Gyumbox

Salah satu makanan khas Indonesia favoritku sejak dulu adalah sei sapi! Dan beberapa hari lalu aku berkesempatan untuk mencoba salah satu sei sapi yang rasanya cocok untuk lidah dan seleraku, yaitu: Gyumbox!🥩

Lokasinya ada di ruko Paskal Hypersquare, persis sebelah Paskal Food Market. Tempatnya nyaman dan bersih banget, khususnya di lantai bawahnya.

• Se’i Wagyu + Sayur & Xtra Kriux
Dua kata: enak banget! Dagingnya supeeeer smoky, aromatik, teksturnya lembut, dan ga alot. Daun singkongnya pun fresh dan ga pait, aman banget di makan ga pake sambal. Pilihan sambalnya ada tiga, sambal kluak, sambal bawang, dan sambal kencur. Favoritku yang bawang.

• Rawon
Potongan dagingnya besar-besar, tapi sayang ada beberapa potongan daging yang alot. Untuk kuahnya menurutku agak kurang seasoning, selain itu tauge di dalam ya pun ga crispy.

• Spaghetti Nusantara Kebuli
Mixed feeling sama menu ini, soalnya aku sama sekali ga ngerasain kebulinya, baik di rasa maupun aromanya. Tapi di luar itu, topping ayamnya melimpah banget dan juicy!

• Nasi Goreng Se’i
Selayaknya nasi goreng resto pada umumnya menurutku. Enak, umami, potongan dagingnya banyak bangeeet!

• Sandwich Gyumbox & French Fries
Sandwich-nya enaaaak! Dagingnya pake se’i ayam. Rotinya lembut, dagingnya juicy, lembut, dan smoky walaupun ga se-smoky sei’ sapi. Cuma potongan ayamnya terlalu kecil menurutku, jadi pas makan agak bikin berantakan.

• Strawberry Orange
Strawberry-nya sama sekali ga kerasa. Rasa yang paling dominan di minuman ini tuh rasa lemon dan sodanya. Tapi seger banget, fresh asem enak banget diminum siang-siang.

Belum banyak explore dunia sei, sejauh ini aku nobatkan Gyumbox sebagai juaranya 👑

Di sini kita bisa ambil sambel sepuasnyaa. Ada 3 pilihan yaitu black (sambel kluwak), green (sambel cikur), dan red (sambel bawang). Aku paling suka yang green, pedesnya masih bersahabat sama yang cupu sambel kaya aku nih.

🍽️ Se'i Wagyu: potongan dagingnya standar, teksturnya lembut dan ga layu. Nah ini yang bikin juara, smokey-nya kenceng banget! Bahkan sambelnya yang pedes bgt itu aja ga bisa ngalahin dominansi smokey-nya 🥺👌🏻✨

🍽️ Nasi Goreng Sei: rasa bumbu nasgornya kaya nasgor pada umumnya aja. Nasinya ga lembek which i lyke. Ga lupa ada potongan sei-nya yang lumayan banyak, jadi tiap nyendok kebagian hehe

🍽️ Rawon: rawon pertama yang aku cobain jadi ngga tau rasa otentiknya kaya apa, tapi yang ini agak kurang gurih sih kuahnya. Potongan dagingnya lumayan besar, sayang bagian yang full daging teksturnya ngga selembut yang berlemak

🍽️ Spaghetti Nusantara Kebuli: spaghetti ini punya rasa gurih yang pas plus topping ayamnya yang generous dan juicy, walaupun teksturnya kurang aldente. Tapi pas liat namanya, agak bingung karena aku ngga dapet aroma & rasa yang khas nusantara atau kebuli yang biasanya kuat di rempah-rempah 🤔

🍴Sandwich + French Fries: walaupun rotinya agak susah dipotong, tapi pas dimakan lembut loh dan ada hint rasa manisnya. Dipakein potongan kecil-kecil sei ayam yang lembut, juicy, dan smokey walaupun ga sekenceng yang wagyu. French friesnya disajiin terpisah dan polosan banget 😶 rasanya sendiri ngga terlalu gurih ataupun asin, ngingetin sama kentang goreng yang suka aku buat di rumah hihi

