thomas muliawan

Tamoya Udon, tempat makannya cukup luas dan nyaman karena memanfaatkan bagian jalan mal. Utk masuk ke area makan ada jalur tersendiri dan kita langsung diarahkan ke counter order menu. Jadi kalau salah masuk langsung ke area makan, cukup repot waktu pesan makannya karena harus lawan arus.
Menu utamanya tentu udon dengan pilihan kuah panas atau dingin. Setelah pilih topping dan ukuran udon, kita bisa pilih gorengan sebagai side dish, baru pesan minum. Kalau tidak mau udon, ada jg pilihan nasi.
Saya coba chicken teriyaki udon dan terong goreng. Pertama saya pikir, saya akan dpt semacam chicken katsu, ternyata bukan. Potongan daging ayamnya cukup tebal dan tidak digoreng tepung. Ayam diguyur bumbu teriyaki yg manis. Rasanya puas pas menggigit dagingnya. Kulitnya renyah dan ada rasa asinnya, bercampur bumbu khas teriyaki yg manis dan daging ayamnya yg lembut. Udonnya  kenyal dan tebal tp tidak overcook. Kuah udonnya manis, tp sepertinya terlalu sedikit buat saya.
Terong gorengnya saya suka juga. Rasa terongnya manis, renyah tepung di bagian luarnya. Waktu digigit, terongnya masih agak basah dan tidak keras.

Variasi rasanya cukup banyak dengan nama yg aneh-aneh dan tidak familiar. Untungnya servernya adalah si pembuat gelatonya sendiri jadi bisa banyak tanya2. Selain itu bisa minta tester sebelum kita putusin mau nikmatin yg rasa apa. Saya cobain semuanya kecuali mango sorbet karena lg kosong .
Beberapa rasanya unik dan mungkin ga bisa ditemuin di tmpt lain, antara lain bacio (hazelnut), pistacchio (kacang asin), nocciola (kacang manis), salted caramel, tiramisu, mangga, dan kiwi. Ada juga pilihan lain yg lebih umum seperti cioccolato extranoir (dark coklat), crema (vanilla), strawberry, choco chip, dan durian. Banyak kan? Selain itu kita dibolehin pilih 2 rasa! Jadi makin banyak kombinasi rasa yg bisa didapat.
Saya pilih kombinasi bacio dan crema di dalam satu cup. Selain cup, bisa juga minta dalam cone, tapi karena mau makan santai pake sendok jadi saya pilih cup. Rasa hazelnut di bacio kentara banget. Manis rasa khas hazelnut bercampur coklatnya merata. Es krimnya jg lembut, ga bikin sakit tenggorokan. Kadang di beberapa sendokan, saya dpt kacangnya.
Rasa vanila di crema agak beda dgn es krim biasanya, tp ini yg bikin saya suka. Wangi aroma vanili dan kadar kemanisannya gak berlebihan jadi gak bikin eneg.
Tempatnya agak sempit, cukup utk 4 orang aja utk area indoornya. Tapi suasana dan interiornya nyaman, pas banget kelo berempat ke sini dan kebetulan gak ada tamu lain. Setelah selesai makan gelato, kita boleh minta air putih utk bantu telan sisa2 gelato di mulut atau sekedar menetralkan tenggorokan yg dingin. Nice touch there, karena emang biasanya org pengen minum setelah makan es krim.
Next time boleh coba lg kombinasi rasa yg lain.

Dari dulu penasaran pengen cobain yg strong flavour dan heavy richness. Saya pesan buta ramen yg pakai bumbu pedas (kara) dan kuah miso. Rasa kara gak terlalu pedas kok. Ramennya enak dan kenyal, kuahnya berminyak karena pesan yg heavy, tp rasa minyak di mulut bisa dinetralkan setelah minum ochanya. Menurut saya, rasa kuahnya jadi lebih gurih kalo pilih yg strong flavour. Dagingnya empuk dan manis, rasanya seperti lumer dimulut saking gampang dikunyahnya. Tp menurut saya 2 sayat daging rasanya kurang proporsional dgn banyaknya ramen, lebih pas kalo 3 sayat. Ramennya unik jg karena ditaburin bulir jagung.

Donburi di osu salah satu yg paling enak di jakarta. Saya pesan niku don dan tidak dikecewakan. Dagingnya banyak dan tebal. Daging sapinya tender, tidak alot dan juicy. Menurut saya, yg bikin enak adalah bumbunya. Bumbu ini yg bikin unik, bikin osu beda dari donburi lainnya. Bumbunya mirip butter dicampur kecap, rasanya gurih perpaduan dari sedikit asin dan manis. Saya suka banget.
Porsinya cukup banyak jg. Selain daging, donburinya ada semacam wakame. Tempatnya ok jg utk nongkrong.