Kedai Pak Ciman

Berawal dari marketing gede gedean di instagram yang bikin tertarik buat dateng jauh jauh ke Bintaro. Dengan ekspektasi yang amat sangat besar karna menggadang-gadangkan “Nasi Kapau” dan juga mungkin endorse beberapa food blogger.

Sampe di Bintaro Avenue jam 15.30 dan menu menu andalan yg heboh dipamerin di ig SUDAH TIDAK ADA. Terutama Tambosu menu khas nasi kapau. Berikut lauk lainnya yang dipajang sekian banyak di IG UDAH GA ADA semua. Cuma sisa ayam balado, beberapa potong kecil rendang, beberapa potong ayam goreng, sambal teri dan telur dadar (yang perlu begitu lamaaa buat dimasakin). Untunglah masih ada telur dadar yang memang diincer juga meskipun kecewa banget karna menu menu yg jadi andalan udah ga ada.

Rasa kecewa jadinya sangat besar ditambah lagi ketika ditanya "kok makanannya sudah habis ya? Padahal di instagram promosinya gede banget jadi customer pun punya ekspektasi besar buat makan disana. Apalagi datang jauh jauh ke Bintaro dari Jakarta selatan. Kami pun mencoba tanya apa menu nya dimasak lagi? Berapa lama matangnya? Apakah menu yang sama (tambosu, ....) dimasak lagi atau hanya keluar sekali. Pelayan dengan TIDAK RAMAH menjawab sedang dimasak tp tidak tahu masak apa, TUNGGU SAJA."

Tunggu berapa lama, kami tanya lagi. “Belum tau kak karna masih dimasak, tunggu aja”.

KESEL BANGET donk direspon gitu. Tanya juga ke pelayan lain dan mereka pun dengan entengnya jawab, WAH KURANG TAU KARNA YANG MASAK BEDA ORANG. Yaiyalah kita tau yg masak beda orang, masa yg masak jalan jalan keluar. Pantaskah ketika customer masih berusaha untuk tetep stay disana dan coba makanannya diberikan jawaban seperti itu? Jauh lebih baik jika mereka menjawab, akan mereka konfirmasi ke dapur tolong ditunggu.

Ini sih ga ada sama sekali pelayanan dan inisiatif yg baik dr pihak kedaipakciman. Karna masih kesal dan merasa tidak direspon dengan baik, orang yang mengaku manajer datang dan bilang “Ya bagus dong kak kalo kita habis. Berarti bisnis kita lancar. Harusnya kakak dateng sebelum makan siang jd masih bisa pilih menu yang banyak. Kalo baru datang jam segini sudah habis menu nya, apalagi ini weekend”

GILA! WHAT!
Kalau berani pasang promosi dan pajang menu banyak di IG, sebaiknya mereka berani dan siap sedia yah..jangan cuma habis dalam beberapa jam, kalau tidak yaa silakan kasih info untuk di confirm/reserved dll..jangan cuma bisa mengecewakan customer yang sudah datang dari jauh2. Kayaknya resto makanan padang dimana-mana TIDAK ADA yang pernah kosong bangettt makanannya kayak disini. begitulah semestinya resto padang/kapau seharusnya..

Ketika coba telur dadar mereka yang juga jd menu andalan, rasanya juga sangat mengecewakan. Rasanya jauh beda dengan rasa telur dadar nasi padang. hanya telur kocok yang digoreng dalam rendaman minyak, kurang rasa dan polos saja, tidak ada khas2 telur dadar makanan padang nya 🤐

beberapa kesan dan pesan:
1. Tolong jangan salahkan customer mau datang jam berapa. Dengan media promosi besar-besaran di instagram, pihak kedaipakciman HARUS BISA antisipasi dong seberapa sering dan banyak menu harus keluar, JAM BERAPAPUN. Apalagi menu yang jadi andalan mereka

2. Jangan korbankan customer dengan tujuan “Marketing strategy” TANPA memikirkan ketersediaan menu. Dengan kejadian yang kami alami, terkesan “masih coba coba test market ini, kalo rame alhamdulillah, kalo ga rame ya harus lebih gencar lagi promosinya”.

3. Pelayanan. Parah banget sih pelayanannya. Kami tau kalian capek ngelayanin sekian banyak customer dengan berbagai pertanyaannya. Justru disitulah pelayanan restoran harus diperhatikan. Makanan enak bakal ketutup bahkan hanya dari sedikit aja pelayanan yang tidak baik. Apalagi ini, menu ga ada, menu yg ada pun mengecewakan, ditambah ketidak welcome an mereka. In my humble opinion, their services are sucks. Banget.

4. Bisnis mereka lancar, good. Tapi menurut saya, bukan jawaban itu yang sebaiknya keluar dari jawaban yang ngaku manajer disana. mungkin pihak pak ciman mesti training lagi nih untuk menghadapi customer yang BENAR BENAR KECEWA

5. Minta kerupuk kulit disiram kuah gulai cencang, malah disiram gulai ikan. Mana amis pula gulai ikan nya. Mending warung kapau pinggir jalan yang rasa makanannya jauuuuh lebih enak, lebih ga amis dan lebih orisinil ketimbang nasi kapau disini.

6. Belakangan ada gulai tunjang baru masak, rasa kuah gulainya aneh. setelah di icip2 lagi eeh ternyata kuahnya juga dari gulai ikan. Ampunnn, tolong donk rumah makan padang kan punya khas kuah gulai masing2. masa gulai ikan dicampur dengan gulai tunjang sapi 😯 apalagi yang makan malah tidak penggemar bau amis ikan. jadi bener2 melenceng.

Yang positif tetep ada kok dr kedaipakciman ini. Sayur kacang panjangnya. Udah itu doang. Rate 1 sampai 10, nilainya 1 lah (buat sayur kacang nya)

Bagi kalian yang tinggal di daerah Jakarta, dan tau nasi kapau pinggir jalan di daerah Cikini dan Senen, disitu adalah 2 tempat nasi kapau yang abis makan bikin bahagia ❤