🥤 Gula Aren Coffee Milk: ikut nyobain ini, kopinya lumayan strong dan manis ada manisnya. Kopi, susu, dan gula arennya yang gurih berasa well blended

🥤 Choco Banana Latte: the last one, minuman yang ENAK BGGGGGGGGT! Tipikal es coklat yang manis, tapi manisnya dari pisang yang tipiiiiiiis banget, kebanyang ga sih? wkwk. Awalnya sempet ga ngeuh sama kehadiran si pisang karena emang se-light itu rasanya, tapi justru ini yang bikin jadi enak banget! Ga nyangka di resto sei sapi bisa ada es coklat seenak ini 🥺👍🏻👍🏻👍🏻

Nah buat tempat, ada 2 lantai indoor, aku pribadi prefer di lantai 1 karena lebih cakep interiornya hehe. Kabarnya lantai 2 bisa banget buat dipake acara guys. Mejanya lumayan gede, sesuai sama ukuran piringnya yang lumayan gede juga jadi ga pasesedek. Lampunya terang juga, bikin foto jadi cakep hehe. Stafnya ramah dan helpful 👍🏻

Udah lama ngga ke Gyumbox! Pertama kali ke sini pas pembukaan store baru mereka yang di Paskal, kangen sama sei sapinya deh. Ternyata udah banyak menu baru juga ya.

Sei wagyunya masih jadi favorit, smokey, gurih, dan empuk. Ngga bisa berhenti makannya, apalagi disediakan 3 macam sambal dan bebas ambil sepuasnya. Sambal bawang masih jadi fav mimin! Seinya itu disajikan barengan kriux semacam jamur enoki krispi yang crunchy dan gurih, selain itu ada juga daun singkong penambah serat.

Rawonnya juga enak, terbilang otentik rasanya, lumayan medok. Cuman potongan dagingnya ngga rata, ada yang empuk ada juga yang kurang empuk.

Spaghetti nusantara kebuli, mimin ngga nemuin rasa/aroma kebulinya, tapi rasanya enak, tekstur spaghettingnya ngga terlalu al-dente, potongan ayamnya cukup banyak.

Nasi goreng sei wagyu ini agak keasinan, cocok untuk kamu yang anak micin hehe karena beberapa temen mimin malah cocok sama rasanya. Potongan seinya ngga terlalu banyak. Yang mimin suka ada acar dan potongan tomat yang cukup besar, jadi nyegerin.

Sandwich gyumbox + French fries. Rotinya empuk, sei ayamnya banyak, untuk sei ayamnya ngga se-smokey sei wagyunya. Untuk french friesnya masih standar dari rasa dan tekstur.

Gula Aren Coffee Milk. Mimin suka, rasanya pekat, kental, manis, kopinya berasa.

Choco Banana Latte, Icip punya temen dan ternyata enaaak dong! Wajib pesan ini kalo ke Gyumbox! Rasanya nyoklat tapi ngga kemanisan, rasa pisanngnya juga light banget.

Baru kali ini nemu se'i yang se-sedap iniii, i'll recommend gyumbox to everyone!

Lokasinya di ruko Paskal Hypersquare, deket sama bbq mountain boys. Tempatnya pw banget! suka sama interiornya apalagi yang di lantai 1, super cantik! Pelayanannya juga super ramah.

🥩Se'i Wagyu: gigitan pertama langsung berasa bgt smokeynya! teksturnya lembut ditambah sayurannya juga ga pait! OHIYA untuk sambelnya, kita bisa ambil sepuasnyaaa huaa love bgt untuk aku yg pencinta sambel!😭 Ada 3 pilihan sambel: sambel kluwak, sambel cikur, dan sambel bawang. Favoritku adalah sambel bawangnya💖

🍛Nasi Goreng Se'i: tekstur nasinya pas! rasanya sedikit salty (but i love it!) dan potongan se'i nya tuh gede-gede dan banyaak! selain itu dikasih kerupuk juga dan kerupuknyaa enyaaakk

🍝Spaghetti Nusantara Kebuli: Agak bingung ini tuh namanya kebuli tapi imo kurang dapet aroma dan rasa kebulinya tapi overall untuk rasanya fine-fine aja dan sangat termaafkan dengan topping ayamnya yang generous dan empuk!

