Xin Yi Bak Kut Teh

Ada yg baru di @xinyibakkutteh ada Hakka Steam Meat dan Oriental Mun Tofu. Ini non halal ya genks. Xinyi udah terkenal sama bakuttehnya, yg pasti selain ada 2 menu baru tadi, menu lama yg jadi andalan kaya Bakkut Teh, Samcan Crispy, dll tetep banyak di order loh!

Xinyi juga mendukung #socialdistancing #stayathome so, ada free delivery setiap pembelian via delivery oneline! Cocok utk kamu yg mau tetep makan di rumah aja bareng family! Yuk cus check IG nya!

XIN YI BAKKUT TEH
IG : @xinyibakkutteh 📍: XinYi, 23 Paskal Mall, (sebrang Starbucks)

Udah lama pengen banget makan xin yi .. dan jajan langsung deh ..

Cita rasa
-samcan crispy . Asin gurih nya dapet banget .. crispy nya juga dapet ..
-Bubur juga ok berasa banget asin .. jadi walau dimakan polosan ok ..
-Jamur enoki enakk .. gurih lekoh ..


Harga
Worth it banget dengan cita rasa OK gini .

Pelayanan
Mantul ramah banget .. jadi seneng ..

Xin Yi terletak di deretan resto yang menghadap mall Paskal 23, disampingnya ada abura soba, yokiyo, dan juga yoshinoya. Gak banyak memang resto modern di bandung yang menawarkan Bak Kut Teh yang menjaga otentisitasnya. Jadi konon katanya berangkat dari konsep bak kut yeh yang orisinil itulah tempat ini berani unjuk gigi dalam menawarkan menu yang authentic dan beda dengan resto bak kut modern yang lain.
Pertama kali datang, gue sebenernya udah cukup familiar dengan tampilan luarnya, pas masuk ke bagian dalam interiornya cukup fun, dengan seating arrangement yang kasual serasa ada di kedai chinese food. Dekornya juga menunjukkan suasana oriental modern yang cukup kental walau ada beberapa quotes yang cukup corny, but maybe that's the idea. Gue coba varian nasi mereka, Braised Pork dan juga Crispy Pork ricebowl. Braised Pork rasanya nikmat dengan tekstur yang lembut apalagi dengan sausnya yang manis gurih, dan serunya bumbunya saat menyerap di nasi bikin bumbunya merata. Di varian ricebowlnya juga sudah termasuk sayur asin, well gue gak terlalu menggemari sayur asin, apalagi yang rasanya mirip acar. Untungnya sayur asin disini pleasant enough dan bisa diterima dengan baik di lidah gue. Untuk crispy pork ricebowlnya, memang toppingnya adalah crispy pork yang selain sayur asin, dilengkapi juga dengan kerupuk babi, dan ada juga saus wijennya yang rasanya perpaduan gurih, manis, dan segar mirip camouran wijen dan mayo. Dua ricebowl yang gue coba semuanya enak, tapi favorit gue adalah braised porknya. Sayangnya topping untuk ricebowlnya agak sedikit kalau menurut gue, it would've been nice if the topping was a bit more generous. Selain itu, ada juga enoki goreng yang asik untuk dijadikan camilan, and oh, mereka punya Usus Goreng Crispy. Yang asik adalah ususnya digoreng crispy sehingga teksturnya mirip kerupuk, jadi telstur usus yang kenyal dan agak amis sudah tidak ditemukan, saus cocolannya juga sesame mayo seperty di crispy pork, paling cocok kalau jadi topping tambahan buat ricebowlnya. Terakhir dan tak bukan, Bak Kut Teh telah gue santap. Bedanya dengan beberapa penjual bak kut yang mungkin sudah lebih dahulu dikenal orang, bak kut disini rasanya lebih ke arah herbal dengan kuah bening instead of being peppery, lengkap dengan bawang putih siung. Gue rasa style bak kut disini akan cocok buat yang suka sup dengan rasa smooth, karena kuah yang berlada belum tentu cocok dengan semua orang. Daging bak kut rasanya lembut dan effortless buat dilepas dari tulangnya, it was a wonderful experience though.

Gak perlu jauh jauh lagi nih ke Jakarta buat nikmatin bakut teh, kalo di Bandung bisa langsung ke Xinyibakkutteh, letaknya ada di ruko deket si mall heitz Paskal 23. Bakut Teh nya disini dagingnya empuk dan lepas dari tulangnya gitu dan kuahnya juga berasa rempah rempah nya, cocok banget dimakan pake cakue. Selain bakut teh nya disini ada juga babi hong nya juga haucee. Untuk minumannya sih kemaren kokul cobain Rosella Teanya