Review Pelanggan untuk Hotaru Shabu Shabu

Restoran shabu yang satu ini bernuansa Jepang. Walaupun bertempat diruko interiornya rapih dengan dominan kayu.
Restoran ini ada seating area berlantai 2.
Lantai 1 setiap meja ada sekat, ambience terasa lebih nyaman dan pribadi. Pencahayaan lampu yang temaram cocok untuk kumpul bersantai.
Lantai 2 dengan ruang terbuka dan ada satu private room yang cozy dan toilet yang bersih dan wangi.
Untuk area parkirnya pun memadai.

Aku mencoba menu yaitu:
1. Shitake Maki
Merupakan jamur shitake yang digulung dengan wagyu.
Wah ini favorit aku.
Sausnya cukup kental dan ada sayur segar dengan mayonaisse yang manis gurih. Rasa Jamur dan dagingnya terasa mix dimulut dan sangat beraroma Enak!

2. Wagyu Gyoza
Gyoza yang dipanggang dan ketebalan kulit gyozanya pas. Ukurannya besar dan isiannya padat. Daging sapinya empuk, rasanya balance ada rasa jahe, rasa bawang yang gurih, dan ada saus yang terpisah.

3. Pirikara Nankotsu Age
Merupakan tulang ayam muda dicampur saos racikan khas hotaru shabu dengan dibalur tepung dan digoreng. Rasanya malah seperti chicken pop menurutku, tulang ayam mudanya empuk, tepungnya renyah, rasanya asin gurih dan seasoningnya pas.

4. Shabu Shabu Wagyu Large
Berisi satu nasi, satu piring daging dan satu mangkuk sayur fresh. Paket ini bisa banget untuk sharing karena porsi dagingnya cukup banyak.
Wagyu nya fresh dan slicenya rapih serta marblenya terlihat cantik.

* Soup Collagen dan Spicy Miso
- Soup collagennya wangi, berkaldu dan creamy, rasanya manis gurih. Lebih enak dan beda dari yang lain.

- Spicy miso soupnya lebih gurih dan ada rasa pedasnya. Buat aku rasa pedas dan kaldunya udah pas.

5. Wagyu Sukiyaki
Untuk sukiyaki ini kita berkesempatan dimasakin langsung nih sama waitress nya karena memang kondisi resto sudah sepi.
Satu porsi berisi daging slice, sayur segar diantaranya ada irisan kentang, jamur enoki, horenzo, salada, tomat, tahu, jamur shitake dan shirataki.
Dengan saus sukiyaki dan kaldu yang dicampur saat dipanggang. Rasanya manis dan beraroma enak.
Selain itu juga ada telur omega yang dibalur ke daging yang udah dimasak dan rasanya enak tidak amis.

Dessert:
6. Matcha Milk Zenzai
Isinya ada ice cream vanilla, rice crisp, kacang merah, jelly, dan mochi. Ada saus matcha yang terpisah juga.
Matchanya terasa, tapi tidak strong. Rasa jelly dan kacang merahnya cukup manis, dan mochinya tebal dan kenyal. Overall memang masih terasa milky mungkin dari ice cream vanillanya.

7. Caramel Pudding
Terlihat dari platingnya seperti silky pudding namun tekstur puddingnya padat dan terasa telurnya. Tapi manisnya pas. Ada jeruk dan strawberry yang asam terasa pas dimakan pakai krim untuk netralisir.

8. Coffee Jelly
Isinya ada jelly, ice cream vanilla dan sauce coffee yang terpisah. Ice cream vanillanya segar, dan jelly coffeenya cenderung pahit dan wangi kopi. Manisnya pas.

9. Fresh Orange Juice
Merupakan minuman yang diperas dari jeruk segar. Rasa yang manis dan terasa bulir jeruknya enak dan segar.