Pochajjang Korean BBQ

Check out my ig: komentatorisenk

Akhirnya gw makan Pochajjang juga. Walau penasaran & walau deket juga dari rumah gw, tapi baru x ni gw makan kesini... Yuks mare...

Ini dikit bener yaks buffet-nya... Bener2 ga da apa2 ini... Cuman 4 macem sayur korea doank.... Ya tapi ok lha.... 

Dagingnya juga cukup unik yaks... Di taro d freezer d depan, smua orang bole ambil. Ga kaya bbq biasanya yang dimana qt order dagingnya & dikeluarkan dari dapur. Mungkin kalo lo pesen yang wagyu kali ya lo harus pesen & dikeluarkan dari dapur .

Daging mereka terdiri dari 3 macem: pedes, black pepper & manis. Seperti umumnya tingkat pedes resto korea... Lumayan bikin lidah gw mendidih... & gw juga ga terlalu demen ma yang manis, jadi benernya gw ga gitu puas seh sama pilihan daging mereka. Tapi karna dagingnya sendiri ga terlalu banyak lemak & ga terlalu alot, overall masi ok lha.

Nah yang lucunya juga neh.... Sambel mereka itu malah bukan pedes, tapi asin cuy... Bukan sambel chili sauce, tapi sambel khas korea yang dikasi sebagai bumbu awal itu lho yang asin. Sambel chili sauce-nya seh mantap juga tu pedesnya.....

Terus sayangnya yang bikin gw mikir seh buat baliq lagi... Mereka punya pan emang one of the best for the employee, karna ini pan bener2 anti lengket, jadi walau ada gosong2 tapi d gosok dikit bakal ke angkat gitu. Tapi sayangnya gosong2nya itu menempel ke daging gw cuy... Gw ga ngerti da ini gw yang salah masak apa gimana yaks... Cuman khan ngeri ga seh lo masa gosong2nya kemakan gitu ma qt...

Karena lagi booming banget ya kan Korean BBQ AYCE harga dibawah 100k. Akhirnya cobainlah Pochajjang yang banyak banget cabangnya karena 1 perusahaan sama Kopi KuLo juga.
Sebelumnya gue udah pernah makan Korean BBQ AYCE murah lain, jadi setidaknya gue ada pembandingnya.
Untuk Pochajjang reguler pilihan jenis dagingnya cuma 2, sapi/ayam.
Untuk sapinya ada 4 macem rasa : Bulgogi, Honey, Blackpepper, dan Spicy.
Gue suka rasa honey nya, manis2 gitu.
Tapi untuk daging sapinya hancur babak belur kalo bisa dibilang.
Ga berbentuk daging, cuma kaya sisaan daging hancur kecil2, bisa dihitung jari yg potongannya beberapa cm ukurannya.
Waktu itu disini baru buka, jadi penyedot asapnya belum dipasang, baru dibolong2in saluran anginnya.
Penataan tempat juga terkesan sempit banget (dilantai 2), alias maksa.
Tapi karena waktu gue dateng pas baru jam buka jadi ga ngantri.
Jadi pas tempatnya penuh lumayan berasa panas.
Capitan juga 1 meja cuma dikasih 1, ga boleh minta lagi.
Ini gue makan pas akhir May 2019.

Nyobain paketnya yang katanya daging wagyu....

Hahaha.....

What you expect?!

100rban makan wagyu?
Yah beginilah rasanya....

Tapi ternyata ada HIKMAHnya!!!!

Pesan pertama-tama daging wagyunya....
Bukannya banyak RUMBLEnya tapi kali ini banyak lemaknya?!

Lalu hikmahnya dimana????

Penggorengannya jadi BERLEMAK, sehingga waktu bakar daging PREMIUMnya gak akan Lengket dan Cepat HITAM.

Untuk harga segini ya cukup lah.

Atau mungkin karena lagi kurang beruntung saja. Hehehe...
Next kita coba Pochajjang di tempat lain...

Anyway disini ruamenya minta ampun.

Another POCHAJJANG branch di GS. Gile ya sampe 2 cabang loh! Gw ga ngerti kenapa dia ini berani banget dan pede banget sampe buka 2 cabang di satu daerah. 

Oke jadinya gw nyobain yang di Ruko South Goldfinch karena tempatnya jauh lebih layak dibanding yang satu lagi. Di sini semuanya self service ya. Daging, minuman, side dish, condiments, semuanya ngambil sendiri. Cuman penempatannya kurang bagus ya, berasa sempit jadi lama ngantrinya. 

Jadi daging sapinya ada yang berbumbu gaes, ada bulgogi, spicy bulgogi, honey apa gitu, lupa wkwk. Potongan dagingnya acak-acakan banget, which I dislike. Jadinya ada yang tebel dan alot, ada yang tipis, ada yang kecil-kecil. Buat rasa, biasa aja sih klo menurut gw. Tekstur daging, karena amburadul, jadi ada yang keras, ada yang empuk. Sangat tidak konsisten. Di samping dagingnya yang kurang memuaskan, gw bilang kimchi nya lumayan enak. Tapi AYCE kan bukan dilihat dari kimchi wkwk