Selaloe Bakmi

Baru buka 2 bulan an lalu, bakmi kepunyaan pemenang Masterchef season 10. No pork, no lard. Ada garingan (kriukan lemak ayam goreng) yang sukses naikin level enak dari si bakmi yang basicnya uda gurih.

Mie kecil yang keriting / mie lebar / mie karet, kuah kaldu aseli, dan topping yang berlimpah. Pilih Bakmi Soeltan untuk topping terlengkap : ayam cincang, ayam panggang, beef belly (dua terakhir sih 👌🏻)

Order mie chilli oil juga, sukaan mie biasa. Ada cabe ijo bawaan dari Bakmi Soeltan. Ga kuaduk ke bakmi, tapi aku gadoin haha karena ga pedas dan seenak itu. Tersedia menu claypot rice tapi ga order karena topping nya seperti menu bakmi.

Terus ada pangsit goreng sebesar dino yang cocok untuk sharing. Jangan lupa order bakso goreng; tipe yang padat tapi empuk, suka. Cuma sayang masi pakai sambal botolan jadi kurang maksimal.

Minumnya es Kopi Selaloe tapi terlalu cair. Selaloe pesan teh tawar; paling pas buat lunturin lemak habis makan bakmi.

Selaloe Bakmi buka tanggal 15 Januari 2024 tepat di Jalan raya Pos Pemgumben. Mereka buka resto dari jam 07.30 - 22.00. Buat konsep kedai ini lebih santai dan ke kaum muda. Akses parkir disini cukup memadai. Fun fact nya, kedai ini punya Giovani vergio pemenang Master Chef Indonesia Season 10.
..
Mereka ada ruangan indoor sama semi outdoor. Bisa dikatakan ruangan tersebut 50:50. Service disini excellent banget. Apalagi sampai mereka menanyakan feedback seperti bagaimana hidangan yang aku makan, ada masukan kah dll. Buat pemesanan, bisa ke kasir or scan barcode untuk order sendiri dengan metode pembayaran sudah pasti cash less.
..
Menu yang aku coba:
1. Mie Soeltan (Rp 54.000)
Pilihan noodle bisa kalian pilih ada mie karet, mie lebar, dan mie kecil. Isian dalam hidangan ini ada Ayam cincang, Ayam Panggang, dan Beef Belly.
..
Buat konsep hidangan ini memang ada karakter seorang Chef Gio disini. Karena konsep nya halal, jadi ada beberapa protein pasti diganti untuk sesuai kebutuhan pangsa pasar disini.
..
Konsep hidangan ini sebenar nya lebih mengarah chinese food mulai dari topping dll. Buat noodle nya aku request yang mie kecil. Kematangan noodle bagus, ayam cincang, ayam panggang kematangan bagus, dan rasa nya waow enak banget, ada manis, gurih, yang membuat hidangan ini enjoy. Beef belly disini enak, empuk, tidak kering, and well seasoned. Sayuran juga masih segar ketika dimakan.
..
2. Pangsit Dino (Rp 15.000)
Buat pangsit disini ukuran nya besar dan suka sama concept nya. Tapi hati-hati kalau minyak nya tidak di resting, akan jadi oily dan heavy ketika dimakan. Isian nya juga bisa sedikit lebih banyak padahal sudah enak isian pangsit nya.
..
3. Jeruk Panas Murni (Rp 25.000)
Bisa request ice or hot. Aku suka jeruk murni disini ada rasa jeruk dan masih ada sedikit rasa acidity dari minuman tersebut.
..
Overall buat harga sama rasa on budget.

Resto bakmi punyanya juara master chef gio. Tempatnya kayak rumah gitu, comfort suasananya cuma panas banget walau udah di ruang AC. Kita cobain :
1. Bakmi soeltan 54k, bakmi kami pilih yang mie kecil topingnya ayam cincang, ayam panggang dan beef belly, mienya gurih enak matengnya pas, ayamnya enak smua yang cincang dan panggangnya enak smua, beef bellynya super lembut oya dikasi sambel ijo juga utk beefnya enak juga sambel ijonya
2. Mie chilli oil 38k, porsinya banyak dan kita minta pedes banget beneran dikasi pedes banget enak topingnya ayam cincang dan telor, telornya masih meleleh sempurna banget enak suka bangettt
3. Pangsit goreng, pangsit gorengnya lebar banget, isiannya jg lumayan banyak dan kerasa ayamnya
Penyajian makanan cepet. Puas banget

Diinfo oleh rekan kantor ada resto bakmi disini, ternyata coba lewat dan benar ada. Langsung coba beberapa hari kemudian untuk makan siang. Tempatnya cukup besar ada bagian AC dan yang tidak AC. Parkir cukup ada lumayan. Makanannya utama adalah bakmi dan claypot. Menurut saya ini adalah bakmi halal yang termasuk sangat enak. Untuk topping ada beef belly juga dan juga ternyata enak. Harga cukup diatas rata-rata tapi topping nya banyak dan porsinya memuaskan. Pangsit dino dan bakso gorengnya juga enak. Karena jual kopi juga cobain hot americano dan juga enak.