Darsehsri

Seminggu sebelumnya udah reservasi untuk dinner di mmbs, asiknya anak kecil bisa ikut menikmati juga, bayar setengah dari uang muka yang ditentukan pihak mmbs. Acara dinner menikmati 3 appetizer, 3 main course dan 4 dessert di mmbs nikmat dan lancar.

Kagum sama kreatifitas chef muda dan crew yang menyajikan sundanese gastronomy dalam sesi private dining di sebuah rumah dalam gang di bandung wetan.

Sesi kali ini mengambil tema CISUGAR (Cianjur Subang Garut), di mulai dari roti cilembu yang manis dengan butter sereh, di susul nanas subang segar dan rekuh, sajian rujak yang unik.

Nasi Uduk Mang Lili jadi main course pertama, unik karena nasi uduk khas cianjur ini disiram kuah gule dan sambal oncom yang segar.

Lalu sajian Domba Garut yang dimasak pakai tehnik bubuy alias di sekam, tersaji lengkap pakai lalab, kentang serut dan kelapa kerok, sedap.

Ada tambahan menu yang saya dan teman pesan, Indomie Domba Garut, khusus buat yang mau memanjakan lidah silahkan di order, bayangkan saja indomie pakai potongan domba garut, keju edam parut, nikmat mana lagi yang kau dustakan 🥰

Selama makan diselingi minuman Tephace, fermentasi nanas subang dan gula aren banten. Satu lagi minuman fermentasi jeruk garut, kencur dan ginger bug, seger banget.

Acara dinner di tutup dessert, ngga main main, 4 menu sekaligus, Nanas Subang Sorbet yang semakin segar kalau dikasih perasan jeruk nipis, Dadar Gulung yang tampil cantik dengan kemangi meringue dan sambal ijo dalam bentuk pure, lalu ada Jeruk Garut yang diubah jadi ice granita, gel, meringue dan sirup jeruk garut, terakhir kue lapis kecombrang.

Tempatnya ngga besar, area depan dijadikan pantry yang bisa di lihat dari pinggir jalan aktifitas memasak, suasana juga santai. Tapi banyak hal yang masih perlu diperhatikan, terutama kebersihan alat makan dan sanitasi toilet.

Selalu suka dengan decor dan vibes yang ditawarkan Toby’s di setiap cabangnya. Nyaman kalo buat nongkrong, seperti waktu itu saya dan teman datang buat menikmati makan siang.

Egg Benedict Broadway Style 115k
Seporsi cukup lengkap isannya, ada poached egg yang disiram hollandaise sauce diatasnya, dibawahnya ada brioche lembut, lalu di sisi setumpuk salad segar dan mashed avocado.

Toby’s Caesar 95k
Porsi setiap menu disini memang ngga main main, besar dan bisa buat sharing. Saladnya sepiring besar, meski sayurannya hanya romaine tapi saya puas, toppingnya full, ada keju, telur, ayam dan beef bacon.

Toby’s Kampung Fried Rice 85k
Nasi gorengnya berbumbu medok, belacannya kuat, dilengkapi telur ceplok dan sate ayam juga kerupuk, porsi jangan ditanya ya, sampai dibawa pulang sisanya.

Caramelized Walnut & Chocolate Cake 68k
Cake tebal, berlapis chocolate dan kacang walnut, enaknya buat sharing karena selain potongannya cukup besar juga manis.

Minumnya beli orange juice, espresso & citrus tonic dan fresh lemonade, masing masing segar.

Sudah dua kali mampir kesini, tempatnya ngga luas tapi cukup nyaman buat makan ayce. Pelayanan juga bagus, staffnya gesit angkatin piring kotor sama standby dekat kursi pengunjung.

Waktu makan sendiri pilih yg Ala Carte Shabu Shabu Wagyu, dagingnya fresh, untuk sayuran dan kondimen diambilin sama staffnya.

Lalu datang berdua teman pilih ayce yang kombinasi, dapat yakiniku dan shabu shabu. Dagingnya fresh, yang sudah dibumbui juga enak. Kalo daging-dagingan request ke pelayannya langsung, untuk seafood dan sayuran ambil bebas di bagian prasmanan.
Sayuran disini segar semua, favorit saya romaine dan jamur kuping yang lebar lebar.
Kuahnya pilih collagen dan miso, paling gurih yang collagen. Waktu makan 90 menit, menjelang akhir sesi ditawari es mochi tiga rasa tapi saya menolak karena perut sudah penuh.

Ngga disangka sangka Chateraise buka outlet di cibinong, seneng dong karena kalo pengen ice creamnya ga perlu nunggu pas ke jakarta.
Yang di jual disini juga cukup komplit, selain cake dengan fresh cream andalan chateraise, juga ada jelly, pastry hingga mochi.

Pelayanan bagus dan staff ramah. Sayang sekali ngga bisa dine in jadi hanya bisa takeaway.

Suka banget sama varian ice creamnya yang banyak, purete uji matcha dan chocolate mint paling saya suka, rich flavour. Kalo anak saya paling suka yang taiyaki, baik yang uji matcha maupun vanilla, katanya sama enaknya.

Untuk jelly-nya manis asam segar, cocoknya dimakan siang hari menurut saya karena asamnya cukup strong bikin melek.

Kalo cream puff-nya smooth, cukup manis dan lebih enak dimakan dalam kondisi dingin dari kulkas.

