

Krimnya padat dengan icing sugar berbentuk wortel di atasnya.

3. Matcha Milk (IDR 53k)

Matcha ini bukan jenis yang premium. Saya pakai sedikit gula, rasanya cenderung bitter sweet. Menurut saya ini masih oke karena nggak super milky, namun kualitas tehnya 11 12 sama F*el Matcha tapi harganya jauh lebih mahal walau matchanya lebih banyak dan less milky.

Menurut saya, ini cenderung over price.

4. Ice Signature Koicha (IDR 85k)

Ini pesenan teman yang saya coba. Jujur, saya syok karena juga sangat over price. Matchanya memang lebih pekat dan umami. Flavournya beda sama matcha yang dipakai buat matcha milk.

Namun saya sudah coba Matcha B*e dan G*ncha yang menurut saya kualitasnya setara dan lebih affordable. Ini malah mirip G*ncha varian Meiko yang saya coba beberapa hari lalu.
.
.
Overall, saya paham sih ini brand dari Singapore jadi harganya pasti lebih mahal ketimbang brand lokal. Namun karena saya udah nemu kedai matcha lokal yang lebih murah dan rasanya setara, menurut saya ini terlalu over price dibanding kualitas. Buat saya cukup mencoba sekali aja.

Brand matcha baru asal Singapore di Gandaria City. Seating areanya ada di indoor di seberang, di balik bar dan semi outdoor yang ada di area dekat panggung.

Varian menunya banyak banget, sampai binggung pilihnya karena looks good semua. Ada bakes, sando, brunch, main course (western & Indonesian food), side dish, mocktail, artisan matcha & tea), ice cream, sweets, parfait. Ada kopi juga tapi hanya ada pilihan black, white dan mocha saja.

Karena namanya Matchaya, yang wajib dipesan tentu matchanya, aku order uji matcha ice cream, bisa dimix karena mereka ada beberapa rasa. Sayang pas ke sini yang houjicha belum ready, akhirnya ga jadi mix deh. Suka sama uji matchanya, dia tipe yang lebih dominan pahit, jadi kalau suka yang seperti ini, pasti bakalan doyan deh. Tekstur ice creamnya juga lembut. Aku pakai cone, bisa pilih cup juga. Conenya agak beda but in a good way, kayak pakai butter gitu, soalnya wangi sewaktu dikunyah.

Aku pesan hot tea juga yang sakura spring. Tehnya wangi floral dan soothing banget, enak. Bisa dipesan versi ice atau tea pot.

Untuk pembayaran di sini cashless.