Phoenix Club

First impression cukup terpana sama arsitektur, dekorasi dan susana dari club nya. Tempatnya luas banget dan eyecatching tiap sudutnya. Aku coba beberapa menu mulai dari bites, meals, main sampai cokctails dan mocktails nya

1. Wagyu rendang nachos
Ini unik banget karna baru pertama coba nachos dengan topping wagyu yang diolah jadi rendang dengan tambahan sambal ijo padang dan ada sedikit cheese sauce. Rasanya enak dan perpaduan nya unik

2. Fried stuffed pasta
Menurutku isianya terlalu padat dan agak sedikit dry. Jadi kalo makan kebanyakan cukup bikin seret dimulut.

3. Japanese sesame salad
Salmon dan tuna nya fresh, vegetables nya juga fresh tetapi sesame sauce nya terlalu banyak

4. Smoked salmon cornetto
Ini favoritkuuu‼️ salmon nya fresh dan sauce nya enak gak bikin eneg. Corn nya juga renyah jadi tekstur nya bercampur saling balance

5. Ravioli truffle mushroom
Truffle nya wangi banget, pasta nya jugak gak overcook seasoning nya balance dengan rasa creamy nya dan jamur nya empuk

6. Salmon misso butter udon
Tekstur udon nya kenyal dan empuk, salmon nya gak overcook dan sedikit asin. Rasanya cukup buttery dan seasoning nya pas

7. Chocolatte mouse
Gimnick nya lucu bangett, tekstur nya sedikit padat tapi gak oversweet. Ditambah ada strawberry sorbet yang bikin ada rasa asam nya jadi gak bikin enek

8. Tiramisu
So far ini dessert favoritku, tiramisu nya lembut tetapi agak sedikit pahit . Manis nya juga pas dan gak bikin enek

9. Honeydew unification
Cara penyajian nya cukup unik dan rasanya menurutku plan jadi hahya dominan di rasa alkohol

7. Watermelon bianco
Rasanya asam manis gitu, dan ada permen jelly nya yang bikin rasanya jadi unik dan nyegerin

8. Strawberry cinnamon doodle
Rasanya manis creamy tetapi rasa cinnamon nya terlalu light jadi sampai hilang taste nya dan dominan di creamy

9. Butterfly sparkle
Mocktail ini rasanya dominan ke asam, dan warna nya cantik banget. Rasanya juga segar

Stepping into Phoenix Club and captivated by their lively ambiance and luxury decor 🥹

One standout feature was the cool gimmicks incorporated into both the presentation of the dishes and the serving of the drinks. From smoking cocktails to interactive dessert experiences, as a “Gastro Bar”, Phoenix Club added an element of fun to the dining affair, just realized that I LOVE dining gimmick this much 😭

My culinary journey began with the appertizer,

Wagyu Rendang Nachos | 138k ⭐️
Bro, i mean the fusion of traditional wagyu beef rendang, vibrant sambel ijo and cheese sauce atop crispy corn tortilla?!! tastes that i can’t find anywhere.

Fried Stuffed Pasta | 88k
Chili con carne stuffed paccheri pasta, pico de gallo, guacamole.

Smoked Salmon Cornetto | 138k ⭐️
This flavor bomb features fresh salmon, chuka wakame, yuzu mascarpone cream, and fish roe, all curated within a crisp cone.

The main courses didn't disappoint either, perfect balance of textures and flavors.

Ravioli Truffle Mushroom | 228k
Truffle stuffed pasta, creamy truffle
sauce, sliced black truffle, parmesan

Salmon Miso Butter Udon | 168k ⭐️
Japanese udon, miso butter sauce, pan-seared
Salmon

Japanese Sashimi Salad | 98k
The thick slices of salmon, complements the crispness of the vegetables.

My extra tummy space for dessert xixi

Chocolate Mousse | 98k
Raspberry coulis, pickled strawberry
chocolate crisp. raspberry sorbet.

Tiramisu | 98k
Mascarpone, lady finger coffee crisp, coffee ice cream

The mixologists showcased their artistry, crafting drinks that were not only visually stunning but also an unique flavors.

Watermelon Bianco | 180k ⭐️
Watermelon flavour, citrusy, refreshing &
Bitter aftertaste

Honewdew Unification | 150k
Honeydew flavour, sour
tropical & sweet aftertaste

The attentive staff added to the overall positive experience, providing insightful recommendations and detail description about the menu.

Pertama kali datang ke Phoenix Club yang ada di Cikini. Tempatnya luas terdiri dari 2 lantai dan di lantai 2 ada ruangan private karokenya. Designnya juga bagus banget dan disini menunya tuh bervariasi banget serta rasanya tuh enak!!.

Disini aku cobain beberapa menu best sellernya mereka, yaitu:
- Wagyu Rendang Nachos
Kalo kalian mau cari menu untuk cemilan ini bisa banget, karena porsinya cukup banyak juga. Dan jujur aku pertama kali cobain perpaduan nachos dengan rendang. Aku kira rasanya bakalan aneh tapi ternyata engga dongg. Rasa daging rendangnya berasa tapi bukan yang strong dan dipaduin sama cheese sauce jadi perpaduan rasa yang unik tapi enak. Terus ada sambal ijonya juga.

- Fried Stuffed Pasta
Untuk tesktur dan isiannya sedikit padat dan agak dey. Rasanya enak cuma kalo dimakan kebanyakan agak seret juga.

- Japanese Sesame Salad
Disajikan dengab vegetables fresh banget ada salmon serta tunanya juga. Terus sesame saucenya enak pas banget dipadukan dengan saladnya. Salmon dan tunanya tuh fresh banget. Suka!!

- Smoked Salmon Cornetto
Suka banget sama menu ini dan wajib cobain!!. Jadi disajikan dengan cornetto gitu diatasnya ada salmon dan dikasih yuzu mascarpone creme sehingga pas dimakan tuh ada perpaduan manis, asemnya gitu. Salmonnya fresh banget so yummy.

- Ravioli Truffle Mushroom
Duh ini aroma trufflenya wangi banget. Terus ini juga salah satu fav aku karena tastenya creamy tapi ga bikin enek gitu dan tingkat kematangan pastanya pas.

- Salmon Missi Butter Udon
Udonnya tingkay kematangannya pas. Salmonnya juga ga overcook dan rasanya itu buttery dan seasoningnya oke!

Untuk minumnya aku pesan mocktailnya.
- Strawberry Cinnamon Doodle
Buat yang suka taste creamy bisa cobain ini karena mocktailnya pakai susu sehingga tastenya creamy terus manisnya pas cuma untuk cinnamonnya kurang berasa dan light sekali.

- Butterfly Sparkle
Nah kalo ini buat kalian yang cari seger dan asam gitu. Warna dan tampilannya cantik perpaduan rasa asam, manisnya tuh pas bgt.

Ga afdol rasanya kalo ga cobain dessertnya Phoenix Club. Untuk dessert aku coba:
- Chocolate Mousse
Buat yang suka gimmick sebelum makan bisa pesen ini ya karena seru bgt gimmicknya. Rasa chocolatenya manis tapi ga oversweet ada hint pahitnya pas after tastenya terus ditambah dengan strawberry sorbet yang buat ada rasa asamnya.

- Tiramisu
Untuk looksnya cantik. Tiramisunya lembut dan rasanya manisnya pas dan after tastenya agak pahit dibandingkan dengan yang lain. Tapi enak banget dan salah satu dessert fav akuu.