Devin Dwizantara

Pagi pagi dateng kesini dengan kondisi belom ready to serve gitu, dan gue pun sotoy dan langsung masuk ternyata emang udah buka tp belom ready, karna tiba tiba karyawannya juga gabisa dateng kerja. okelah dimaklumin untuk satu orang lawan dua.

Lalu pesanlah Syphon karna emang belom pernah coba untuk teknik ini, terus ditanyain mau beans apa, karna sendiri juga belom ngerti apapun ttg teknik ini lalu gua beri kebebasan sang barista aka owner untuk memilih beans apa yang menurut dia enak, jatuh lah pada Mandheling, oke punya kenangan buruk ttg Mandheling karna pernah dikerjain gara" beans ini, cuman okaylah patut dicoba, lalu nunggu cukup lama buat dia ngerjain nih beans, okelah karna dia kerja cuman sendiri sih, menurut gua oke gpp lah. terus pas dibikin *teretteret* ternyata keren banget dibuatnya dipanasin gitu terus airnya ga turun gitu keren yaks, katanya tricky bikin syphon karna musti bener" pas apinya karna pake api beneran *yailahlahyaa* dan ga gampang dapet heat yang pas. pas keluar, body mandhelingnya dapet banget, ga smoky sih so far untuk yang tricky gitu gua harus akuin enak walopun rasanya sama kaya bikin di frenchpress, cuman buat atraksi aja sih beli syphon. terus nyicipin Cappuccino milik si dia *APASIH GUA* wkwkw, dan cappnya nyaman aja sih untuk ngobrol sambil ngopi, but gatau ya untuk lattenya gimana, karna cappuccinonya aja berasa agak milky.

dan 5 menit terakir disana, dikasih liat dan cobain, kaya bau dari espresso gitu, dan menurut gua berarti emang tempat ini tempat kopi yang serius buat dalemin kopi. 

p.s : kalo pengen nyari tempat kopi yang sekalian nyari tempat inspirasi for me disini sih salah satu tempatnya!

IG : @devindwizantara #budakopi

agak sedikit pusing ketika harus ketempat ini dan jalannya juga agak serem, karna gua dateng waktu jam 7an, karna ada di pedalaman gitu. tapi begitu nyampe bener bener yang namanya stigmatik kopisop itu harus ada meja atau atleast gedelah, ini dipatahkan, mungkin emang sengaja ga ada meja karna emang tempatnya kecil banget, namun begitu coba kopinya, beeeeeeehhhhhhh enak! 

Disini gua nyobain, Rancakalong - Sumedang dari BitterSweet Kopi, dan dari awal nyruput itu kaya flat banget, rata ga ada yang dominan, emang ownernya aka mas Ibnu bilang itu nunggu agak ademan, so ya gua nunggu agak ademan, begitu adem beh, berasa minum gula aren rasa kopi, bener" manis gula aren abis. 

Disini kalo berharap untuk tempat yang gede sofa kayanya susah deh, tapi kalo nyari suasana rumah yang ramah dengan tuan rumah yang selalu siap ngajak kita ngobrol, disini tempatnya. buang stigmatik kalo kopi enak itu selalu mahal dan tempatnya mewah, tp disini kopi enak ditemui dengan barang barang yang sederhana dan harga cenderung murah cuman 18000 cuy! 




IG : @devindwizantara #budakopi

Sebetulnya udah beberapa kali dateng dan main ketempat ini, tapi baru kepikiran untuk review blakangan ini dan disini gua akan mereview tempat ini se objektif mungkin.

Why gua kasih nama Rock and Roll, karena setiap sore pintu rollingnya dibuka gitu jadi keren banget dah, dan mesinnya yang dipake adalah Lamarzocco Strada 3 group, dan denger denger sih di gold plated dengan real gold *HAHA* *KAMPUNGAN YA GUE* *SORRY*

Ok, jadi, gua dateng dengan alesan emang gabut ga ada tujuan dan nungguin seseorang untuk jemput *EHMM* then mulai dari situ gua kepikiran buat mesen latte, dan dia kasih pilihan beans Nylon sama Houseblendnya dia. Gua dengan pedenya mikir oke fix nylon aja. Karena gua kenal beberapa barista dan ownernya, gua coba liat gimana mereka treat other guest, sama ato ga sama treat gua. dan gua amazed dengan how they treat other customers, mereka welcome banget sama customers mereka. oke balik ke kopi. Lattenya alittle bit milky *YAJELASLAH ORANG LATTE* but kopinya masih enak berasa, dan emang pilihan yang tepat untuk minum kopi santai. 

overall, nice place, nice coffee, and great people! jadi jangan bingung buat dateng ato engga, karna emang tempatnya asik banget.