Konsep dan vibesnya kurang lebih sama dengan outlet yang di tanah sareal, meskipun warna merah mencolok tapi saya suka sama decor UD. Djaya ini sejak mengunjungi outlet pertamanya beberapa tahun yang lalu.
Selalu ada aja yang menarik di setiap outletnya, khusus cabang malabar ini gagang pintu dari stang sepeda jadi perhatian saya, unik sekali.

Pistachio Cloud Brew
Basednya cold brew di tutup dengan foam dan dihiasi edible flower, menarik, sebetulnya rasanya segar tapi terlalu manis buat saya, padahal udah request less sugar.

Halmahera
Kopi susu creamy, cocok buat yang suka manis, kalo beli di cup kena charge 1k.

Oatmilk Latte
Ini minuman yang paling cocok sama selera saya, pakai biji kopi arabika, terasa nutty di lidah, tanpa gula sudah ada rasa manis dari susu oat yang di pakai. Menu ini cafe latte tapi susunya di ganti oatmilk, kena biaya tambahan 5k.

Quesadilla
Cemilan yang cukup enak, kulit tortilla mengapit sayuran dan ayam tepung yang juga disirami krim keju.

Matcha Cheese Cake
Untuk ukuran cheese cake menurut saya ini kelewat lembut, kurang cheesy tapi rasa matcha-nya cukup kuat.

Outletnya ngga besar tapi cakep, interiornya menarik, ada area semi outdoor dengan view jalanan pemda, kalau mau adem tentu saja pilih area indoor, tersedia tatami juga tapi ngga banyak.

Seperti biasa, pesan Shio Ramen, yang satu komplit dan yang satu pakai telur. Menu kesukaan saya ini kuahnya creamy, porsinya besar dan harus dalam kondisi lapar banget kalo ngga mau sharing.
Ngga lupa pesan Cream Croquette juga, kalo ini kesukaan ibu saya, bagian luarnya renyah, dalamnya creamy, ada salad kol dengan sauce asam segar juga.

Banyak coffee shop menarik di rawamangun, salah satunya glas coffee ini. Tampak depannya simple tapi cukup menarik, ternyata dalamnya luas, terutama ruang semi terbukanya. Ada mushola kecil di pojok kiri, sekedar info aja, arah kiblatnya bukan yang ada lafaz, soalnya dua pengunjung sebelum saya sempat salah.

Pesan Kopi Susu Glas -32k, cukup creamy, tersaji di gelas yang cukup tinggi, jadi agak lama juga habisnya.

Tiramisu -48k wajib di order kalo kesini, kualitas dan rasanya ngga main main, enak, tiap layer terasa thick dan creamy, cara penyajiannya juga menarik, krim encer dan coklat bubuk disajikan terpisah dalam cawan kecil yang siap diguyurkan ke atas tiramisunya.

Tengah hari, terik, langsung pesan V60 dingin begitu kaki sampai di kopi bah sipit beda ya kopinya, selain wangi juga seger banget, hati juga auto happy pas tau harganya belasan ribu aja.

Toko kopi legendaris ini menjual biji kopi berkualitas, bubuk kopi dalam kemasan, sampai kopi sachet. Bahkan ada gift set kopi segala. Saya beli beberapa varian beans dan bubuk, cuma disini saya bisa suka sama kopi robustanya, ga asam, ga perih ke lambung dan wangi juga rasanya sedap banget. Baik harga kopi bubuk atau pun masih berbentuk biji, sama sama terjangkau.

Vibesnya emang beda, sambil ngopi pemandangannya jalanan empang yang ramai, sesekali saya lihat foto foto sejarah di dinding toko kopi sambil ngunyah bakpao isi coklat berbentuk landak gemoy. Staffnya juga ramah ramah dan cekatan pas bikin kopinya.

Populer dengan basque cheesecake-nya,tapi sebagai pecinta earl grey, saya ga tahan buat ga pesan earl grey cake w/ caramelized apples-nya Fragments,yang tiap layer-nya dipenuhi silky fresh cream yang manisnya pas, cake-nya fluffy dan fillingnya apel sedikit asam segar yang sudah terkaramelisasi, ga mau berhenti ngunyah doong 😍

Strawberry cake-nya fluffy dengan filling segar, perpaduan homemade strawberry dan krim. Menu lain yang harus banget dipesan kalo kesini, Scones, favorit saya jelas yang savory, kayanya bakal langganan beli kalo lagi ke mall ini.

Kalo menu minuman ngga banyak pilihan, cuma ada strawberry milk dan minuman ringan aja. Sayang sekali meski tampilannya estetik, tapi strawberry milk-nya cenderung hambar.

Yang demen suasana kedai santai plus decor serba vintage, mampir deh ke kedai aruna, asli enggan pulang..

Jajan teh telang lemon atau teh sereh lemon ditemani sepiring ketan keju atau pisang goreng bertabur gula aren, nikmat. Per orang cukup merogoh kocek 15-30rb an. Penikmat kopi bisa pesan kopi tubruk, salah satu andalan disini, yang mungkin saya pesan kalo mampir lagi, biar ga penasaran.

Bukanya sore, jadi pas banget pulang wara wiri mampir kesini. Nyantai bareng teman atau berduaan sama pacar di bawah pohon, ih syahdu tenan😍