Yuan

Jadi waktu itu gue lagi super ngga enak badan plus ga napsu makan apa pun, tapi dipaksa makan, eh terus keingetan sama review di perkul ada yang bilang ini 'seger di badan'. Hahaha. Mumpung gue doyan kuah dan rempah-rempah mari lah dicoba. Malam minggu, rame banget, gue WL nunggu 2 nama, dari awal masuk aja udah kecium wangi rempah-rempah yang hangat, agak nusuk dihidung sih tapi gue suka. Kuahnya pilih yang half half, cooling broth dan spicy broth, yang cooling kaldunya nampol, yang spicy berasa banget rempah-rempahnya. Kuahnya bisa minta nambah, tapi untuk yang spicy broth hanya akan disiram soup dari cooling broth saja (no worries, rempah-rempah yang ada bakal masih berasa kok, meskipun ngga sepekat awal). Sayur dan tambahannya gue pakai xiao pak choi dan chinese tofu. Untuk dagingnya pesan yang selected lamb and beef platter, beefnya empuk dan yang lamb juga oke kok gue suka-suka aja, baunya masih wajar. Overall sih ini perdana gue makan rebus-rebusan kayak gini dan cucok banget-banget deh sama selera gue 

somehow kayanya gw da sampe mau bosen sih motoin makanan di yuan dengan pesanan nya ya itu lagi itu lagi.. hahaha 
so far ini masih jadi favorit , belum ada sebulan dari review gw tentang yuan yang sebelumnya dan gw da balik lagi makan disini. 
oleh karena itu fotonya cuma satu, haahhaha

so far rasanya masih konsisten sama enaknya dengan kualitas bahan bahan yang juga sama
kuahnya yang tidak pedas masih konsisten diisi dengan akar ginseng muda, yongsam, biji goji, kurma, daun bawang, bawang putih bulat dan lainnya. begitu juga dengan kuah pedasnya yang isinya mayoritas potongan cabe dan minyak cabe yang bikin pedes banget

kalau makan nya lagi seru serunya lagi rame ramenya, bisa makan sampe keringetan gitu. 

tak lupa memesan gorengan yang dalam nya kucai, yang terkadang suka sebel makannya karena daun2nya suka alot kepanasan di goreng yang nyangkut2 di gigi jadinya. tapi tetep enak dan dipesen terus tiap kali dateng

untuk pangsitnya juga masih enak dengan isian beragam mulai dari lamb, beef , kucai gitu2. agak kurang suka sih sama pangsit yang lamb soalnya masih kadang berasa bau lamb nya gitu 

tapi overall tetap enak dan berasa menyehatkan. untuk pelayanannya  sempet sebel karena minta teh sempet lama gitu datengnya. kaya nya lupa gara2 rame padahal hari biasa 

ig @blackholeduet

yuan ini masih jadi salah satu resto favorit keluarga gw yang menyediakan shabu shabu dengan pilihan kuah beragam rempah rempah yang menyehatkan dan enak. 

seperti biasa gw pesen yang half-half gitu, di resto ini kuahnya berbayar sekitar 70rb an deh tapi emang isian kuah nya itu rich jadi ga heran klo dikenakan biaya. 

untuk kuahnya biasa kalo ga cooling, gw pesen yang ga pedes setengah sama yang pedes setengah (yang jelas yang pedes bukan buat gw,, ahahahah)

sebagai pembuka pesen acar timun yang dicampur semacam minyak cabe gitu deh.. gw suka sih walau kepedesan dan bikin mau keselek saking pedesnya ini acar. 

lalu untuk isian shabu nya gw pilih beragam sayuran, daging, jamur, bakso2an, pangsit dll isiannya ya gitu2 aja sih rasanya karena yang homemade cuma pangsitnya aja sih keknya sisanya frozenan beli gt deh tp emang yang ngasih sensasi tuh kuahnya. gurih agak manis jadi satu menyehatkan di kuah, asem2 sedikit kalo makanin kurmanya dan sepet2 manis kalo makan yongsam atau akar ginsengnya

untuk makan d mangkok gw, gw suka pake in bawang putih , minyak wijen dan daun wan sui. di aduk menjadi satu makan pake nasi panas2.. beuh.. asoi dah.. 