Ps: Kalo mesen apa" minta latte artnya yang bagus, apalagi kalo ada barista namanya Stefan ato Mirza ato Kelvin ato Kevin (ownernya)

P.s.s: sebelum dateng cek ignya dia belakangan ini, karena ada show their instagram and buy one get one!

Seperti  biasa berkelana dengan randomnya dengan ditemani seorang perempuan *ehem* sampailah ke negeri nan jauh disini, untuk nyobain kopisop ini. 

Begitu masuk, beh yang namanya nemuin warna item tuh gampang banget, hampir semuanya item soalnya *HAHA* sampe kettle buat pourovernya tuh juga item, keren~. Dan gua milih Kalita Hand Pour dengan beans Kenya dari Coffee Smith, keren sih yang bikinin semuanya tuh satu orang barista dan cewe, jarang banget liat single fighter seorang perempuan soalnya. 

Begitu sampe, yang namanya minum air lemon panas tuh berasa banget, kaya minum lemon banget dengan berries hint gitu, masih malu malu berriesnya buat keluar, tapi pas dingin, berriesnya baru deh nonggol secara jantan kepermukaan lidah seorang baristah *apasih gue*. 

Nice place, nice vibes, nice people! so if i asked to accompany someone, i think i'll said yes i will!

Setelah lelah berkeliling kopisop di Bintaro akhirnya gue dan seorang wanita *ehem* ke Routine ini, dari awal bingung "ini kopisopnya mana" sampe kita sadar ternyata diatas sebuah minimarket, well agak pr naik tangga karna seharian nyetir motor, but okaylah untuk sekalian makan dan minum kopi *lagi*.

Milih lah gue seperti biasa, sebuah filtered coffee, dengan beans rekomendasi abang baristanya yaitu *backsound terompet* Kenya Ngurueri AA Roasting by Switch Coffee Tokyo, dengan tasting notes *kata abangnya* Jeruk, gue cobain dong ya, dan ga ngerti kenapa itu kaya asem doang, ga ada rasa jeruk jeruknya, asem. terus gua tinggal makan lah tuh kopi, dan berubah banget ketika dingin, tuh kopi langsung lah berubah jadi pait, ya pait yang masih bisa dibilang masih bisa diminum karna udah bayar lah. *pelit* 

dan untuk balik lagi gua rasa akan mikir 1-2 kali dulu deh ya, karna menurut gua it's a good place tapi ga wah banget gitu jadi agak mikir sih jauh jauh dari gs ke bintaro. 

Kesana modal nekat aja karna udah tau isinya manusia manusia yang isi otaknya mungkin kebanyakan mikirin kopi. pas di jalan keliatan banget tulisan Djule, dan dateng kesana dengan kondisi sol sepatu rusak *lahmalahcurhat*

nyobain deh Regular White dengan beans Guatemala, dan sebelumnya kita disuruh milih dari daily beansnya yang ada tiga itu, waktu itu ada Brazil, Ethiopia, sama Guatemala, dan dengan feeling yang kuat akhirnya memilih Guatemala.

begitu sampe, gapake banyak foto foto bagus *MAAFIN GUA PERKUL :(*, langsung deh di cobain kopinya, dan yang gua rasa kaya minum kopi rasa coklat, kaya lo minum kopi tp diatasnya dipakein choco powder gitu, tp ini kaga, dari beansnya emang udah enak. 

tempatnya penuh banget jadi kita dapet tempat yang diujung dan ternyata setiap pojoknya itu cozy banget parah. 

kalo cafe ini ada di daerah tangerang, mungkin setiap hari gua akan kesini kali *gapapalah miskin gara-gara kopi* AHAHAHAHA

Cao!

