Marugame Udon

Uda sering banget ke marugame & ini bener2 salah satu comfort food kalo lg pengen makan udon & kuah2an akhirnya siang kmaren nyempetin diri buat lunch disini.
Pesen :
-kitsune udon : udon dengan kulit tahu, enak banget kok rasanya pun pas banget
-spicy tori batan udon : salah satu new menu nya marugame ini enak bangettt pedes & ada minced chicken serta jamur nya
Buat gorengannya pesen :
-chikuwa & kakiage tempura yaitu otak2 goreng & sayuran di goreng! Enak crispy
Yang paling enak itu bisa ngambil sndiri sepuasnya kriuk2 nya & cabe potongnya
Buat minumnya bisa ambil sndiri & free refill ya (baik lemon tea maupun ocha) oke banget pokoknya!

NAH!! Kemarin, iseng sekaligus penasaran sama (mungkin menu baru) Udon Carbonara! Bagaimanakan rasanya spageti asia dicampur saus barat? OMG! Surprisingly wonderful! Ini uda kaya blesteran yang sempurna. Pertama kali datang, wangi kejunya pekat banget, bener-bener bau, mungkin yang gak terlalu suka sama keju bisa tutup idung. Udon disajikan dengan kuah carbonara yang kental, dan poached egg setengah matang. That moment when you poke that yolk... it melts beautifully <3 Rasanya ENAK SEKALI. Gak tau deh ngomong gimana lagi. Creamy banget, keju yang little bit stinky itu gak terlalu mengganggu setelah diaduk. Ditambah kekenyalan udon yang tiada tara, perfecto!

Udah lama banget ga makan marugame! Kesini so pasti pesan Kamaage Udon, ditambah tamago rebus dan goreng. Gorengannya pasti juga pilih bakwan ala jepang. Kalo uda malem, gorengannya jadi agak melempem, maklum lah. Next time mau minta goreng lagi ah sebentar biar panas dan garing lagi. Untuk Tamagonya, gw kali ini coba test enakan pake tamago yang goreng ato yang rebus. Pilihan gw jatuh pada yang goreng, emang yang lebih ga sehat selalu lebih enak . Kalo yang rebus, habisnya cepet banget dan gak berasa makan telurnya. Kalo yang goreng, ada surprise egg yolk yang meleleh.. yumm!

Setiap kali ke resto ini di outlet mana pun, saya sudah pasti tidak memesan udon karena saya ga suka udon. Udon itu kayak spaghetti tapi way overcooked jadi ngembang banget. Jadinya saya pesen sukiyaki beef bowl nya deh. 

Saya suka tempat ini soalnya condiment nya termasuk lengkap ya. Terus kayak daun bawang, jahe, wijen, dan cabe rawit bisa ambil sendiri sepuasnya. Cocok untuk meningkatkan cita rasa makanan. Porsi makanan yang saya pesan lumayan banyak. Nasinya tidak terlalu lembek. Lalu jumlah daging yang diberikan, ya tidak terlalu banyak tapi tidak terlalu dikit juga. Proporsional sama nasinya. Tekstur dagingnya oke banget, juicy soalnya dipotongnya tipis-tipis. Rasanya juga nikmat, ada asin manis gurih bercampur aduk, menciptakan keharmonisan. Cuman sayang euy, terlalu berminyak. Abis saya makan tuh minyaknya hampir menggenang di mangkuknya. 

Minumannya juga ada yang refill, kayak ocha sama Lipton Ice Tea (ini lemon tea). Yang merasa dirinya butuh minum banyak, ga ada salahnya pesen minumannya. Ga mahal-mahal amat kok

Hampir ato selalu pesan Kamaage Udon kalo di Marugame. Kenyangnya rame2, dan rasanya gak bikin eneg. Udon disajikan dalam bak bambu, dan diberi kuah bumbu yg gurih nikmat untuk nanti udonnya dicelupkan dalam kuah bumbu tersebut. Karena cara makan yg unik, dan rasa yg original, saya jadi terus2an makan ini.  Kalau makan kamaage udon saya jadi bisa pesan side dish lainnya seperti tempura dan telur, untuk dicocol ke kuah udon tersebut. Nikmaaaat.

Ak akan review cabang marugame yang ini dulu.. tempatnya lumayan cukup besar, antriannya juga tidak seramai cabang lain.
Ak kali ini pesan ontama udon. Udon dengan tambahan telur 1/2 mateng. Untuk udonnya sendiri kekenyalannya pas, kuahnya asin gurih, dan kita bisa tambah daun bawang cabe sesuai selera.
Untuk tempura sayur isinya ada wortel, brokoli dan sayur lainnya.. garing banget dan rasanya tidak terlalu terasa sayur. Ukurannya juga besar. Kita bisa tambahin remahan tepung tempura di station terpisah sebanyak yang kita mau