Bakmi Aka

bakmie aka ini uda ada dr jaman gue masih sma sampe sekarang tetep aja rame. kalo mau makan bakmi ini ga boleh kesiangan, kalo ga fix uda keabisan gorengan minyak babi wkwk yg gue suka dr bakmi aka ini kuah merahnya. rasanya manis manis gurih dan enak banget apalagi kalo anget. tekstur bakmienya juga kenyal.

Secara penampilan sih ga gitu menarik yak. Berasa polos banget aja gitu. Kayak kurang daging lol. Tapi ternyata rasanya lumayan ugak. Ga sampe yg enak banget, tapi bukan rasa yg standar juga.
Gue lebih suka mie kecilnya daripada mie gede. Semua mie dimasak dg kematangan yg pas. Jadi teksturnya garing gitu. Cukup wangi tapi sayangnya si kuahnya ga seenak itu kalo disepadanin sama wanginya. Sedikit kurang gurih. Tapi yaa overall termasuk oke lah.
Gue sempet coba bakso gorengnya. Enak. Wangi udang banget. Makan 1 pasti berasa kurang deh..

Bakmi Aka ini lokasinya memang agak tersembunyi. 

Kalau bukan anak Alam Sutera atau yang pernah sekolah di St. Laurensia atau yang ga punya temen anak Alam Sutera kemungkinan besar gatau.

Untuk makan bakmi ini harus masuk ke dalam Perumahan Alam Sutera Gardenia. Ngelewatin pak satpam dulu. Bilang aja mau makan Bakmi Aka. 

Dari pos langsung belok kanan sblm gang mentok lurus aja. Nanti di sebelah kanan ada garasi yang dijadiin jualan makanan. Hanya satu satunya yang jualan kaya begini jadi mudah dicari.

Di sini dagingnya ada 2 macam pilihan ada yg coklat ada yg merah. 

Semangkok harganya 22 ribu. Bisa pilih juga mau bakmi, bihun apa bakmi lebar atau kwetiau. 

Biasanya sih saya pesen kwetiau karna lambung ga terlalu kuat makan bakmi.


Tapi mie kecilnya juara. Bilang ga usa ditambahin micin lagi da enak kok. Kuahnya juga berasa kaldunya dan agak sedikit berminyak sedikit tp ga lebay. Sambelnya jg ada sambel cuka, merah, sama saus. 

Terserah pilih yang mana. 

Saya sih biasa tambah kerupuk kulit sapi aja dikasih kecap manis makan barengan kwetiaunya yang bumbunya merata meresap. Walau kwetiau dimasak dadakan tp bumbunya ga berasa kepisah kwetiaunya. Enak. 

Minum teh hangat tawar gratis sisanya bayar. Klo es teh tawar 2rb.

Makanan ini pertama kali saya makan 16 tahun yang lalu. 

Agak sedikit beda sih sekarang karena kalau dulu yg buat oom nya langsung. Sekarang oom nya udah ga ada jd ditangani si tante dan dimasak sama pegawai. Tp ttp oke.

ig @caca_ietcha / @blackholeduet

Lokasinya di dalem perumahan, tapi ga pernah sepi. Tiap kali ke sini, meja dan kursi kosongnya hampir tidak ada alias penuh !! Tempatnya memang rada panas karena semi outdoor dan hanya ada satu kipas angin. Jadinya mesti siap2 becek keringat hehe.
Saya sering makan di sini dan saya selalu pesan bakmi campur. Jadi isinya ada ayam suwir serta babi chasiu. Kalo soal porsi, lumayan besar. Kalo kurang besar, bisa minta porsi jumbo. Ayamnya enak, empuk. Chasiu babinya juga enak dan tidak alot. Tekstur bakminya pas, tidak terlalu lembek. Kuahnya juga kaldu bingits kok rasanya.