Sebetulnya kesininya sih udah lumayan lama, tepatnya sebelum ada Jakarta Coffee Week di PIK. dan siapapun yang tau Jakarta Coffee Week pasti tau ada kompetisi ALASKADABRA, itu kompetisi buat Latte Art.

Lalu berkelana lah gua dengan seorang gadis *ehem* ke daerah Bintaro dan terbesit untuk kesini. Gua pesen Cappuccino dengan Houseblend dia dari Aceh, Toraja dan Similakuta, teret teret begitu nyampe datanglah gelas kopi yang ada telor naganya diatasnya, for me untuk latte art ga gitu pusingin, cuman karna tau di ALAS itu round pertamanya bikin monk head alias buletan itu menurut gua agak ga masuk diakal sih serve orang untuk latihan. because i believe latte art is a weapon for the first sight customer get their coffee, ketika beberapa orang menerima latte art yang enak diliat, pasti dia juga seneng sedikit lah *walopun banyak juga yang engga gitu*

the taste is good, enjoyable buat di ruangan yang cukup keren ini, buat tempat ngobrol ngobrol atau sambil meeting. for me personally i wanna go back and get a cup of coffee while have a great time to chat. 

Kata kata itu gua kutip dari quote deket pintu masuk Say Something dan itu keren banget ! kalian berhasil buat gua jatuh cinta dari awal masuk! HAHA. kesini gua iseng aja dari Tangerang buat nyobain karna rekomen beberapa orang.

Lalu nyobain lah gue Manual Brew dari Santa Petrona, El Savador. yang menurut gua lucu, dan dibikin lah manual brew ini, tapi si barista dari awal sampe akhir bikin cemberut terus, jadi gua ikut kasihan ngeliat dia, mungkin bebannya lagi berat :( *i feel you kok mz* HAHAHA oke balik lagi ke hal yang penting. dan gua dapet rasa yang intense dari berry gitu, begitu ngeliat tasting notes ada red berries, honey, tangerine, dan cane sugar. dan gua gatau rasa apaan tuh tangerine wkakaka but too intense kalo buat gua. 

Pantes orang bilang ini tempat ngopi enak, dan beneran enak, dan enak banget suasananya, pasti akan mau balik lagi kesini. 

Coffee shop yang baru buka ini sih keren abis dengan interior minimalis yang menurut gue sih keren banget!
Suasana yang dibuat itu emang kaya bikin suasana nyaman yang bisa bikin customer berinteraksi sama baristanya
Dan disini gua coba manual brew v60 pake beans Pangalengan. notesnya sih harusnya ketemu rasa peach, tapi sih ketemu peachnya cuman kaya tipisssssssssssssss banget. mungkin lidah gue yang salah apa emang tipis.
to be honest, this is the place that you can go here twice, tinggal ditunggu aja Grand Openingnya!
p.s : manual malabarnya kalo udah ada kabar kabarin yak ! *nulis disini kaya bakal dibaca nalanya aja*
HAHAHAHAHA

Tibalah gua disini buat nyobain salah satu kopisop yang ada di alsut, dan disini lu bakal disuguhin sama sebuah design lucu yang merupakan bekas bungkusan telor disekitar dinding bar, lucu sih selucu ownernya HAHAHA. *maafkan daku masban*, nama salah satu ownernya Andrew, dia yang in charge di OD ini, kalo mau tanya apa apa ttg kopi nanya ke dia aja, denger denger bentar lagi Q grade HEHEHEHE *maafkan lagi masban*

dateng kesini sengaja mau nyobain Manual Brew kopi mewah dari Coffee Collective, dari Kieni, Kenya. menurut beberapa sumber yang harusnya didapet dari beans ini ada blackcurrant, blackberry, sama Jeruk Mandarin. cuman yang gua dapetin cuman jeruk mandarin doang . mungkin karna kan gua jarang makan buah buah kaya blackcurrant sama blackberry, jadi ga gitu ngeh rasanya. 


So far OD emang kecil, cuman untuk nyari kopi enak, mungkin disini tempatnya! baristanya juga jago jago, apalagi yang namanya adoy! dia yang terbaik lah di sini, HAHAHAHAH