🥘Rawon: Potongan dagingnya besar-besar dan ga pelit! untuk kuah rawonnya sendiri menurutku kurang berbumbu tapi overall enak sih
 
🌭Sandwich Gyumbox & French Fries: aku nyobain yg se'i ayam dan ayamnya tuh tetep smokey walaupun ga se-smokey yang sapi TAPI ENAK dan sangat berlimpah🥺🫶🏻 menu ini disajiin bareng french fries yg menurutku biasa aja dari seasoning & platingnya but still okk karena sandwichnya good

🧉Mixed Berries: JUJUR ini porsinya bnyk banget ampe bluber kemana-mana terus setelah meleleh dikirain bakal kurang manis tp ternyata manisnya makin pas & seneng banget ada banyak potongan berriesnya yang seger-seger! teksturnya juga ga terlalu "thick" jadi enak minumnya!👌🏻✨

Karena lagi jalan2 di paskal jadi sekalian aja mampir manfaatin kupon, ternyata udah ada menu baru lagi, varian sandwich dan kebab dengan sentuhan rasa lokal. Nyoba yang Kebab Ayam Rempah Bawang (36K) dan Sandwich Ayam Geprek Kencur (29K), porsiannya jadi tambah mungil si, tapi kalau dari rasa sendiri sensasi rasa nusantara di sambalnya ngena banget, dagingnya juga empuk2 dan berasa.


Nyoba juga Ayam Geprek Mozzarella Bawang, dengan Nasi dan Xtra Kriuk (41K), dapat free Kuah Kaldu juga yang seger, ayamnya g ada tulangnya dan berupa suwiran daging dengan topping mozzarella, karena pilih rasa bawang jadi rasa pedasnya tambah maknyus. Minuman Lemon Tea (15K)-nya ada hint gingernya, tapi lemon dan tehnya juga berasa, seger dan manis pas.

Beli wagyu sapi yg jumbo. Daginya empuk, sei sapinya enak. Porsinya pas. Dapet diskon 50k dr pergi kuliner. Terima kasih pergi kuliner. Sukses selalu.

Cobain set sei wagyunya, benerak enakkk bgt
daging wagyunya smokey, bumbunya nyerep bgt, juicy. Kriuknya fav! Inituh enoki goreng tepung, dan bumbunya enak bgt gurihh.
Dapet 3 macem sambel (kencur, kluwek, bawang) semua sambelnya jg enak, yg kencur fresh, yg kluwek rempah bgt, yg bawang jg enak gurih tp pedes bgt

Dessert lychee white temple, isinya longan, leci, mandarin orange, dan jellynya cukup banyak. Kuahnya dominan di rasa susu+leci sirupnya tp yg seger gitu ga milky creamy yg berat.

Awal masuk sempet mastiin ulang kehalalannya, setelah lihat staff yg kerja berjilbab jd makin yakin ini halal.

Untuk rasa jujur aku bilang ini ENAK dan rekomen!!
Menu yg aku coba :
1)Gyumbox Cube : Rasa dagingnya kenyal bangetttt!!! enak, empuk, gurih. ditambah kriuk dan sayurnya makin enak. Kalo boleh request dagingnya tambahin lagi dong🤣
2) Rawon : Kuah rawonnya gurih, dagingnya empukkk! mantap bangettt. Sayang telor asinnya lagi habis huhu
Selebihnya aku pesen ice tea ya untuk minumnya enak seger.

Oiya jangan lupa icip pilihan sambalnya ya, ada yg black, red, green. Kalo aku suka yg green. Menurutku pake sambelnya ini lumayan banget buat penambah rasa. Kalo kuah seinya rasa kaldu asli ya jd ya agak tawar gitu sebagai pelengkap sei nya aja.

Lokasi di Paskal Hypersquare jelas strategis bgt. Untuk tempatnya lumayan cozy, area makannya di lantai dasar. Lantai atas untuk tamu yg sudah reservasi. Btw disini rame terus, tiap tamu pergi pasti tempat duduknya auto ganti. Tandanya emg worth kan makanya rame🥰