Tak Cuma Pasta dan Pizza, Italia Juga Punya 7 Cemilan Manis yang Enak

Berbeda dengan negara Perancis yang memang terkenal akan cake dan pastry-nya, Italia justru terkenal akan kuliner asinnya, yakni pasta dan pizza. Untuk kuliner manisnya, yang terkenal dari Italia hanya tiramisu. Tapi tahukah kamu kalau ternyata masih ada kuliner bercita rasa manis lainnya yang juga tak kalah enaknya. Kebanyakan kuliner manis ini adalah cemilan yang muncul pada saat Natal dan tahun baru. Penasaran dengan apa saja cemilan manis asal Italia yang cita rasanya enak dan bentuknya juga unik-unik lho. Yuk, langsung lihat saja!

1. Anginetti

Sumber : Amazon.com 

Anginetti merupakan cemilan manis khas Italia yang memiliki cita rasa dan aroma lemon sehingga meskipun ada rasa manisnya, tetap ada rasa segar di dalamnya. Anginetti terbuat dari campuran tepung, telur, gula, baking powder, dan ekstrak lemon yang diaduk menjadi satu dan dibentuk menjadi bentuk bulatan kecil lalu dipanggang hingga matang. Setelah itu anginetti dicelupkan ke dalam frosting yang juga sudah diberi dengan ekstrak lemon.

2. Baci di Dama

Sumber : Cucchiaio.it

Kalau kamu mendengar arti dari cemilan manis asal Italia, pasti kamu akan terkejut karena "baci di dama" memiliki arti kecupan seorang wanita atau lady’s kisses. Kenapa bisa dikatakan demikian? Karena menurut orang Italia, bentuk cemilan manis ini mirip dengan dua bibir yang akan memberikanmu kecupan. Baci di dama memiliki aroma kacang karena terbuat dari bahan campuran kacang hazelnut yang dihaluskan, tepung, butter, gula, dan cokelat leleh untuk celupan.

3. Espresso Florentines

Sumber : Hoch-oblaten.de

Italia memang tak bisa jauh-jauh dari yang namanya kopi. Selain tiramisu, cemilan manis lainnya yang berbahan dasar kopi adalah espresso florentines. Cemilan manis ini terbuat dari campuran kacang almond, espresso, nutella, dan gula yang dimasak menjadi satu. Teksturnya tergolong renyah dan legit. Kebanyakan orang Italia suka menikmati espresso florentines dengan kopi dingin.

4. Seven Layer Cookies

Sumber : Withsprinklesontop.ne

Melihat warna-warni cemilan manis ini membuat kamu akan teringat dengan rainbow cookies. Seven layer cookies yang berwarna-warni ini sebenarnya lebih mirip dengan bendera Italia, tapi sebenarnya warna yang ada di dalamnya ini melambangkan warna-warna khas Natal karena memang sering disajikan pada saat perayaan hari Natal. Seven later cookies terbuat dari bahan telur, gula, almond, butter, tepung, selai aprikot, pewarna makanan, dan cokelat.

5. Ricciarelli

Sumber : Londoneats.wordpress.com 

Selain seven layer cookies, ricciarelli juga sering disajikan pada saat perayaan hari Natal karena tampilannya yang sekilas mirip kue yang diselimuti salju. Ricciarelli memiliki tekstur luar yang renyah sementara pada bagian dalamnya agak kenyal karena dibuat dari campuran almond, lemon, gula, putih telur, vanila, dan icing sugar untuk lapisan luar. Ricciarelli sangat cocok untuk dijadikan teman minum teh dan kopi.

6. Taralli Dolci di Pasqua

Sumber : Food.fnr.sndimg.com 

Sekilas bentuk taralli dolci di pasqua ini memang mirip donat karena memiliki bentuk bulat dan lubang di tengahnya. Taralli dolci di pasqua merupakan camilan khas Paskah bagi orang Italia bagian selatan. Bahan pembuatnya adalah tepung, baking powder, telur, gula, butter, vanila, dan sedikit garam laut. Cemilan ini memiliki ukuran yang berbeda-beda, ada yang kecil seperti kue kering dan ada juga yang seukuran donat.

7. Biscotti Regina

Sumber : Marisasitaitaliankitchen.com 

Kalau ingin camilan yang cita rasanya tak terlalu manis, kamu bisa memilih biscotti regina banyak ditemukan di kawasan Sisilia, Italia. Aroma kue ini sangat wangi karena bagian luarnya ditaburi dengan biji wijen yang telah disangrai. Biscotti regina terbuat dari tepung, baking powder, garam, butter, gula, telur, dan krim kental. Teksturnya cukup empuk dengan cita rasa yang manis gurih,

Itu dia tujuh cemilan manis khas Italia yang patut kamu coba. Nah, kalau kamu sulit menemukan cemilan-cemilan tersebut di Indonesia, jangan sedih teman PergiKuliner. Lebih baik kamu cobain kue-kue di bawah ini yang nggak kalah enaknya!