Jevin @TheFoodSnap

Buat saya, Bogor tidak bisa lepas dari Martabak Encek. Martabak Gerobakan sederhana yang sudah jadi langganan keluarga dari tahun 95 ketika saya masih duduk di sekolah dasar. Yang berjualan pun hanya seorang kakek-kakek menggunakan gerobak dengan satu tungku masak.
Jangan berharap menemukan Martabak Kekinian dengan berbagai topping unik disini. Disini hanya tersedia Martabak Cokelat, Cokelat Kacang, Keju, atau campuran ketiganya. Adonan yang lembut dan empuk jadi kunci kenikmatan Martabak disini, pemberian topping yang tidak berlebihan juga bikin martabak ini ga eneg ketika dimakan agak banyak.
Kalau mau kesini, datanglah sebelum si encek mulai berjualan Jam 2 siang, karena antriannya sering mengular terutama saat weekend. Jam jualannya juga cukup singkat, hanya dari jam 2 siang sampai jam 4 sore (Habis).

Ba'so seuseupan bukanlah bakso baru di kota Bogor. saya sudah langganan bakso ini dari saya masih SMA diawal tahun 2000an. Berawal dari warung ba'so sederhana sampai akhirnya sebesar sekarang ba'so seuseupan selalu ramai pengunjung, hingga akhirnya memaksa sang owner menyediakan tempat parkir milik sendiri yang cukup luas.
Menu yang bisa pilih sebenarnya ga banyak, hanya Bakso Daging, Bakso Urat, dan Mie Ayam Bakso. Tapi buat saya itu sudah sangat cukup, mereka jadi sangat baik mempertahankan konsistensi cita rasa bakso mereka. Favorit saya disini dari dulu adalah Bakso Urat Spesial. Kuah bakso yang gurih, minim lemak dengan tekstur tidak terlalu ringan jadi senjata utama Ba'So Seuseupan selain Bakso-nya yang sangat terasa dominan daging dibanding campuran tepung. Bakso Uratnya mantap banget, tekstur dan kekenyalannya pas. Dan semakin mantap karena setiap porsi Ba'So Seuseupan disajikan bersama Gajih Goreng yang bikin bakso ini terasa semakin gurih.
Selain itu Mie Ayam disini juga tidak kalah enaknya. Mie Ayam disini tipikal mie ayam jawa gerobakan dengan bumbu kuning / kari. Bumbu karinya sangat on point, tidak terlalu asin dan ada sedikit hint manis gurih. Tekstur mie yang menggunakan mie home made juga cukup baik.
Untuk minuman, saya rekomendasikan untuk nyobain es alpukatnya yang super nikmat dan segar.

Tumbuh besar di Bogor, menjadikan saya sangat familiar dengan Ayam Goreng Warung Doyong ini. Untuk saya, this is one of the best Ayam Goreng Serundeng yang pernah saya makan. Berlokasi di Jl. Pahlawan, Warung Doyong kini memiliki banyak duplikat disekitarnya, yang asli adalah Warung Doyong 1 yang berada di ujung belokan Jl. Pahlawan, tempat makannya turun ke bawah dan agak gelap, di depannya ada meja jualan jus buah.
Tempat mungkin terlihat kumuh, tapi soal rasa boleh diadu. Ayam Goreng dengan serundeng rempah disini bikin saya selalu kalam makan lebih dari 2 potong. Bumbu kuning yang meresap sampai ketulang ayam jadi bukti kalau Ayam Goreng disini diolah dengan sangat baik. Daging Ayamnya juga empuk banget karenq diungkep semalaman sebelum digoreng. Sambelnya juga luar biasa untuk lidah saya. Pedasnya cukup, gurihnya dapet, aroma terasinya tidak mengganggu. Harganya juga murah, sepotong ayam hanya seharga 12rb dan Nasi Putih seharga 6rb bisa kita ambil semau kita.

follow my IG @doniculinary
Nasi Uduk & Sea Food Bonex ini langganan keluarga semenjak saya masih SMP dan bersekolah di Bogor (awal tahun 2000an), dan sampai hari ini setiap saya pulang ke rumah orang tua di Bogor, wajib rasanya untuk soan ke Bonex.
Rasa Nasi Uduknya ga pernaj berubah dari dulu, Rasa gurih dari santan kelapa terasa sangat menonjol, tekstur nasi uduknya juga sangat pulen tapi tidak lembek. Disini kita bisa pilih macam macam lauk seperti Ayam Kampung, Ayam Negeri, Lele, dan Burung Dara yang bisa digoreng atau dibakar. Ada juga aneka hidangan sea food seperti kerang, udang, cumi, dan ikan. Apa yang bikin bonex spesial?. Menurut saya selain rasa nasi uduk dan lauk yang enak dan konsisten, rasa sambelnya selalu mantap. Saya kalau kesini selalu nambah sambalnya.
Favorit saya disini Ayam Kampung Goreng dan Kerang Dara Saus Mentega. Rasa Ayam Gorengnya yang dibumbui baik semakin gurih dengan rasa khas Ayam Kampung, Kerang Daranya pakai kerang dara muda yang masih fresh, jadi ga amis sama sekali. Saus mentegnya juga enak banget.