Review Pelanggan untuk Jenderal Kopi Nusantara Buwas

Tempat dan ambience disini emang se-asik itu si buat kumpul, adem dan cozy juga buat nongkrong2, pelayanannya pun top notch banget, informatif dan beneran ramah. Kali ini disediain menu-menu baru yang lumayan banyak, dengan presentasi dan plating yang mouth-watering.

Starter-nya ada Kraftkorn Salad dan Tahini Salad, isian veggies-nya mostly sama dan fresh2, bedanya ada fried salmon tumbuk, bread & soy sauce dressing atau kecap wijen jepang di Karftkorn dan di Tahini ada grilled chicken breast yang empuk dan cuka apple dressing, jadi rasanya lebih fresh seger.

Per seafood-an ada Ikan Mahi-Mahi Sambal Matah disajiin dengan butter rice yang g terlalu buttery, sambal matahnya g pedas dan g beraroma sereh juga, ikannya sendiri baru pernah nyobain, teksturnya padet tapi empuk banget kaya ikan tuna, harumnya pun semerbak tapi sama sekali g berbau amis, seasoning-nya juga berasa dan pas banget.

Salmon Crusted platingnya fine dining banget, ada mashed potato yang super duper lembut dan creamy, kroket yang empuk, grilled mushrooms dan sauce mushroom yang teksturnya lebih watery dan kaya tartar tapi ada wangi2 herbs-nya juga.

Main course nusantara ada Garang Asam lengkap dengan nasi dan sambal terasi, soup kuahnya juga padet berisi dan gurih, citarasa bumbu rempah dan asem segernya belimbing wuluh juga berasa, dengan tekstur ayamnya yang lembut dan well cooked.

Kalo yang Nasi Bebek Bali-nya paling juara, condimens-nya juga lengkap, ada urab, veggies, sayur kacang panjang, sambal terasi dan sambal matah yang kali ini pedas dan ‘matah’-nya lebih ngena, bebek gorengnya sendiri di ditaburi banyak serundeng, bertekstur kriuk crunchy dengan daging yang lembut.

Dessert ada Crème Brûlée yang beneran melted banget di mulut, lembut dan manis sugar crust-nya juga pas, kalo yang Banana Split pisang rebusnya super panjang, ada bread crumbs dan 3 scoop ice cream rasa coffee, vanilla dan strawberry, fresh berserat gitu kaya sorbet, rasa-rasanya juga berasa banget.

Ice Coffee Jendral Mocktail rasa kopi espresso-nya berasa tapi g yang strong banget, karena ada campuran lemon jadi hint asem2-nya masih sedikit berasa walau g yang dominan. Jendral Nusantara Mocktail dan Starling Violet Mocktail ada campuran cranberry, blackcurrant dan pineapple jadi lebih berflavour. Kalau yang Red Riding Hood karena tea based jadi rasanya lebih ringan.