Hitsumabushi & Chanko Edosawa

Saya pertama kali datang ke restaurant ini saat event promo Natal sepanjang bulan desember, sayangnya saya taunya belakangan padahal nabe dsini luar biasa enaknya :(

Paket yg waktu itu kami makan tergolong murah 100rb before tax atau sekitar 112 rb Nett kami sudah bisa mendapatkan Nabe beef chicken set dengan nasi plus 2 gelas ocha. Ukurannya sih bisa berdua kalau untuk cewe, kalau cowo yg makannya banyak sepertinya sih ini cukup untuk sendiri aja porsinya

Isi Nabenya sendiri hanya terdiri dari sayuran, daging ayam dan 2 lembar daging beef premium.. Kuahnya miso tapi seperti miso tauco gt rasanya. Enak! beneran enak! saya sampai 3 hari berturut turut sblm promonya habis makan dsini bersama pacar saya.. Kita berdua bilang Nabe dsini the best dech..

Oiya saya pnh juga di kunjungan ke berapa pesan beef croucettenya, kurang enak buat saya, bukan karena rasanya tetapi krn menyerap minyak sekali. Next time saya mau coba menu lainnya.. Udah jatuh cinta banged sama resto ini ^^

memasuki kawasan food culture di aeon mall bener-bener bikin gw terkagum-kagum, karena bagus banget food court areanya, interiornya jepang banget dan semua tenant disitu belum pernah gw liat or denger sebelumnya.. Semuanya jadi pengen gw coba!!! Akhirnya gw memutuskan cobain edosawa ini, tempatnya sih ga terlalu besar, ada tempat duduk yang tatami ada juga yang biasa, bisa juga duduk di food court areanya, servicenya ok juga. Katanya sih edosawa ini bener2 cabang langsung dari jepang loh.

gw kesini pesen yang direcomenin mbanya, diantaranya :

[edosawa ganso tori chanko ] - 58k
ini gw pesen yang porsi smallnya (kalau di menu yang tertera yang porsi besar), porsi smallnya aja udah gede bgini, jadi ini semacam shabu-shabu isinya ada sayuran dan ayam, kemudian dapet chicken karage dan nasi putih juga. Kuah shabunya terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dalam waktu yang cukup lama. sangat baik untuk menjaga stamina tubuh. enak juga kuahnya ga terlalu pekat rasa kaldunya, bumbu2yang digunakan juga light sekali, jadi begitu diminum enak buat badan jadi anget.

[Chicken Nanban] - 68k
kalau ini chicken katsu dengan saus tartar, dapet side dishnya nasi putih, miso soup dan kuah kaldu ikan untuk dicampur dengn nasi. katsunya enak juga, ditambah dengan saus tartarnya ok lah, tapi kalau kuah kaldu ikannya gw kurang suka, rasanya agak tawar, jadi ga gw makan deh..

overall lumayan juga edosawa ini, masing-masing makanannya mempunyai ciri khas masing2.. ada yang untuk menjaga stamina, atau menjaga kecantikan, yang pasti terasa sekali kalau makanan disini ga terlalu pake bumbu2 yang pekat banget, karena rasa makanannya semua light.

Bosen makan gyudon, cobain hitsumabushi. Letaknya agak mojok di Food Culture.
Tori Hitsumabushi, ayamnya udah enak. Juicy and tender. Porsi nasinya juga pas. Pengen nambah takut kekenyangan, kedikitan juga engga. Jadi pengen nyoba yg unagi.

Noukou Collagen, ini adalah ramen yg dikasih beberapa irisan ayam dan 2x half boiled egg. Kuahnya dari collagen. Yg pengen kulitnya sehat, minum sampe habis ya kuahnya. 

Chicken Nanban, porsinya hampir sama dengan tori hitsumabushi. Hanya bedanya ayam yg ini dijadikan katsu. Yg engga doyan ayam panggang bisa pesan menu yg  satu ini. 

Klo gw lebih rekomenin yg chicken nanban

Aeon mall ini termasuk mal yang baru langsung hits. Konsepnya jepang2 jadi banyak restoran jepang disini n kbanyakan juga ada orang Jepang sendiri yang masak disana. Untuk pertama kalinya gw makan unagi hitsumabushi. Jadi unagi diserve pake nasi dibawahnya  Cara makannya unagi dibagi 4 n taro di mangkok masing2. Pertama langsung aj makan unagi tanpa ditambah apa-apa. Kemudian coba unagi ditambah bebrrapa side dish yang disediakan seperti wasabi, nori, daun bawang,dll. Kemudian terakhir makan unagi ditambah dengan yang disebut ocha jadi nanti seperti berkuah. Buat gw ini pengalaman baru yang unik dan enak loh rasanya jadi ga rugi kalo coba disini. Kalian bisa minta dijelasin langsung sama orang Jepangnya sekalian biar gaya2 dikit lah hahhaa. Ada orang Jepang yang serve makanan kita. Selain hitsumabushi, kalian harus coba juga bizin nabe. Pas kesini orang Jepang sendiri yang serve makanannya jadi ini kuah kolagen isinya ada udang,daging dan sayuran. Pertama kolagen dicairin biar jadi kuah kemudian baru dimasukkan bahan2 lainnya. Kuahnya si enak banget n bagus buat kecantikan lagi kolagennya jadi minum kuahnya yang banyak buat cewe2 hahaha.. Di Jepang sendiri biasa makan nabe ini ditutup sama makan ramen jadi di akhir ada ramen juga enakkk.. Buat dessert, gw coba matcha tiramisuu enaaakkkk bener2 lembut teksturnya n matchanya berasa juga.. Ocha disini juga enak loh bukan yang abal2 n refill :) puas banget makan disini karena makanannya enak n pelayanan juga baik.