Review Pelanggan untuk Kaum

Kaum, restoran Indonesia yang juga bagian dari Potato Head Family ini, sudah memperoleh penghargaan sebagai Restaurant of the Year dari salah satu media kuliner di Jakarta. Cabang utama-nya sendiri yang berada di Hong Kong, termasuk dalam Michelin Guide Hong Kong recommendation.
Bangunan restoran ini menyerupai rumah, dengan suasana yang sangat nyaman dan bikin betah. Ruang makan utama-nya terasa spacious, seperti hall yang besar. Dekorasinya terkesan minimalis namun masih mencerminkan budaya Indonesia. Dengan konsep open kitchen, customer bisa melihat para chef beraksi dan melihat kondisi dapur yang bersih dan higienis.
Menu-nya bervariasi dari berbagai daerah di Indonesia. Dipersiapkan dengan presentasi yang menarik dan dengan rasa yang dibuat lebih mild dan international dari real Indonesian taste.

Beberapa menu yang menarik dan disajikan dengan sangat baik di sini antara lain Kepiting Soka Saus Padang (West Sumatra), Ayam Kampung Betutu (Bali) dan Kue Kojo Kukus Saus Kopi (South Sumatra).
Selain itu ada juga cocktails dengan inspirasi Indonesia, dengan nama, Suramadu. Bourbon infused crispy duck skin, sweet vermouth, dry vermouth  orange bitter served with crackers and crispy duck skin chili.
A great restaurant with good cooking techniques and great comfort.