Tirta Lie

Cukup menarik ketika melihat spanduk Bakmi ini yang menuliskan Bakmi Ayam Pedas karena sebelumnya di album Bakmi Terlezat di Jakarta pernah ada Bakmi Ayam Pedas yang berlokasi di Jl. Pang. Tubagus Angke Jakarta Barat tapi sekarang sudah tutup...

Didapat keterangan langsung dari pemiliknya bahwa Bakmi Ayam Pedas ini sudah lama eksis didunia kuliner per bakmi an khususnya didaerah Bandung Jawa Barat dikarenakan selama puluhan tahun Bakmi ini pernah berdagang didepan Kampus Maranatha Bandung Jawa Barat...

Di Bandung, Bakmi ini hanya menjual Bakmi Ayam ( Halal ) tapi dikarenakan sekarang membuka lokasi dagangnya di daerah Puri Indah Jakarta Barat yang cita rasa Bakminya disesuaikan dengan para konsumen ( non muslim ) yang tinggal di daerah Puri Indah maka Bakmi ini menyediakan pula Bakmi yang Mengandung Babi...

Jujur walaupun memang cita rasanya pasti beda antara minyak ayam dengan minyak babi tapi sebenarnya Bakmi ini dibuat 100% halal pun yakin akan laku & dapat bersaing dengan Bakmi - Bakmi Mengandung Babi yang ada di sekitar Pasar Puri Indah, tinggal bagaimana strategi marketingnya saja...

Kenapa dikatakan dapat bersaing ? karena Bakmi ini mempunyai kekuatan utama di Daging Ayam atau Daging Babi Pedasnya...


4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Bakmi ini & masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...

Sebelum saya mengulas Bakmi ini lebih jauh, sepertinya saya bisa memberikan jaminan bahwa cita rasa Bakmi ini sama tidak pernah berubah selama Bakmi ini berdagang selama 30 tahunan...

Kenapa saya bisa memberikan jaminan tersebut ? :

1. Mendapati suasana atau tempat dagangnya yang jadul...

2. Cara masak Bakminya yang jadul...

3. Cita rasa Bakminya yang jadul, ketika baru 1 suapan makan Bakmi ini teeeennngggg aja dari lidah langsung ke otak, Bakmi ini membawa saya bernostalgia makan Bakmi 30 tahunan yang lalu hahaha jadul banget rasanya Bakmi ini...

Tapi walaupun terkesan jadul, Bakmi ini merupakan Bakmi legenda yang ada di Green Garden, hampir semua orang pecinta Bakmi khususnya yang tinggal di daerah Green Garden mengetahui Bakmi ini, tadi saja hanya bertanya alamatnya saja kepada petugas keamanan Green Garden tapi mereka udah mengetahui kalau alamat yang saya tuju itu adalah Bakmi Acai...

Kendala Bakmi ini hanya di lokasinya saja yang agak bersembunyi & agak sukar dituju bagi para konsumen luar komplek Green Garden...

Keramah tamahan daripada pemiliknya kepada para konsumen merupakan point plus plus Bakmi ini selain daripada beberapa point menarik diatas...

Bakmi direbus dengan pas lalu pengolahan bumbu juga diberikan dengan pas & ada 1 lagi yaitu harga Bakmi ini yang masih lumayan murah...

4 bintang kelezatan diberikan untuk Bakmi ini & layak masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...

Es Campur ini merupakan Es Campur Legenda yang ada di Jembatan 5 kalau tidak salah uda lebih dari 30 tahun berdagang Es Campur & sampai sekarang kelezatannya tidak pernah berubah...

Es Campur ini memakai kelapa, kacang ijo, nangka serta aneka jelly serta yang uniknya Es Campur ini memakai sirup mokka sehingga memberikan kelezatan yang lain daripada yang lain...

Harga yang murah masih menjadi salah 1 keunggulan Es Campur ini..

Membuka tempat usaha sama juga seperti membuka tempat belajar atau sekolah karena apabila karyawan yang diperkerjakan sudah pandai maka dengan sendirinya karyawan tersebut akan keluar dengan membuka usaha sendiri atau bekerja dengan orang lain...


