Mutiara Traditional Chinese Food

[Comfort Chinese Food Legend khas dari Glodok 🐷]

[NON-HALAL WARNING !!!]



Mutiara -- Sebuah restoran Chinese food legendaris khas dari Glodok yang udah ada sejak tahun 70-an. Sekarang, mereka juga buka cabang di Kelapa Gading, tepatnya di Old Shanghai, Sedayu City.

Di sini, gue cobain: Hokkian Lomie (88k), Babi Hong (168k), sama Ayam Kampung Rebus (148k). Fine price in Chinese food authentic resto.

Rasanya gimana?


1). Hokkian Lomie: Mie dengan tekstur yang kenyal berpadu dengan kuah yang kental dan rasa yang kuat gurihnya.


2). Babi Hong: Teksturnya empuk, gak alot, dan gak berbau. Dominan ke manis kecap.

3). Ayam Kampung Rebus: B aja, sih. Cuma ayam rebus biasa.



Tempatnya luas dan bisa dibilang mewah juga. Cocok buat acara kumpul keluarga. Pelayanan ramah dan friendly.

Saat ke Old Shanghai lagi, ortu inginnya makan di Mutiara. Dari 6 menu yang dipesan, 2 diantaranya sudah pernah direview sebelumnya. Jadi hanya 4 menu yang akan direview.

Karena kali ini pergi banyakan, jadi lebih berani memesan menu yang porsinya tampak besar.

Baso Ikan Kuah Isi (8.5/10)
Menu ini sangat cocok untuk dimakan rame-rame, karena satu porsi terdiri dari 5 buah baso dengan ukuran cukup besar.
Basonya kenyal dan banyak isinya. Lumayan nikmat disantap dalam keadaan hangat.

Bakmi Goreng Special Lapciong (8.5/10)
Mie goreng dengan lapciong, dengan isi beragam. Di samping lapciong ada pula irisan telur dadar, bakso, kucai dan udang. Jadi tidak sekadar cuma lapciong saja. Rasanya cenderung berani asin. 

Bistik Sapi (9/10) Bisa dikatakan menu ini dibuat dengan baik. Menu yang tergolong pasaran ini tidak memiliki kesan asal dibuat. Dagingnya empuk, namun dapat meresap saus bistik dengan baik. Rasa saus bistik kombinasi antara manis dan gurih.
Sebagai pelengkap diberikan potongan sayuran, beberapa kacang polong sebagai topping, potongan kentang, dan keripik kentang.

Lumpia Udang (9/10)
Bingung mengapa disebut lumpia walaupun dari segi penampilan dan tekstur lebih tepat disebut udang gulung.
Ukurannya cukup besar. Sesuai dengan ukurannya, isi lumpia udang juga banyak dan padat. Isi lumpia udang terdiri dari adonan berisi udang.
Menu ini disajikan dengan saus racikan sendiri. Rasanya manis dan asam.

Saat sedang berada di Old Shanghai, orang tua saya ingin makan Chinese Food. Akhirnya memilih Mutiara. Karena datang pada saat jam makan, tempat makan sempat penuh. Perlu antri lebih dari setengah jam sebelum akhirnya dapat meja kosong.

Menunya cukup beragam didominasi dengan Chinese Food tradisional.

Samcan Goreng Madu (7/10)
Awalnya sempat dikira renyah karena ada judul goreng.
Ternyata rasanya tidak sesuai ekspetasi yang dikira. Jatuhnya malah seperti samcan tumis saus manis. Samcannya sendiri malah tidak renyah.

Ayam Goreng Pasir Emas (7.5/10)
Bingung sih mengapa diberi nama "Pasir Emas", walaupun "Pasir Emas" yang dimaksud hanyalah sekumpulan bawang goreng. Kecewa karena pada awalnya mengira "Pasir Emas" adalah kremesan atau oats goreng.
Ayamnya enak tapi agak keras.

Baby Buncis Cah Ebi (7/10)
Sayurnya fresh dan renyah.
Dari segi rasa cenderung biasa saja, meski kualitasnya baik.

Sup Ikan Gurame Spesial (8/10)
Sempat kaget karena sup disajikan dalam panci berukuran besar. Isinya beragam, disamping gurame ada pula aneka ragam sayuran. Kuah memiliki rasa yang lembut berasal dari ikan dan tape merah. Porsinya sangat besar, cocok untuk 8 orang.
Gurame disajikan dalam keadaan belum dikupas. Perlu hati-hati saat makan karena banyak tulangnya. Untungnya tulang yang ditemukan berukuran besar.

Porsi menu sangat besar. Sangat cocok untuk lebih dari 8 orang.