Daiji Raamen

salah satu ramen di bogor yang udah ada dari aku masih SD😂 daiji ramen ini salah satu resto yang aku suka! kali ini, aku pesen menu baru mereka yaitu chicken paitan ramen (43k). aku suka sama kuahnya karena gurih dan kaldunya berasa banget! elemen mienya juga banyak, ada telur, wortel, daun bawang, dll. selain itu, aku juga pesen kairamen (39k). ini mie goreng, rasanya asam dan pedas jadi enak! tapi agak sedikit keasaman untukku😅. untuk minumannya, aku pesen lemon tea (15k) yang rasanya so-so, seperti lemon tea pada umumnya. aku juga pesen milo godzilla (35k). ini seperti milkshake yang di atasnya ditambahin dua scoop ice cream vanilla. aku suka sih, dan rasanya gak terlalu manis! tempat dine innya juga bersih dan dingin karena ada ac-nya. over all, 4/5 dari aku🫶🏻✨

Musim hujan gini kepikiran makan Ramen yang berkuah pasti cocok nih, tanpa pikir panjang gw melipir ke Daiji Raamen & pas sampai lokasi hujan langsung deras, ya namanya juga Bogor ya kan.

Untuk tempatnya jelas sekali konsepnya jepang banget, ya namanya juga Restoran Jepang pasti selalu ada ciri khas jejepangan didalamnya. Untuk pelayanannya ramah & informatif.

Kali ini gw coba Daiji Raamen w/ Calamari, Calamarinya dapat 3pcs, untuk porsinya cukup mengenyangkan dengan mie kecil-kecil & kematangannya pas ga benyek, gurih kuahnya ga berlebihan tapi kekentalannya pas, untuk Calamarinya ini enak renyahnya sesuai dengan ekpektasi yang memang ga keras, cocok sekali saat dimakan bersama dengan kuah & mienya...

Akhirnya aku berkesempatan nyobain salah satu Raamen pertama di Bogor. Suasana Restonya nuansa jepang gitu dan tempatnya cukup luas. Pelayannya juga ramah. Kali ini aku pesen beberapa menu, yaitu :

✨️ Tantan Ramen
Untuk mienya sendiri lembut dan kuahnya juga gurih. Aku juga pake tambahan gyutakenya. Di dalam gyutakenya ada daging cincang dan juga jamurnya juga. Menurut aku perpanduan dari tantan ramen dan gyutakenya enak banget karena gyutakenya menambah rasa.

✨️US Beef Bowl
Porsinya cukup besar. Terus untuk dagingnya sendiri cukup banyak dan slicenya cukup gede. Kalau untuk aku bumbu dari dagingnya pas
jadi rasa gurih dan manisnya seimbang. Menurut aku taburan daun bawangnya juga menambah rasa jika dimakan bersama dagingnya.

Terletak di jalan Pajajaran, sehingga memiliki lokasi yang cukup strategis. Kalau dari luar tempatnya terlihat lumayan gelap, ketika masuk ternyata ga gelap bahkan cukup luas dan nyaman. Daiji ini adalah restoran ramen pertama di kota Bogor.

Hari ini aku cobain Tantan Ramen, rasa kuahnya lumayan creamy dan aku ngerasa kuahnya mirip kaya dressing salad. Mie nya ga tebal dan ga tipis juga jadi pas. Buat porsinya banyak banget. Topping-nya aku pake beef. Potongan dagingnya ga besar tapi tebal. Ditambah sambal atau cabe bubuk rasanya makin enak.

Untuk side dish, aku pesan kamikaze. Aneka gorengan yang isinya lumayan banyak. Cocok untuk sharing bareng teman. Enak!

Daiji Raamen ini Ramen Bar pertama di kota Bogor yang sudah beroperasi sejak tahun 2009, untuk lokasinya sendiri ada di Pajajaran Indah ya biasa disebut juga Villa Duta.

