Ramen babi (non halal) terlezat di Jakarta

"Bariuma Ramen" At jalan gajah mada raya ( Citywalk gajah mada lantai 1), Jakarta barat
.
.
Merupakan cabang ke3 yang berasal dari Jepang langsung dan kali ini di kawasan gajah mada
.
.
Menu yang saya pesan disini adalah zeitaku uma di mana disini menggunakan semua topping, selain itu juga memesan gyoza dan juga Yakitori
.
.
On this frame
1.Zeitaku uma
Price : IDR 99.000
.
.
2.Gyoza
Price : IDR 42.000 (5 PCS)
.
.
3.Yakitori
Price : IDR 43.000 ( 5 tusuk)
.
.
Overral for taste : 8.7/10

"Bari-Uma ramen" At Citywalk Sudirman level 1,Jakarta pusat
.
.
Makan ramen di salah satu kedai ramen yang sudah cukup banyak memiliki outletnya di kawasan Asia yaitu di hongkong, Indonesia,dsb
.
.
Untuk di Indonesia sendiri sudah terdapat 4 outlet dengan di Citywalk ini sebagai yang pertama
.
.
Ciri ramen disini adalah dengan menggunakan daging pork belly yang tebal dan besar ( seperti babi hong untuk masakan chinese ) dengan mie yang halus2
.
.
On this frame
1.Zeitaku-Uma
Price : IDR 99.000
.
.
2.Taru-Taru karage
Price : IDR 47.000
.
.
Untuk ramen yang saya pesan ini merupakan perpaduan semua topping yang ada disini mulai dari jagung,daging,rumput laut, dsb
.
.
Untuk rasa kaldu nya sendiri terasa manis dan cukup kental, dan cocok bagi para penggemar masakan manis (untuk ramen ini merupakan ramen asal Hiroshima)
.
.
Untuk karagenya standard saja dan hanya sebagai teman santap ramen
.
.
Overral for taste : 8.6/10

Mencoba salah satu ramen house asal Jepang atau lebih tepatnya dari daerah Hiroshima yang membuka usahanya di tahun 2003
.
.
Untuk ramen ini dinamai bari-Uma yang berarti super tasty kalau dalam bahasa Inggrisnya
.
.
Ramen house ini sudah membuka outletnya di 10 negara yaitu Jepang,Australia,Malaysia,singapore,hongkong,Macau,Philipina,Taiwan,China,dan Indonesia
.
.
Untuk di Indonesia ini sudah terdapat 6 outlet berdiri termasuk yang saya makan di tempat ini
.
.
Untuk menu andalan adalah ajitama Uma ramen yang menggunakan topping chasiuw babi yang berlemak (kalau di Indonesia disebutnya samcan)
.
.
-On this frame
1.Ajitama Uma ramen
Price : IDR 73.000
.
.
2.Gyoza (5PCS)
Price : IDR 39.000
.
.
3.Aburi-chashu
Price : IDR 59.000
.
.
Untuk tekstur kuah pada ajitama ramennya kental dan kuat akan aroma babinya yang berasa (tipikal ramen asli Jepang) yang kebanyakan lebih menyukai tekstur kuah "berat"
.
.
Untuk bakmienya menggunakan bakmie halus yang dibuat sendiri secara langsung oleh outlet ini,untuk daging chasiewnya ini cukup empuk dan enak dimana terdapat banyak lemak pada daging babinya
.
.
Untuk gyozanya namun agak kurang dengan rasa dagingnya yang kurang terasa
.
.
Untuk abura-chasiewnya ini dengan rasa sedikit pedas namun "meleleh" saat dikunyah di dalam mulut
.
.
-Overral for taste : 8.4/10
.
.
-Notes
1.Untuk tipe ramen menggunakan topping ayam (tori) juga terdapat di outlet ini