Yi Ma Yi La

Yima Yila merupakan restoran Chinese food yang gue rekomendasikan, di mana mereka menyajikan masakan yang digoreng kering dan berkuah dengan atau tanpa mala (bumbu pedas yang bisa membuat lidah menjadi kaku). Restoran ini terdiri dari dua lantai untuk makan di tempat. Ruangannya tidak terlalu besar dan kebanyakan selalu ramai, terutama di jam makan siang dan malam. Pertama kali gue ke sini untuk makan siang di hari Sabtu. Waktu itu lantai satu sudah penuh, tapi sayangnya gue dan konsumen lain yang masuk daftar tunggu ga bisa ke lantai dua karena di sana sedang dipakai untuk karyawan istirahat. Ini cukup mengecewakan sih karena akan lebih baik kalau di jam sibuk seperti itu, lantai dua dibuka untuk umum.

Oke, hal tersebut ga perlu dibahas lebih lanjut. Untungnya sih rasa makanan di sini memuaskan dan enak. Mereka menyediakan berbagai pilihan sayuran, beberapa bagian dari daging (sapi, ayam, seafood, babi), jamur, bakso, fishcake, crabstick, tahu, mie (mie telor, mie kentang, mie ubi, shirataki), bahkan termasuk nasi putih yang bisa kita pilih dan campur sesuai selera. Minimum pemesannya adalah 400 gram dengan harga Rp 25,000 / gram. Masakan ini sangat cocok untuk sharing. Setelah memilih topping, mereka akan menimbangnya, dan kita bayar sesuai berat di timbangannya. Kita bisa pilih penyajiannya mau digoreng kering atau berkuah. Lalu untuk level pedasnya ada Bumbu Wangi (gurih dan tidak pedas), Pedas Ringan (xiao ma), Pedas Garuk (zhong ma), dan Pedas Setan (chao ma).

Gue suka dengan penyajian digoreng kering. Topping yang sudah kita pilih tersebut akan disajikan di mangkuk besar dan lebar dengan kacang, bawang putih bakar, wijen putih.

Mereka menerapkan protokol kesehatan, di mana kita bisa lihat para karyawannya mengenakan masker dan face shield. Di setiap meja sudah disediakan air panas untuk merendam peralatan makan selama beberapa menit sebelum kita gunakan untuk menikmati makanan.

Quick lunch di sini ama temen sambil catch up bentaran, datang agak telat jadi terpaksa ga bisa foto-foto bagus karena sebagian sudah dimakan hahaaa...

Gapapalah yang penting cobain dan cicipin. Pesan yang mix sepertinya campur segala daging ada termasuk jeroan yang beberapa aku ga bisa makan karena kurang suka jeroan, jadi cicip sedikit saja. Untuk rasanya sih pedas hangatnya berasa makan sampe keringetan tekstur juga enak ada lembut ada garing dari kacang-kacangnya yang ada di mangkuk besar itu.

Untuk pereda rasa hangat dan pedas pesan juga sate ayam dan sate sapi. Lumayan lembut dagingnya dan rasanya enak. Mayan lah buat selang-seling makan antara mala yang pedas dengan daging sate biar ga terus-terusan dihantam rasa pedas.

So far ini mala yg paling mirip sama yg di Shanghai ya. Pedesnya ga menyengat, bumbunya eprfect, ga asin, ga trlalu gurih, apalagi kuahnya enak bgt.
1. Kuah : bisa ga pedas jd order yg ga pedes. Kyk kuah susu kaldu gt. Super enak!
2. Tumis:enak dan ga menyengat. Asin gurih las. Perfect.
Harganya emg lbh mahal dr resto mala yg laij tp worth it sih mnrt gw

Ordered their malaxiangguo the other day and grabbed it back home for lunch. Well, taste wise wasnt that bad at all. A lot of variations put inside and well blended!
The place is in Boulevard Raya area.

For more highlights and pictures:
IG 📸 @eatfoodtravel
Do not hesitate to DM me ❤️
Thank you

Karena suka lihat temenku makan di sini, aku jadi penasaran sama mala xiang guonya di sini.

Di sini kalian tinggal ambil wadah dan pilih mau isinya apa, nah nanti tinggal ditimbang, tapi lupa harus berapa gram, kalau kurang nanti bakal disuruh tambah lagi sama mbaknya. Bisa pilih mau digoreng atau kuah. Aku pilih digoreng.

Aku sendiri pilih, kulit tahu yang halus dan kasar, maling, lapchiong, wansui, mie, brokoli dll. Levelnya pilih yang 1. Untuk level bisa pilih sampai level 3 seingatku atau ga mau pedas juga bisa.

Untuk rasa malanya masih ok, tapi bumbunya ga terlalu bold sih buatku, apa mesti tambah level yah. Soalnya rasanya masih enakan mala xiang guo yang pernah aku makan di PIK. Bukan ga enak yah, enak tapi rasanya agak di bawah ekspektasi aku, tapi overall enak kok.

Tempatnya ada 2 lantai, bagusan yang di lantai 2nya. Aku di atas karena di bawah rame. Tapi pas di atas acnya ga dinyalain jadi kepanasan. Terus ga enak juga pas lagi tunggu makanan datang, ada live drama pegawainya, kayaknya senior marahin junior, jadi agak ga nyaman. Harusnya lihat tempat juga sih.