Tirta Lie

Mie Udang Samcan wueeeee biasanya kalau Mie Udang ya Mie Udang saja tanpa ada tambahan daging2 lainnya tapi di Uncle Frans ini Mie Udang disatukan juga dengan daging Samcan...
Alhasil ya uda enak tambah enak lagi walaupun enaknya belum kebangetan...
Kendala di lokasi seperti nya harus dipelajari dikarenakan lokasi Mie Udang Samcan by Uncle Frans ini berada agak pojok dari Pasar Muara Karang sehingga kadang2 terlewati atau tidak terlihat oleh para pengunjung...
Untuk harga walaupun lumayan agak mahal mungkin karena ada tambahan Samcannya tapi dijamin tidak kecewa deh...

Merupakan salah 1 pemain lama didalam dunia per bakmi an Jakarta yang berdagang didaerah Pasar Muara Karang selain Bakmi 69 & Bakmi Siantar...


Ciri khas daripada bakmi ini terdapat pada bakminya yg tipis serta berbagai macam daging yg disajikan bersama, ada daging ayam, babi serta aneka jenis baso atau otak - otak ikan...


Pemakaian bawang goreng menjadikan bakmi menjadi semakin wangi...


4 bintang kelezatan layak diberikan bakmi asal belawan ini...

Penyajian bakmi dengan daging pelengkap secara terpisah merupakan ciri khas bakmi asal daerah Jambi...
Bakmi disajikan secara kering lalu diberikan sedikit daging babi panggang & bawang putih goreng lalu daging cincang beserta baso ikan, pangsit disajikan secara terpisah dicampur dengan kuah kaldu...
Satu lagi ciri khasnya adalah selalu menampilkan sambal yang sangat pedas...
4 bintang kelezatan untuk bakmi yang membuka gerainya di daerah muara karang ini...

Mr. Hoo ini menyajikan Bakmi Hokkian...
Ciri khas daripada bakmi hokkien / hokkian ( bakmi khas medan ) adalah pemakaian bakmi telor yg biasa dapat digunakan juga untuk memasak bakmi goreng...
Pemakaian bawang putih goreng membuat bakmi menjadi wangi & lezat...
Ciri khas lain adalah berbagai macam daging & baso ditambahkan sebagai pelengkap bakmi...
4 bintang kelezatan diberikan bakmi asal daerah medan yang 1 ini...

Tidak disangka ternyata kelezatan bakmi vegetarian tidak kalah dengan kelezatan bakmi non vegetarian yang biasa kita santap & temui sehari-hari...
Dengan memakai minyak sayur & jamur yang dibuat menyerupai daging, kelezatan bakmi ini dapat dipuji & layak masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & terlezat yang ada di Jakarta...
Sudah dipastikan bakmi ini rendah cholesterol...
4 bintang kelezatan diberikan untuk bakmi yang membuka gerainya didaerah muara karang ini...

Kebanyakan bakmi yang berasal dari daerah luar Jakarta sangat berani dalam memberikan bumbu olahan pada bakmi, sama halnya dengan bakmi asal Binjai ini, permainan bumbu olahan sangat terasa sehingga membuat bakmi terasa lezat disamping banyaknya daging pelengkap bakmi memberikan nilai plus tersendiri...
Layak masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terlezat yang ada di Jakarta & mendapatkan 4 bintang kelezatan...

Hampir sama seperti Bakmi Gandi yang berlokasi didaerah Muara Karang juga, Bakmi Shantung Ny. Agiok inipun memakai telor sebagai pelengkap cita rasa bakminya...
Pemakaian daging ayam serta daging babi merah merupakan kekuatan utama bakmi ini...
4 bintang kelezatan juga diberikan untuk bakmi lezat yang 1 ini...

Merupakan salah satu bakmi keriting asal pematang siantar yang membuka cabang usahanya di daerah Pluit Jakarta Utara...
Kekuatan utama bakmi ini ada pada olahan bumbunya yang pas serta daging pelengkapnya yang lezat...
Walaupun untuk harga cukup lumayan mahal tapi para konsumen dijamin akan ketagihan untuk mencoba & mencoba lagi bakmi ini...

Sate Bihun....naaaahhhh ini antik banget nih...sebuah makanan khas Pontianak Kalimantan yang merupakan Lontong diberikan Bihun lalu Saus Kacang & Sate Babi...
Sate Babi nya tinggal pilih mau yang daging atau samcan atau yang lain2...
Sebenarnya cita rasanya hampir sama dengan Sate Ayam Madura yang memakai Lontong & Saus Kacang tapi kalau yang ini ada tambahan Bihun nya & Satenya pun Sate Babi sehingga memberikan cita rasa yang sangat berbeda apalagi diberikan sambal ijo nya yang sangat makjoss...
Dikarenakan berada didaerah komunitas pendatang dari Pontianak Kalimantan makanya tempat makan ini selalu ramai dikunjungi oleh para pembelinya...

Ada 3 makanan The Best nya Grand Cin Yen ini disajikan :
Samcan Goreng

Kim Chun Tahu

Kwetiaw Polos
Untuk Samcan Goreng & Kim Chun Tahunya walaupun enak ( terutama Samcan Gorengnya yang sangat garing ) belum cukup untuk membawa saya ke surga ( masih diawan )...

Samcan Gorengnya butuh bumbu sedikit lagi untuk benar2 sempurna sedangkan Kim Chun Tahunya masih belum selembut Tahunya Yie Thou Restaurant...

Tapi secara keseluruhan 4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Samcan Goreng & Kim Chun Tahunya Grand Cin Yen ini...
Sedangkan untuk Kwetiaw Polosnya ketika suapan pertama sudah langsung membawa saya ke surga...Walaupun tanpa mengandung daging sama sekali ( minyaknya pun minyak sayur ) hanya Kwetiaw, telor, bawang putih serta sayuran sawi plus toge, Kwetiaw Goreng Polos ini benar2 perfect sekali ( enaknya kebangetan ) & dapat saya berikan 5 bintang kelezatan...
Pengalaman selama puluhan tahun di dunia kuliner masakan China sesuai dengan cita rasa kelezatan makanan2 yang disajikannya...