Perumpamaan tersebut berlaku untuk lokasi Bakmi yang sudah mempunyai nama cukup besar seperti Bakmi Bule yang membuka usahanya di daerah Mangga Besar, banyak sekali pecahan - pecahan dari Bakmi Bule entah itu pecahan dari saudaranya sendiri atau dari karyawan yang telah bekerja di Bakmi Bule...Sebut saja Bakmi Boy, Bakmi Ook, Bakmi Kim Ok & Bakmi Karyawan Bule Mangga Besar ini, semuanya berasal dari Bakmi Bule & cukup berhasil setelah membuka dagangannya sendiri...Dikarenakan berasal dari tempat yang sama maka Bakminya pun rata - rata mempunyai model & cita rasa yang sama...


Untuk Bakmi Karyawan Bule Mangga Besar yang membuka dagangannya hanya malam hari di daerah Pangeran Jayakarta ini mempunyai kelebihan di harga jualnya yang sangat murah di harga Rp. 10.000 per porsi untuk Bakmi Ayam polos & menjual Bakminya dengan 100% halal alias tidak mengandung babi...Cukup ramai para pembeli yang datang karena sebagian besar sudah mengetahui pemiliknya yang lama bekerja di Bakmi Bule...

4 bintang kelezatan diberikan untuk Bakmi ini & layak masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...

Kalau bagi konsumen baru pastilah agak sukar menemukan bakmi ini yang lokasinya berada di dalam gang sebuah daerah yang padat penduduk tapi bagi para konsumen yang memang sudah mengetahui nama besar bakmi ini pastilah sudah gampang menemukan lokasi bakmi ini...
Bakmi Aliang ini merupakan bakmi khas bangka yang mana selalu mengutamakan unsur manis ddialam bumbu olahannya...
Daging cincang juga merupakan salah 1 ciri khas bakmi khas bangka yang selalu ditampilkan...
Yang menariknya dilokasi ini terdapat Tahu Kok yang merupakan Tahu khas Bangka yang sangat enak yang dapat disantap bersama2 dengan bakminya ( disajikan terpisah bersama dengan baso seafood lainnya )...

Kalau boleh dibilang sih resto ini salah membuka tempatnya karena berada di lokasi yang tersembunyi & sepi pengunjung padahal makanannya cukup lumayan enak...
Mencoba menu spesialnya yaitu Lomie Hokkian...

Lomie yang berkuah kental dengan isian daging babi ini sangat lezat dimakan sampai kuah terakhir...
Hanya mienya saja yang terasa standard karena tidak berasa gurih & lezat tapi overall dapatlah diberikan 4 bintang kelezatan...

Makanan2 & minuman2 nya sih cenderung biasa saja tapi interior restonya yang luar biasa yang terkesan mewah untuk menjual makanan lokal yang sederhana...

Ada menu nasi, bakmi, lontong dan makanan2 camilan...

Untuk Bakminya mengambil aliran Bakmi Siantar sedangkan Nasinya ada Nasi Goreng hingga Nasi Tempong ikan atau ayam...

Nasi tempong ini juga sebenarnya hanya nasi dengan aneka sayuran yang direbus, ikan goreng kembung & sambal saja tidak ada yang istimewa tapi karena sambalnya enak & sayurannya juga lumayan segar akhirnya nasi tempong ini menjadi spesial...

Untuk harga jelas menjadi sedikit mahal karena nasi tempong yang sederhana tersebut dihargai Rp. 40.000 seporsinya...

Heran juga ya Kwetiaw yang cuma ditumis sederhana seperti ini tapi bisa enak banget hahaha....
Adalah Kwetiaw Goreng Pek Cha khas Medan lah yang mempunyai cita rasa yang luar biasa seperti ini...
Kwetiaw ini hanya ditumis dengan bawang putih serta diberikan sayuran sawi & toge seadanya tapi tentunya ada bumbu special sehingga kwetiaw goreng yang sederhana ini menjadi sangat enak...
Di restoran china lain biasanya Kwetiaw Goreng Pek Cha dimakan dengan Daging Babi Panggang atau kudapan2 lainnya tapi khusus di tempat ini kita akan merasakan aslinya Kwetiaw Goreng Pek Cha karena hanya Kwetiaw Goreng Pek Cha nya aja yang disajikan tapi kalau ingin Kwetiaw Goreng yang lain ditempat ini dapat menyediakannya pula...
Untuk harga karena Kwetiaw Goreng nya sederhana masih cukup murah masih dibawah Rp. 20.000...