oiya di kuahnya tuh ada biji mala yang kalo digigit buat gw merusak rasa, jadi hati2 yah 

badan yang agak lemes2 kembali segar bertenaga 
ig @blackholeduet

ga usah jauh2 ke little ship, bisa nikmatin shabu2 ala mongol di alam sutera tepatnya sebrang2an sama bakmi aloi.

tersedia ala carte maupun all u can eat.

untuk all u can eat harganya sktr 180+ sblm pajak.

sedangkan kalau ala carte tergantung pesen apa tp biasanya untuk ber 5 sktr 600k
untuk kuah juga harus bayar sekitar 60rban. bisa di mix rasanya half half. yg direkomendasi kuah cooling sama kuah spicynya. isi kuah2annya semua banyak rempah2 ala masakan cina seperti banyak bawang putih, akar ginseng muda, biji goji, kurma, dll. cocok buat yang ngerasa  mau flu karna hangat.
skrng ada juga dry hot pot sekitar 150an harganya plus menu sate.
nasinya lmyn mahal 9k + sblm pajak per mangkok kecil.
disini dessertnya jg lmyn enak untuk yg melon sagoo plus ciu cai he zi yaitu gorengan yg isinya daun kucai mirip kaya pastel gepeng.
untuk wiken ngantrinya ampun2 klo jem makan. plng enak klo dtng weekdays.

ada juga ruang vip diatas klo sekitar 10 org yg dtng. bisa reservasi dl by phone. bukanya agak siangan diatas jem 11.
selain jual hot pot mereka jual juga beragam bakmi porsian plus kalau dtng dpt kacang goreng buat iseng nunggu pesenan dateng. pesenannya dtng lmyn agak lama biasanya. apa lagi klo pesenan tambahan. jd klo bs pesennya sekalian.

Makan disini pas main ke rumah kucik gw di BSD. Dia tanya pengen makan apa dan gw jawab lagi pengen makan makanan yang berkuah, makanya dia ajak kesini. Pas nyampe ternyata rame banget, untungnya gw nggak nunggu dan langsung dapet tempat duduk. Untuk rasa makanannya sih biasa aja, cuma yang gw salut disini adalah pelayanannya. Gw pesen daging dan di daging nya ada sesuatu yang rada aneh gitu, katanya sih itu gara-gara dimasukin ke kulkas, jadi ada es nya gitu. Tapi pas diminta ganti dia ganti 1 piring full itu. Bakal balik lagi kesini kalo lagi maen ke Alam Sutera dan pengen makan makanan berkuah 

Yuan menjual steamboat n makanan khas mongolia... tp setelah gue cobain sebenarnya makanannya mirip ma mkanan org China asli( kalo chinese food indo dah diracik menurut citarasa indo, beda dgn mkanan asli china) seperti tumisan cabe kering itu kan Chinese food asli china.. Steam boat d Yuan persis banget sama Huoguo yang gue makan di china... Kuah merah itu enak luar biasa, aplg dibarengi dengan irisan daging dan baso2, atau veggie jg oke... pokoknya yg kangen huoguo China... pas banget kalo ksini...oh ya kalo weekend malem susah bnget dpt tmpt, kalo mau cptan peginya ato booking dl mgkn?

Tak kenal maka tak sayang. 

Pribahasa ini sangat cocok dengan saya tatkala mencoba menu makanan yang satu ini. 

Pada saat pertama kali lewat, apaan sih tuh ya.. shabu-shabu kok ala mongolian.. Apa bedanya sama shabu-shabu lain?

