SHSD Sambel Hejo Sambel Dadak

Resto Sambel Hejo Sambal Dadak menyajikan kuliner Sunda. Kuliner yang banyak dipesan seperti Ayam dan ikan goreng dengan lalapan mentah seperti umumnya resto sunda. Rasa cukup baik dan harga makanan yang wajar. Interior ruangan resto memajang barang-barang antik jadul. Pelayan ramah dan membantu pengunjung resto.

Setelah menyusuri Jalan Cempaka Putih akhirnya memutuskan mendarat kesini untuk makan malam. Lokasinya ada di Jl. Cempaka Putih Raya No. 8a, di seberang Arandra Residence.
SHSD disini singkatan dari Sambel Hejo Sambel Dadak. Kalau Sambel Hejo dari kencur, kalau sambel dadak dari terasi.
Resto ini menyajikan masakan Sunda. Kita bisa pilih makan di Lantai 1 (indoor) atau 2 (indoor dan semi outdoor). Kalau aku sih pilih yang di Lantai 2 semi outdoor. Interiornya dihiasi dengan barang-barang jadul kaya termos, rantang bahkan sampai ada mesin jahit dan sepeda jadul. Disini kita juga dapet teh manis tawar gratis, yang menarik adalah tekonya yang jadul.
Untuk makanan kita bisa pesen yang paketan biar ga ribet milih-milih hehehe. Rasa makanan standar. Harga masih affordable, pelayanan okelah.

Penasaran banget dengan resto makanan Sunda ini sejak dari pertama buka di Tebet, tapi sampai sekarang belum juga kesampaian untuk mampir ke sana. Kebetulan lagi cari2 resto di daerah Cempaka Putih eh ketemu resto ini. Resto ini berlantai 2. Di lantai atas ada ruangan outdoor yang cukup luas. Ada foto spot yang unik untuk yang ingin berfoto dengan pakaian ala Jawa dan bisa pinjam bajunya juga untuk foto. Interiornya bernuansa tradisional dan dekornya juga banyak barang2 vintage. Menu di sini ada yang ala carte dan ada juga yang menu yang dihidangkan dan kita hanya membayar makanan yang kita ambil. Menu hidangan standardnya ada lauk yang disajikan ala high tea. Ada 6 tingkat piring dengan lalapan, tahu tempe, prekedel jagung, cimplung, ikan peda, jengkol balado, pepes tahu. Sepiring ayam goreng basah yang berisi 10 potong ayam kecil + 2 hati ampla kecil. Yang pasti ada sambal hijau dan sambal dadak. Makanan yang saya coba antara lain : 

*Sayur Asem (8k+) – Sayur asemnya cenderung manis, enak. 
*Ayam goreng Basah (@9k+) – potongan ayamnya kecil banget, berwarna kuning, enak, empuk dan dagingnya manis banget. Saya aja sampe makan 3 pcs. Wajib dicocolin ke sambal dadak. Recommended. 
*Ati ampela (@9k+) – atinya kecil banget, untuk rasa ya mirip dengan ati goreng biasa *Prekedel cimplung (@4k+) – prekedel kentang dengan campuran aci, berbentuk bulat2 rasanya enak deh, kayak kue. Harus banget di coba. 
*Pepes Tahu (6k+) – Pepes tahunya ukurannya tidak terlalu besar, rasanya enak banget nih, pas banget dengan selera saya. Recommended. 
*Sambal Dadak (6k+) – Sambal dadaknya enak, tidak terlalu pedas. Lebih enak kalau ditambah perasan jeruk. next time saya pasti akan cobain sambel hejonya.
Semua yang saya coba enak, makan Sundanya terasa fresh nga ada yang anyep. Teh tawar panasnya pun enak deh. Harganya juga sangat terjangkau. Servicenya juga sangat baik. Saya pasti akan kebali lagi untuk mencoba menu lainnya.  

Nyobain Rumah Makan Sunda cabang dari Bandung yang buka di deket rumah di Cempaka Putih. Tempatnya terdiri dari 2 lantai, bagian bawahnya agak sempit dan cuma terdiri dari beberapa seat, tapi bagian atasnya cukup luas dan terdapat ruangan indoor ber-AC dan rungan outdoor yang juga dijadikan smoking area.
Rumah Makan Sunda ini unik karena menunya disajikan dengan cara digelar seperti di rumah makan padang, jadi nanti kita tinggal bayar menu yang kita makan saja. Tapi disini juga menyediakan menu-menu yang bisa dipesan perporsi atau paketan kok. Seperti kemarin saya pesan paket Nasi Liwet 2 orang. Paket Nasi Liwet 2 orang ini isinya cukup komplit, 3 Ayam Goreng Basah, Ikan Peda, 2 Tempe, 2 Tahu, 2 Cimplung, Sambal, dan Lalapan. Tapi karena ternyata ayamnya kecil-kecil jadi pesan lagi esktra ayam bakar 1 potong dan juga tambahan 1 porsi Karedok.
Untuk rasa, saya sih suka rasa makanan Sunda disini yang cukup autentik, ayam bakarnya walaupun porsinya mini tapi rasanya cukup enak. Nasi Liwetnya juga oke, bumbu liwetnya berasa, dan Sambel Hejo serta Sambel Dadak yang jadi ciri khas disini juga enak ternyata, sambel dadaknya wangi dan gurih, pedasnya ga berlebihan jadi bikin makan semakin nikmat. Untuk pelayanannya juga cukup baik walaupun kemarin gua sempat disuruh nunggu 20 menit untuk mendapatkan Cimplung yang jadi bagian dari menu Liwet yang gua pesan karena katanya harus dimasak dulu, tapi pelayannya cukup reponsif terhadap request kita.

Yeay akhirnya buka juga didaerah cempaka putih jadi ga perlu jauh2 deh makan ayam goreng basah ke purwakarta.

Disini disajikan ayam goreng basah dengan potongan yang kecil2, trus ada ati ampelanya buat rasanya jangan ditanya ini enak banget ayamnya lembut dan gurih.

Trus pesen kangkung seafood juga enak walaupun kurang berasa asin ya.

Dan yang paling mantap disini sambel dadaknya pedes banget dan seger rasanya bikin makan makin enak deh hehe

Nyobain juga jengkol baladonya ini juga lumayan enak, jengkolnya empuk dan rasa baladonya juga enak

Buat tempatnya sih cozy ya ada 2 lantai dan ada area smoking dan non smoking juga.



Follow instagram @eatimology

Thankyou