Sudah beberapa kali kesini tapi baru bisa reviewnya ya sekarang ini, untuk konsep tempat jelas jepangnya kental sekali dengan pohon sakura artificial yang tepat berada ditengah ruangan yang menambah kesegarannya & seat perkayuan untuk meja kursi + interiornya, ditambah dengan lukisan bertemakan jepang untuk dindingnya.

Setiap kesini pelayanannya selalu ramah, juara sih hospatilitynya...

Kali ini order Daiji Raamen, Shirataki Ramen & Aka To Shiro,

- Daiji Raamen Calamari, Ramen dengan porsi cukup banyak. Daiji Raamen ini menggunakan mie kecil dengan tekstur yang pas tidak terlalu lembek & kematangangannya pas. Menggunakan Kuah Miso yang gurih tidak begitu creamy. Ditambah dengan 3pcs Calamari yang enak & renyah saat dikunyah bersamaan...

- Shiratake Ramen, ya ini dessert Ramen yang isiannya tuh banyak sampai tumpah saat mulai disendokan haha. Isinya banyak bisa dilihat difotonya & ini nyegerin apalagi saat ice cream matchanya mencair dengan kuahnya, flavour matchanya yang kental langsung dominan dilidah...

- Aka To Shiro, ini minuman enak & segar, rasanya mirip dengan Fanta dengan tambahan getir lemon yang dihasilkan.

Makanannya enak2, harganya terjangkau, pelayanan nya ramahhh. Ini ramenn ter thebest sihhh di bogor

Tempatnya super nyaman banget sih dan luas juga, pelayanannya oke banget super ramah, bersih juga tempatnya. Aku pesen menu:
-daiji ramen: ramen yang paling best seller untuk kuahnya super gurih nendang banget, aku tambah dengan topping beef untuk tipe daging beefnya empuk ga alot sehingga gampang untuk dimakannya
-matcha greentea: aku tipe yang kurang suka matcha, tapii disini enak banget matchanya bukan tipe yang eneg gitu oke sih bakal pesen ini lagi

Buat yang rumahnya di Villa Duta pasti gaasing sama lokasi ramen ini. Barutau ternyata sebelahan sama Sai Ramen 😂. Parkirannya sempit cuman muat 3 mobil. Ambiancenya Jepang banget semua serba kayu. Disini aku pesen :

Curry Raamen
Dry ramen pake saus curry. Tekstur ramennya pas terus wangi banget pas nyampe. Gurihnya pas dan currynya berasa banget, sausnya juga kentel. Disini aku tambahin topping ayam dan nambah 4k karena sebelumnya toppingnya cuman telur sama sayur.

Daiji Raamen
Sebelumnya aku tanya waitressnya ramen apa yang creamy dan daiji raamen yang direkomendasiin. Menurut aku enak banget, gurihnya pas, cocok juga sama tekstur mienya yang kenyal. Aku juga pake topping ayam disini.

Sanshain
Soda + jeruk (syrup). Enak nyegerin.

Ryokucha (Ocha)
Aku pesennya yang hot, rasanya ya standar ocha.

Yaki Gyoza
Gyozanya isi 4, isinya daging ayam tebel dan ada daun bawangnya. Dikasih saus cocolan juga asin manis, kayaknya sih kecap manis sama kecap asin dicampur.

Overall enak dan worth the price lah ya, ambiancenya juga bikin nyaman bgt. Pelayanan oke tapi pas di depan pintu masuk ada staf yang nungguin tapi kita ga dipersilakan masuk.

Untuk lokasinya dia berada di Pajajaran yang mudah banget diakses, untuk tempatnya super enak dan nyaman banget, pelayanannya ramah & cepat juga. Aku pesen menu:
Shouyu ramen: mie ramen dengan kuah super gurih banget, untuk toppingnya kita bisa request aku pake Smoked Beef toppingnya super ga pelit banget dikasih banyak
Ichigo Godzilla: agak kaget pas mbaknya bawain gelasnya lumayan besar ya, untuk minumnya super seger banget dia di tambah dengan buah diatasnya cocok buat minum buat 2 orang