Shabu Jin

Shabu Jin menyediakan all you can eat shabu, yakiniku, dan kombinasi keduanya dengan empat macam kategori, yaitu standard, premium, jin, dan wagyu. Perbedaan dari keempat kategori ini adalah jenis dagingnya.

Restoran di Kuningan City ini memiliki area yang luas, suasananya yang nyaman, dan tempat yang bersih. Di sini juga terdapat beberapa private rooms yang di dalamnya disediakan karaoke.

Kita tidak bisa memesan kategori yang berbeda dalam satu meja. Durasi untuk all you can eat adalah 90 menit. Jika ada makanan yang tersisa akan dikenakan denda.

Kami mencoba combination premium course (Rp 259.533) NETT per orang. Di premium course ini, kita akan mendapatkan gyutan, misuji, rosi, karubi, cumi, ikan, ayam, udang, kerang, serta beberapa hidangan sampingan, karaage, Japanese street foods, dan hidangan penutup. Kita juga bisa mengambil sendiri macam-macam sayuran dan topping untuk membuat shabu. Di setiap meja disediakan area memanggang untuk bersama-sama, serta pot untuk membuat shabu yang disediakan satu pot per orang. Semua bahan-bahan di sini juga fresh. Saus dan sambalnya juga enak. Untuk shabu, kita hanya bisa pilih satu jenis sup per orang dan boleh tambah. Pilihan supnya ada collagen (recommended!), miso, spicy tantan, chicken, sukiyaki, dan ramen.

Shabu Jin bisa menjadi pilihan restoran all you can eat shabu dan grilled yang gue rekomendasikan untuk dinikmati bersama keluarga, teman-teman, atau orang tersayang

Udah lama tertarik mencoba restoran yang satu ini & akhirnua nyobain pakai voucher Kolektif di cabang Kuningan City.

Aku datang hari sabtu sekitar jam 2 siang & nggak terlalu ramai. Pelayanan juga ramah banget. Beberapa menu bisa ambil sendiri.

Aku ngambil yang paket combination standard seharga IDR 189k dan mencoba kuah collagen. Surprisingly ternyata rasa kuahnya enak. Rasanya asin gurih dan sama sekali nggak berbau amis. Aku sendiri pernah nyoba kuah collagen yang berbau amis & udah wary duluan, untungnya yang ini nggak.

Buat pilihannya ada 2 jenis beef (buat shabu & grill beda. Yang grill ada bumbunya. Selain itu ada cumi, ayam, ikan & bahka ada clam.

Clamnya bisa dimakan begitu aja dan dagingnya beneran besar. Udah ada sausnya yang manis gurih jadi nggak berbau amis.

Menurutku ini worth it banget, sih. Cuma 189k aja udah dapet clam, dong. Bahkan masih ada beberapa jenis side dish yang bisa dipesan di menu.

Sayur-sayur dan baksonya juga segar. Bahkan jamurnya ada lebih dari 2 jenis.

Aku mencoba :

1. Okonomiyaki

Okonomiyakinya isi mie dan surprisingly rasanya enak juga. Seandainya isinya tepung yang tebal, mungkin bakal bikin cepet kenyang & cepet eneg.

Rasa saus okonomiyakinya asam, mania & gurih. Mayonaissenya juga berasa. Di atasnya ada katsuobushi.

2. Takoyaki

Aku pesan takoyaki & restonya pengertian banget, dong. Aku berdua & dikasih 2 takoyaki kecil.

Takoyakinya enak, luarnya renyah dalamnya moist. Tepungnya nggak ketebalan dan guritanya nggak amis. Saus takoyakinya juga terasa gurih & cukuo banyak.

3. Fried Rice

Aku ngambil menu ini karena awalnya nggak ngeh bisa minta nasi putih ke waitress. Jujur, aku sama sekali nggak berharap sama rasanya.

Isian nasi gorengnya beneran banyak dan terasa di setiap suapan. Ternyata rasanya beneran enak banget.

Nasi gorengnya sama sekali nggak oily, namun tekstur nasinya juga nggak keras/terlalu kering. Rasa nasinya pun gurih dan flavournya strong.

Sayang banget jauh dari rumah, kalau deket rasanya pengen beli nasgornya aja buat delivery 😭

4. Chicken Teriyaki

Potongan ayamnya lumayan besar dan empuk. Rasanya manis gurih & lumayan meresap.

5. Beef Teriyaki

Rasa bumbunya sama dengan chicken teriyaki namun tekstur dagingnya lebih padat.

Ada yang dagingnya agak alot (karena jenisnya) namun so far masih oke.

6. Japanese Curry

Sebenarnya rasa currynya enak. Tekstur cukup kental & rasanya manis gurih. Namun isiannya hanya sedikit sayur (mungkin ada di bawah?)

Kalau mau enak, better nambah daging panggang/rebus terus dimakan pakai kuah curry.
.
.
Oh, ya. Tempatnya beneran higienis. Sarung tangan disediakan di dekat counter buffet. Selain itu sup, sendok, garpu & sumpit disiapkan buat setiap orang + dibungkus plastic wrap.

Temparnya juga cukup nyaman karena bertema Jepang namun nggak ramai. Seain itu mereka juga ada private room.

Cobain menu2 take away dari @shabujin.id . Berhubung lagi males AYCE akhirnya pesen menu takeawaynya aja :
1. Okonomiyaki : enak, perpaduan mayo, telor, daging dan udonnya pas, udonnya banyak euy 😁😁
2. Taiyaki cobain 3 rasa banana, hazelnut, red bean. Sebenernya semua rasa enak tp krn adonan taiyakinya menurut sy rada asin jadinya sy lbh cocok yg rasa hazelnut krn kan hazelnut rasanya strong bs bikin balance rasa asinnya
3. Yakitori : ayamnya enak gede2 dan empuk banget trus bakarnya jg pas, cm kok yg spicy dan ori nya sama aja rasanya
4. Takoyaki : sukakk banget ukrnnya gak terlalu besar tp rasanya pas banget

Overall sih makanannya enak2. Jd penasaran makan ayce disana. Next hrs coba ah krn msh bnyk side dish yg blm coba juga 😀😀

Dagingnya berkualitas dan bumbu cocolannya sih enak2. Banyak juga varian side dish nya. Disini ada yang shabu-shabu, ada juga yang grill kayak difoto ini. Tapi menurut aku pelayanannya sedikit lambat aja. Mgkn karena masih baru buka, jadi masih adaptasi