The Holyribs

Kalau pergi sama papa, makanan pertama yang dicari itu pasti steak. Lagi keliling2 dan ketemulah holyribs ini dan cukup rame karna waktu itu jg menjelang makan siang. Tempatnya sendiri termasuk kecil dan bisa aja kita kelewatan haha karna agak nyempil. Pas jam makan siang bener2 full banget jadi terkesan sempit.

Sebenernya pengen banget nyobain ribsnya karn liat porsinya yg super besar tapi lagi males makan yg ada tulang haha jadi aku pesen Hokubee Sirloin (145k) dan papa pesen Wagyu Sirloin (175k) (dua2nya steak). Sidenya sendiri ada green bean dan bisa pilih mau french fries atau mashed potato dan kita pilih mashed terus sausnya juga bisa pilih mushroom, bbq, dan blackpepper. Aku sendiri selalu pilih blackpepper dan papa pilih bbq.

Hokubee Sirloin aku medium well dan dagingnya juicy banget, empuk, dan tebal, terhitung banyak untuk 200gr. Saus blackpeppernya aku juga suka banget, ga terlalu kental dan blackpeppernya kerasa banget. Ada sedikit bagian yg agak gosong tapi, hanya 1 atau 2 gigitan (berhubung aku agak picky kalo tentang steak). Wagyu Sirloin papa juga medium well tapi lebih kering dr punyaku. Dagingnya sendiri lebih besar dan papaku suka banget sih. Sausnya dia jg suka tapi kalo menurutku agak terlalu kenyal saus bbqnya tapi kerasa kok bbqnya hehe. Mashed potatonya padat! enak juga walaupun aku prefer mashed yg lebih kerasa cheesenya haha. Untuk minum cuma pesen lemon tea aja sih hehe tapi lemon teanya juga enak, ga terlalu asem dan manis.

Harganya menurut aku sesuai dengan porsi yg didapat. Pelayanannya ramah, makanan datang setelah kurang lebih 10 menit dan kalau bisa hindari jam makan siang saat weekdays karna banyak grup kantoran untungnya aku dateng sebelum mereka pada dateng hehe. Will be back buat nyobain ribsnya!

Penasaran karena resto ini satu grup dengan Holycow, dan rasa penasaran tersebut yang membuat saya ingin mencobanya. Untuk itu saya pesan :

1. 450g Wagyu short ribs (IDR 150k)

Menu ini dilengkapi dengan barbeque sauce, coleslaw, dan bisa pilih antara mashed potatoes dan french fries. Unting daging ribsnya bener2 enak dan gampang dipotong. Mashed potatoes memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga rasanya pecah di mulut. Coleslaw juga sangat segar dan cocok untuk menemani hidangan wagyu shortribs ini.

2. Spiral Sausages (IDR 18k)

Tak sangka dengan ukuran sausage yang besar harganya cukup terjangkau. Rasanya pas di mulut dan mungkin makan ini aja lumayan bisa ngisi perut haha.