Anjungan Fortune

Anjungan Fortune merupakan salah satu resto yang menjual masakan Indonesia. Selain itu, mereka juga menjual makanan western dan ada sedikit menu Asian. Buat akses parkir, bagian dalam resto baik indoor maupun outdoor luas. Ada ruangan khusus untuk kumpul-kumpul bersama keluarga besar. Bisa reservasi untuk acara besar disini.
..
Menu yang aku coba:
1. Singapore Laksa
Kuah nya berasa gurih dari prawn stock, ebi, dan beberapa spices dari laksa Singapore. Seasoning menurut aku oke.
..
2. Spaghetti Truffle
Buat tipe spaghetti disini lebih ke angel hair. Rasa truffle nya ga ada dan lebih ke rasa creamy. Jadi mesti berhati hati lagi dalam penggunaan bahan atau penamaan suatu hidangan.
..
3. Mie Goreng Hongkong
Kematangan mie disini bagus. Bumbu nya menurut aku lebih mengarah ke Indo. Which is menurut aku masih enak dan enjoy ketika dimakan.
..
4. Nasi Goreng Anjungan
Nasi goreng Anjungan terdiri dari Sate Maranggi, ayam goreng, dan telur suir. Sate maranggi disini empuk, spices khas ketumbar nya bisa lebih menonjol lagi dan bisa lebih basah dalam arti perlu saus. Ayam goreng tingkat kematangan bagus. Ini preference aku saja alangkah baik nya kalau ayam goreng di suwir. Kesan nya seperti menjadi hidangan terpisah. Nasi goreng nya sendiri enak dan buat rasa lebih mengarah ke Jawa.
..
5. Seafood Platter
Seafood yang mereka sediakan ada udang, cumi yang menjadi sate, ikan kakap merah, serimping, dengan plecing kangkung bumbu Jimbaran termasuk di seafood nya juga menggunakan bumbu yang sama. Kematangan seafood disini bagus. Sambal matah disini warna nya kurang cerah jadi kebanyakan tuang minyak panas. Bumbu Jimbaran disini mungkin seasoning nya kurang merata. Padahal rasa nya juga cukup enak.
..
6. River Prawn with Mayonaise Sauce
Buat menu ini, enak banget dan setiap rasa nya juga balance. Crunchy dari prawn dan remahan kentang menambahkan cita rasa gurih dan asin, mayo menambah acidity, dan timun disini membuat hidangan ini balance.
..
7. Sop Buntut Anjungan
Kuah buntut nya seasoning nya bisa lebih ditambahkan lagi. Buntut nya sendiri juga empuk.
..
8. Parmesan Pesto Crusted Salmon
Kematangan salmon disini bagus, cuman aku ada kurang merasakan flavour pesto disini. Buat puree nya disini enak, ada rasa sweet dan umami dari mustard. Mashed potato disini lembut dan kematangan vegetables disini bagus. Good concept untuk platting makanan western.
..
9. Tahu Lada Garam
Buat menu ini, permainan tekstur amazing. Ada soft dari tahu, crunchy dari remahan menambahkan kompleksitas tekstur dalam hidangan tersebut.
..
10. Teh Poci
Teh disini harum dan boleh dicoba.

Lokasinya persis seberang B-quik perumahan Fortune. Tenang, ini resto gede banget dan ga mungkin kelewat deh. Kapasitasnya banyak banget dengan seating yang tersedia di outdoor maupun indoor, ada VIP room, ballroom, dan tempat main billiard di lantai atas. Bisa banget kalau mau bikin acara dengan banyak orang. Selain itu, restonya juga kids friendly, ada playground yang cukup spacious untuk anak-anak.

Aku berkesempatan nyobain beberapa menu, berikut reviewnya:
Seafood Platter: terdiri dari ikan bakar, kerang simping, dan sate-sate cumi udang. Berhubung kaga doyan kerang dan sate-satenya, aku nyoba ikannya aja. Enak banget dimakan sama nasi dan sambelnya! Ikannya kakap merah, jadi kebayang yah enaknya.
Spaghetti Truffle: Honestly not my favorite. Ukuran spaghetti yang dipake tipe yang kecil, mendekati angel hair. Ini tipe pasta alfredo dengan cream, disajikan dengan smoke beef yang sayangnya asin banget. "Truffle"nya justru kurang kerasa dan tekstur pastanya terlalu lembek.
Mie Goreng Hongkong: Oke yang ini temen-temenku suka, tapi aku personal ga terlalu suka karena aroma udangnya cukup kuat. 
Parmesan Pesto Crusted Salmon: One of my favorite dish today. Platingnya cakep banget, disajikan dengan mashed potato, blanched vegies, dan saus lemon. Everything taste good and compliment each elements very well. Tipe dish yang tidak membosankan karena ada gurih, asam, lemak dari ikan, dan sedikit manis.
River Prawn Mayo: Ini rasanya unik, mayonaise yang dipakai cenderung manis, hampir aku kira SKM. I think it's a good dish for sharing.
Sop Buntut: One of the greatest indo comfort food. Terbaik banget kalau pakai nasi. Rempahnya cukup kerasa, tapi pecinta lada mungkin akan ngerasa rempahnya kurang kuat. Still good though, salah satu menu "aman".
Tahu Lada Garam: Menu favorit semua orang deh kayaknya. Who doesn't love tahu goreng? Tahu yang dipake seperti tahu susu karena super lembut dan manis. Wajib pesen lah ya.
Singapore Laksa: imo ini menu yang sulit dibuat karena kaldu seafoodnya lumayan butuh waktu untuk dibikin. Sayang juga waktu nyoba ini kuahnya keasinan. Tapi isiannya enak sih, seafoodnya empuk-empuk.

