Yuk, Terapkan Mindful Eating agar Kegiatan Makan Jadi Lebih Nikmat

Kamu pernah mendengar mindful eating? Istilah ini memang terdengar cukup asing bagi sebagian orang, tapi tidak demikian bagi para pecinta gaya hidup sehat. Mindful eating merupakan salah satu penerapan gaya hidup sehat yang kini banyak dilakukan oleh masyarakat di Amerika dan Eropa. Sementara keberadaannya sendiri di Indonesia baru mulai dikenal belakangan ini. Mindful eating dipercaya sebagai kegiatan yang bisa mendatangkan dampak positif saat kita menyantap makanan, baik itu bagi kesehatan tubuh maupun bagi kesehatan pikiran. Tak heran kalau kegiatan ini tidak hanya mulai diterapkan oleh para pencinta hidup sehat, tetapi juga para pecinta makanan. Lantas, apa itu mindful eating?

^{Sumber: lynnrossy.com}

Apa Itu Mindful Eating?

Istilah mindful eating secara harfiah diartikan sebagai makan dengan penuh kesadaran. Kegiatan ini dilakukan supaya kita bisa makan dengan penuh konsentrasi seperti yang seharusnya kita lakukan. Banyak orang kerap menyantap makanan sambil mengobrol, menonton video, bermain gadget, hingga mengerjakan pekerjaan kantor atau tugas sekolah. Tak jarang kita merasa hebat karena multitasking dengan melakukan banyak hal sekaligus, tapi kegiatan multitasking saat makan ini pada kenyataannya kurang baik dilakukan karena bisa menyebabkan masalah pada sistem pencernaan. Dengan menerapkan mindful eating, kita diajak untuk makan dengan fokus tanpa melakukan hal lainnya. Saat melakukan mindful eating, kamu akan melibatkan kesadaran penuh saat sedang makan.

Manfaat Mindful Eating

Banyaknya orang yang mulai melakukan mindful eating bukanlah tanpa sebab. Saat melakukan mindful eating, ada banyak manfaat yang bisa didapat bagi orang yang menerapkannya. Tak sedikit dari kita yang hanya makan saat merasa lapar atau karena memang menjadi sebuah keharusan sehingga saat menyantap makanan, kenikmatan dari menyantap makanan tersebut tidak terasa. Padahal dengan melakukan mindful eating, kita tidak hanya bisa merasakan kelezatan dari masakan yang disantap, tetapi juga tekstur, bahan pembuatan, hingga aroma makanan yang bisa terserap dalam ingatan. Mindful eating akan membuat kita merasakan dengan detail, mulai dari makanan disajikan hingga makanan disantap. Dengan begitu setiap kunyahan dari makanan yang disantap akan terasa lebih nikmat. Manfaat lainnya adalah adanya hormon serotonin yang bisa dilepaskan saat merasakan kenikmatan dari makanan tersebut sehingga suasana hati kita bisa menjadi lebih baik.

Coba Praktikkan Mindful Eating

Untuk menerapkan mindful eating sebenarnya tidaklah sulit, namun dibutuhkan ketelatenan dan disiplin diri untuk terus melakukannya setiap kali makan. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah duduk dengan benar, hindari menyender atau membungkuk supaya nantinya makanan yang masuk bisa diproses dengan baik oleh sistem pencernaan. Langkah selanjutnya adalah letakkan gadget atau pekerjaan terlebih dahulu supaya kegiatan makan bisa lebih fokus. Setelah makanan tersaji di atas meja, hiruplah aroma dari makanan tersebut lalu biarkan aromanya masuk ke dalam tubuh dan dicerna oleh otak. Setelah menghirup aroma makanan, langkah selanjutnya adalah menyantap makanan. Kunyah makanan dengan baik dan rasakan dengan lidah rasa dari makanan tersebut. Hindari makan terburu-buru dan langsung menelan makanan karena kenikmatan rasa dari makanan tersebut bisa hilang. Setelah selesai menyantap makanan, ingat-ingat tekstur dan rasa dari makanan yang telah disantap supaya kegiatan makan bisa menjadi momen yang menyenangkan.

Bagaimana? Setelah membaca mengenai mindful eating yang ada di atas, apakah kamu tertarik untuk mulai menerapkannya sekarang? Berikut ini ialah rekomendasi tempat makan dari PergiKuliner yang bisa kamu nikmati kelezatan hidangannya!