@Sibungbung

Hari ini berkesempatan mencoba beberapa menu premium di Mama Malaka

Yang dipesan :
Golden Jumbo Prawn
Udangnya besar-besar dimasak salted egg, rasanya pas dan tampilannya cantik

Bebek Goreng Mama
Bebek ukuran besar digoreng kering dengan beberapa macam sambal , bebeknya agak kering tapi sambalnya enak- enak

Mango Fish
Ikan kerapu goreng dengan bumbu mangga , rasa mangga nya membuat segar cocok dengan ikan yang digoreng

Bebek Bumbu Rempah
Yang ini mirip bebek betutu , tapi tidak pedas dan bebeknya bukan diungkep , rempahnya pas hanya sayang daging bebeknya agak keras

Berapa kali lewat kelihatan sepi , jadi gak berani masuk

Hari ini karena lagi pingin Korean food, jadi mampir deh

Cobain pesan :
Soft tofu jjigae
Enak juga, isinya antara lain ada tahu, sapi, timun dan kuahnya gak kalah dengan resto Korea yang mahal2

Bulgogi Deopbap
Ini bulgogi dengan soun khas korea dan nasi , karena suka dengan soun saya pesan tanpa nasi
Yang ini buat saya agak terlalu manis , karena saya bukan penggemar manis

Secara keseluruhan, dengan harga mereka , worth sih untuk balik lagi

Satu lagi resto baru dari boga grup , kali ini menyajikan masakan khas Bali , lokasi nya di dalam mall, dengan interior yang didominasi kayu , terasa sentuhan traditional walau dengan tampilan modern

Makanannnya juga terasa bumbu traditional bali , walau dikemas dan disesuaikan dengan selera International... sehingga bisa dinikmati berbagai kalangan dan usia

Menu yang dicoba :
Set Bebek Betutu : 1 ekor bebek yang dimasak dengan bumbu traditional, dan disajikan utuh belum dipotong, saat mau makan, pelayan akan membantu penyajian , rasa bumbunya tidak sepedas asli di bali, tapi dimasak dengan sempurna sehingga dagingnya lembut dan bumbunya resap

Sate Lilit Ikan : kombinasi ikan dan bumbunya pas, bakarnya juga pas, tidak terlalu kering

Rujak Udang Jeruk Bali : favorite... jeruk bali nya manis, udangnya fresh, racikan bumbu nya pas, hanya sayang pepaya nya kurang muda , but this one is a must try !

Hari ini nyobain menu dessert baru dari Lewis Carrol , dan kalau bingung pilih teh nya, mereka punya rekomendasi teh yang cocok untuk dessert yang kita order

Beberap menu yang dicoba :

Eton Mess : meringue stick seperti kapur, dengan cream sebagai dipping, suka dengan meringue nya yang tidak terlalu manis

Avocafe : Mirip brownies tapi lebih kering, didalamnyabada filling avocado yang melted , rasanya agak pahit seperti matcha , tapi dikombinasj dengan brownies yang agak manis dan ice cream, pas juga

Bird Nest : presentasi nya cantik.. dengan perpaduan warna pink dan putih , di dasar ada pisang yg dibungkus kulit seperti pisang molen, atasnya ice cream . Love the taste ada sentuhan rasa Indo

Cacaocha : rasanya seperti panacota, rasa green tea , teksturnya lembut dengan hiasan fresh flower, yang bisa dimakan

Interior , khas lewis carroll yang memberikan rasa clean and relax , perfect untuk duduk santai , dengan teman atau bahkan sendiri 😊

Ini salah satu bakmi halal terenak yang pernah saya coba, tekstur bakminya kecil2 , racikan bumbunya pas dan wanginya gak kalah sengan bakmi non halal .
Yang bikin beda adalah minyak yang dipakai , memakai minyak ikan , pokoknya very recommended