Untuk minuman aku coba 2 menu. Pertama ada Rempah Anjungan, sejenis wedang-wedangan gitu. Ada potongan sereh dan cinnamon untuk aduk-aduk. Rasanya hangat tapi aku prefer jahe yang lebih strong lagi dan less sugar. Kemudian ada Teh Poci yang disajikan dengan poci dan cangkir tanah liat. Wah ini nikmat banget sih. Mereka juga sediain gula batu untuk yang mau pake gula. Teh poci sendiri udah terkenal ya aromanya yang nikmat. Bisa refill!

Overall ini resto yang oke banget ya buat keluarga, soalnya pilihannya banyak dan menunya bisa dinikmati orang tua maupun muda. Dari segi harga juga masih sesuai dengan fasilitas dan quality. 

Pertama kali nyobain resto ini and I would say makanannya legit !
Ini beberapa menu yang kami cobain :
- Mie goreng Hongkong, yg ini enak, untuk rasa nya rada ke manis manisan, dan toppingnya mereka tuh generous
- Seafood platter, ini tuh di bakar isinya ikan, cumi, udang, scallop, bumbunya enak dan seafoodnya juga fresh! Specially cuminya, ga lot sama sekali
- Spaghetti carbonara, yg suka sama pasta creamy ini buat kalian, creamy nya dapet bangettt, cuman buat topping mungkin kurang balance sama jumlah carbsnya
- Nasi goreng anjungan, nasgor merkel enak, gurih, rasanya pas banget !
- Parmesan pesto crusted salmon, ini perpaduan pesto, parmesan dan salmonnya balance banget, must try sih ini !
- Tahu lada garam, tahunya raring di luar lembut di falam, mantuuul abis
- River prawn with mayonnaise, ini unik sih rasanya sedikit manis, di padu dengan timun jadi manis crunchy seger itu, enaaak!
- Laksa, menurut aku yang satu ini wangi, toppingnya juga banyak tetapi agak terlalu asin

Untuk minuman aku nyomain
- Orange juice, yang ini seperti orange juice pada umumnya sihh hehe
- Dan nyobain juga teh poci mereka, cute banget di sajikan dengan clay potnya langsung

Btw mereka juga ada tempat bermain anak, private room dan private hall , pokoknya cocok deeeh buat segala event ⭐️

Lokasinya strategis di Jalan Fortune District, Bintaro, Tanggerang Selatan. Berkunjung ke Anjungan Fortune ini restaurantnya luas berlantai 2.

Terdiri dari lantai 1 area indoor untuk umum dan VIP room dengan fasilitas karaoke. Ada musholla dan toilet yang bersih juga nyaman. Area outdoor luas lengkap dengan live music. Tersedia playground jadi kids friendly, suasana diresto nyaman untuk makan bersama keluarga, kerabat dan kumpul bareng teman.

Di lantai 2 terdapat function hall untuk berbagai acara karena bisa menampung banyak tamu. Ada meja billiard yang cocok dimainkan pada sore menjelang malam. Pelayanan disini juga ramah dan cekatan dan parkir yang luas.

Aku mencoba beberapa menu yaitu:
1. Parmesan Pesto Crusted Salmon (110K)
Daging salmon yang disajikan dengan mashed potato yang enak dan lembut, sayuran yang fresh, dan saus lemon. Rasanya gurih manis dan sedikit asam.

2. Seafood Platter (70K)
Satu porsi berisi ikan kakap merah, kerang simping, sate cumi & udang, plecing kangkung disajikan dengan sambal matah dan sambal merah. Untuk ikan kakap merahnya fresh dan udah pasti enak banget. Kerang & sate-satenya smoky bumbunya meresap. Namun bumbu jimbaran plecing kangkungnya agak asin. Sambalnya gurih dan pedasnya pas.

3. Spaghetti Truffle (45K)
Spaghetti truffle yang disajikan dengan bread dan topping smoke beef, ukuran spaghettinya kecil rasa pastanya creamy, trufflenya kurang terasa dan breadnya kurang renyah.

4. Singapore Laksa (55K)
Isian seafoodnya fresh juga cukup banyak ada bihun dan telur sebagai pelengkap. Kuahnya berempah wangi tapi agak sedikit asin.

5. Mie Goreng Hongkong (45K)
Menu ini buatku enak, tipe mienya kecil keriting dengan topping seafood, sayuran dan emping. Rasanya manis gurih ada sedikit aroma smoky.

6. Nasi Goreng Anjungan (45K)
Satu porsi nasi goreng lengkap dengan topping ayam goreng, telur, sate maranggi, kerupuk udang dan lalapan. Rasa nasi gorengnya enak asin gurih, kondimen yang lainnya enak melengkapi rasa nasi gorengnya.

7. Sop Buntut Anjungan (120K)
Satu porsi sop buntut lengkap dengan nasi putih, emping dan sambal merah. Rasa kuahnya gurih berempah dan daging buntutnya lembut.

8. River Prawn with Mayonnaise Sauce (55K)
Udang crispy yang bagian bawahnya disajikan dengan timun dan saus yang sekilas mirip skm. Rasanya unik sedikit manis dimakan dengan timun yang segar dan udang yang renyah.

9. Tahu Lada Garam
Tekstur tahunya lembut banget dan kremesannya asin gurih renyah, kesukaan semua orang ini.

10. Blue Citrus (35K)
Minuman dengan campuran blue citrus syrup dan mint yang menambah warna dan aroma eksotis, rasa mintnya terasa dan bikin segar, manisnya pun balance.

11. Teh Poci (20K)
Disajikan pakai teko dan cangkir tanah liat, gula batu terpisah dan free refill. Rasanya sangat harum khas teh hitam enak banget.