Siapa yang ga tau shabu-shabu, makanan yang serba di rebus yang biasanya kita masak sendiri dengan kompor yang disediakan di meja. K

uahnya secara umum berupa kuah kaldu ayam maupun tom yam.
Nah kali ini shabu-shabu yang akan saya bahas berbeda dari shabu-shabu umum yang kita kenal. Namanya YUAN THE SHABU CUISINE. Makanan yang di sajikan disini mereka sebut dengan makanan ala Mongolia.

Shabu-shabu yang ditawarkan, kuahnya sangat kaya akan rempah. Rempah-rempah yang sepertinya bisa ditemukan di toko obat cina. Saya sendiri tidak tahu nama dari kebanyakan rempah yang ada di dalamnya.

 Satu hal yang pasti, untuk kuah half-half (normal dan pedas) banyak sekali bawang putih bulat segar di dalamnya. Untuk kuah pedasnya banyak cabai merah potong yang sebelumnya sudah di keringkan.

Makanannya sangat sehat, kenapa saya bisa bilang sehat? Rempah-rempah yang memperkaya kuahnya membuat tubuh terasa hangat dan lebih segar. Terutama pada saat merasa masuk angin atau mau flu. Setelah makan di Yuan ini, badan terasa lebih bertenaga dan sehat. 

Disini juga menyediakan bumbu tambahan berupa : bumbu kacang halus, bawang putih cincang, chilli oil, daun ketumbar potong, dan kecap asin. Boleh juga minta cabai potong sesuai selera.

Untuk bulan Agustus ini, ada menu paket. Menu paket itu sudah termasuk kuah half half, nasi, sayuran, daging (lamb/ beef), jamur, salad pembuka, dessert dan the (dingin/ hangat). Enaknya menu paket ini, dari segi harga otomatis lebih murah di bandingkan ala carte. Tidak perlu kalap untuk mesan ini itu dalam menu ala carte karena sudah tersedia dalam bentuk paket. 

Untuk 1 paket ini bisa di makan utnuk 2-3 orang. Harganya sekitar 100 ribuan saja. Tersedia paket untuk siang dan malam. Sedangkan untuk makan 3-4 orang ala carte bisa menghabiskan sekitar 400 ribu rupiah (tergantung dari menu pesanan)
Buat kamu-kamu yang kapasitas perutnya super besar, tersedia juga all u can eat. Kalau tidak salah all u can eat nya berkisar 150rb an. Mau konsumsi daging domba atau sapi jenis apapun bisa. Asal habis ya, banyak orang-orang yang kalau makan sepuasnya suka asal pesan tapi tidak habis. Padahal di luar masih banyak orang-orang yang kesulitan makan. Jadi sekuatnya saja ya pesannya.

Untuk menu dessert favorite saya, melon sago. Jangan salah dengan water melon sago ya. 

Sering kali pramusaji nya salah membedakan antara melon sago dan water melon sago. Water melon sago berisikan bulatan-bulatan buah melon yang dicampur dengan pacar cina dalam kuah susu campur jus melon yang segar manis. Sedangkan untuk water melon sago sebenarnya hampir sama hanya beda buah, yaitu menggunakan buah semangka. Dessert ini bisa di dapatkan gratis jika memesan paket lunch daging lamb. Untuk daging sapi, dessertnya gratis buah potong. Kalau rame-rame pesan saja beef dan lamb jadi bisa dapat menu yang berbeda untuk icip-icip.

Keluarga saya sendiri menikmati yuan hampir sebulan minimal 1 kali. Sekedar untuk mengkonsumsi makanan yang berisikan rempah-rempah menjaga stamina. 

Apa lagi bulan Agustus ini banyak yang flu, tidak ada salahnya kan makan enak sambil menyehatkan badan.Bisa dapat 2 keuntungan sekaligus nih 

Oiya informasi tambahan nih, kalau makan disini walau ber-AC, tidak ada pemisahan non smoking dan smoking. Jadi kalau tidak suka dengan asap rokok, silahkan datang beramai min. 7-10 orang supaya bisa menempati ruangan VIP dan terbebas dari orang-orang yang merokok  ENJOYYY.. YEI YUMMY YEI HEALTHY!