Fransiscus

Satu lagi stand (outlet) makanan yang menjual menu daging babi sebagai andalan utama di pasar Moi ini
.
.
Untuk stand makanan ini menu andalannya adalah menu babi panggang with sambal matah yang saya pesan ini
.
.
Untuk babi panggangnya dipanaskan terlebih dahulu sebelum disajikan sehingga menambah kesan gurih saat penyajiannya
.
.
-On this frame
1. Babi panggang with sambal matah
Price : IDR 45.000
.
.
Untuk rasa babi panggangnya cukup gurih,dan termasuk babi panggang dengan sajian moderen,dimana pada babi panggang ini dengan ketebalan yang agak tebal dengan kulit yang tebal juga
.
.
Untuk rasa sambal matahnya agak kurang pedas
.
.
-Overral for taste : 7.8/10
.
.
-Notes
1.Untuk per porsinya termasuk sedikit sehingga agak kurang kenyang jika hanya memesan seporsi

Kuliner nusantara Indonesia memang seakan tidak ada habisnya dalam menyajikan jenis2 masakan yang memang hanya dapat kita temukan di Indonesia ini
.
.
Dan pada kali ini,saya mengunjungi salah satu rumah makan yang menyajikan menu khas Makassar yaitu konro ( iga sapi) yang dibakar,kemudian disiram dengan bumbu kacang yang terdapat rempah pada saat diulek
.
.
-On this frame
1.Konro Bakar
Price : IDR 66.000
.
.
2.Sate sapi
Price : IDR 40.000 (5PCS)
.
.
Untuk cara menyantap konro bisa dengan dua macam yaitu dengan ketupat (seperti pada aslinya) atau dengan nasi putih ( yang dikondisikan dengan orang Jakarta)
.
.
Untuk tekstur daging di tempat ini cukup empuk dan tergolong tidak sulit sekali saat mengunyahnya,namun untuk bumbu pada konronya sendiri agak kurang meresap
.
.
Untuk satenya juga dengan daging yang empuk,namun untuk rasa satenya tergolong lebih meresap pada adonan bumbu (terutama pada bumbu kacangnya)
.
.
Selain itu juga terdapat kuah konro dengan rasa yang enak dan segar (bisa disiram di atas konro bakarnya pula)
.
.
-Overral for taste : 8.1/10
.
.
-Notes
1.Lebih direkomendasikan makan dengan menggunakan ketupat agar lebih merasakan makan dengan menu dasar aslinya

Memang waktu yang tepat jikalau suasana sedang hujan,ada baiknya kita menyantap makanan yang menggunakan bahan dasar daging kambing
.
.
Dan pada jalan-jalan kuliner kali ini,saya mengunjungi salah satu rumah makan yang letaknya agak di hook lampu merah dan menyediakan menu sate kambing khas Tegal,Jawa barat
.
.
-On this frame
1.Sate kambing Lemak
Price : IDR 37.000 (10 PCS)
.
.
2.Sate ayam
Price : IDR 25.000 (10 pcs)
.
.
3.Sop kambing
Price : IDR 22.000
.
.
4.Gulai kambing
Price : IDR 25.000
.
.
Untuk tekstur daging kambingnya empuk dan tidak bau kambing pada saat disantap,selain itu kecapnya juga lezat walaupun agak pedas (untuk saus kecap pada sate kambingnya diracik secara langsung pada saat kita memesan satenya) sehingga lebih meresap
.
.
Untuk sate ayamnya juga empuk,walaupun untuk rasanya masih tidak tergolong istimewa
.
.
Untuk sop kambingnya terdapat sumsum (bagi penggemar bagian ini) selain itu untuk rasa kuahnya tergolong asin
.
.
Untuk rasa gule kambingnya masih agak kurang (tergolong tidak ada keistimewaan pada kuahnya)
.
.
Untuk tahu pong sumedang disajikan dengan digoreng agar panas saat disajikan,selain itu rasanya juga tidak hambar,untuk sausnya ini yang mantap dengan rasa manis pedas
.
.
-Overral for taste : 8.3/10
.
.
-Notes
1.Untuk letaknya agak di hook lampu merah ( sebelah bebek goreng H.slamet)

Satu lagi rumah makan khas Padang yang menghidangkan masakannya dengan menggunakan resep dan olahan bumbu khas Tionghoa yang di akukturasikan dengan menu khas daerah kota Padang
.
.
Untuk andalan di tempat ini ada pada menu ayam goreng;rendang daging;rendang balado;dan tempe oreknya
.
.
-On this frame
1.Ayam goreng
Price : IDR 22.000/PCS
.
.
2.Rendang daging
Price : IDR 20.000/PCS
.
.
3.Rendang Balado
Price : IDR 20.000/PCS
.
.
4.Sayur singkong
Price : IDR 8.000
.
.
5.Perkedel kentang
Price : IDR 8.000
.
.
Untuk rasa ayamnya cukup lezat dengan digoreng dengan agak garing dan didominasi rasa yang cenderung asin,namun tidak terlalu asin
.
.
Selain itu untuk rendang daging dan rendang baladonya juga empuk dan tidak pedas
.
.
Untuk rasa sayurnya namun relatif standard,untuk perkedel kentangnya cukup garing
.
.
Namun untuk variasi menunya agak kurang beragam
.
.
-Overral for taste : 8.4/10
.
.
-Notes
1.Rumah makan ini hanya buka hingga pukul 8 malam,disarankan untuk makan pada siang-sore hari karena masih kebagian banyak lauk pauknya
.
.
2.Untuk sambal hijaunya tidak pedas sama sekali

Daerah muara karang memang sudah cukup lama dikenal sebagai daerah kuliner khususnya makanan dari daerah kota yang identik dengan danau tobanya;yaitu kota Medan
.
.
Namun untuk kali ini saya tujuannya adalah mencari lagi kuliner menu masakan Kwetiaw goreng Medan yang letaknya masuk di kompleks pasar muara karangnya;yang walaupun sudah malam tetapi makin ramai oleh pengunjung yang ingin makan malam di daerah ini
.
.
Pilihan pun saya tuju pada kedai Kwetiaw goreng yang cukup ramai di pasar muara karang ini
.
.
-On this frame
1.Kwetiaw goreng isi (babi merah dan lapciong)
Price : IDR 42.000
.
.
Untuk rasa bumbu olahan pada Kwetiawnya agak kurang merata;sehingga perlu diberi bumbu tambahan seperti kecap dan sambal agar ada rasa yang cukup
.
.
Untuk porsi dan topping yang terdapat cukup banyak,sehingga cukup sebanding dengan harga per porsinya
.
.
-Overral for taste : 7.7/10
.
.
-Notes
1.Kedai ini terletak masuk agak dibelakang daripada pasar muara karang,dan buka dari pagi hingga tengah malam

Satu lagi restaurant ramen yang baru membuka outletnya di daerah ruko metro,kawasan pantai indah kapuk ini
.
.
Karena penasaran dengan bagaimana olahan bumbu ramen dan macam2 menu yang tersedia,saya pun berkesempatan mengunjungi ke tempat ini
.
.
-On this frame
1.Tonkutsu ramen
Price : IDR 57.000
(Add Extra Chashiu 3 Slices : IDR 18.000)
.
.
2.Gyoza (Chicken)
Price : IDR 20.000 (3 PCS)
.
.
3. Kushi Shiitake
Price : IDR 22.000 (2 PCS)
.
.
4.Buta Kushi ( Pork Yakitori)
Price : IDR 35.000 ( 2 PCS)
.
.
Untuk olahan kaldu pada ramennya agak kental,namun terasa nikmat di mulut,saat kita hirup (kaldu babinya cukup terasa)
.
.
Selain itu untuk tekstur bakmienya juga cukup kenyal,di samping potongan Chashiu babi yang juga empuk ( namun tidak ada lemak)
.
.
Untuk gyozanya terasa biasa saja,belum ada keunggulan
.
.
Untuk sate shittakenya ini enak dan agak jarang ditemukan di restaurant2 ramen di Jakarta pada umumnya,selain itu untuk buta kushinya juara,karena di samping penggunaan daging yang empuk dan banyak minyaknya,juga bumbu olahan pada dagingnya mantap
.
.
-Overral for taste : 8.4/10
.
.
-Notes
1.Bagi penggila ramen pedas disediakan menu karai ramen,yang bisa dipilih level kepedasan sesuai selera dari 1-10

Satu lagi outlet sate babi yang baru terhitung membuka usahanya di kawasan food Plaza,daerah pantai indah kapuk ini
.
.
Untuk penggunaan namanya agak unik dimana pada saat merasakan rasa sate di kedai ini mungkin akan terbawa perasaan ingin balik lagi dikarenakan rasanya yang termasuk enak,terutama dalam hal olahan bumbu pada sate di tempat ini
.
.
Untuk satenya sendiri menggunakan bumbu khas Bali,selain itu juga terdapat sambal matah yang tidak terlalu pedas saat dicocol dengan satenya
.
.
-On this frame
1.Paket baper Maknyus ( Sate babi Bali)
Price : IDR 65.000 (10 PCS)
Masih suasana soft opening karena itu untuk setiap menu mendapat potongan sebesar 10 % dari harga semula ( Ex : 10% x 65.000 : IDR 58.500)
.
.
Untuk tekstur daging babinya empuk dan minyaknya pun kenyal saat kita santap,selain itu rasa olahan bumbu Bali pada saat sate dibakar juga masih terasa sekali
.
.
Untuk potongan dagingnya juga pas,dengan tidak terlalu besar dan tidak terlalu tipis
.
.
-Overral for taste : 8.1/10
.
.
-Notes
1.Untuk letak outlet ini masuk di dalam food Plaza dan persis diseberang outlet "eatlah"

Untuk kali ini Mencoba salah satu menu baru yang ditawarkan oleh KFC yaitu mini chizza,yang pada tampilannya menggunakan daging ayam boneless (tanpa tulang) dan ditaburi oleh saus yang agak mirip taccos (khas mexico) kalau menurut saya
.
.
-On this frame
1.Mini Chizza
Price : IDR 16.364
.
.
2.French fries
Price : IDR 14.545 ( regular)
.
.
Untuk daging ayam yang digunakan cukup memudahkan kita saat menyantap karena menggunakan daging boneless
.
.
Namun untuk rasa sausnya saya rasa masih agak mirip ke menu saus taccos (khas mexico) dibandingkan saus pizza
.
.
.
-Overral for taste : 7.7/10
.
.
-Notes
1.Untuk potongan per dagingnya cukup kecil (mungkin hanya sekitar 3-4 kali suap untuk menghabiskannya)