210 Roastery

210 Roastery (re: Two Ten) sebuah coffeeshop dan roastery mungil yang berada di bilangan jalan M. Kahfi, Jagakarsa. Nama 210 sendiri berarti nama ayah dari sang pemilik yaitu Tuten. Bentuk bangunan bergaya industri dengan sentuhan floral pada bagian teras. Mereka sudah berdiri sejak setahun lalu dengan menu andalan Kopi Bening.

Kopi Bening (Rp.40.000,-) kopi paling unik yang pernah saya temuin dari sepanjang perjalanan saya mencari coffeeshop. Kenapa? Soalnya si kopi tampil mirip air mineral alias bening. How come? Jadi mereka meracik minuman houseblend arabica (Flores & Argopuro) robusta (Semendo Palembang) ini sedemikian rupa sehingga tampilannya sebening namanya. Rasanya tuh beneran kopi banget dengan tone bitter yang kuat dan acid. Tapi si rasanya berdiri masing-masing alias kurang ngeblend.

Ice Latte (Rp.28.000,-) minuman turunan kopi yang menggunakan beans houseblend pduan arabica dan robusta yang disajikan dingin. Sayangnya cup take away engga ada gambar logo yang menunjukan jati dirinya nih. Untuk soal tampilan, warnanya bold banget. Nah kalo soal rasa, minuman ini sih sekuat tampilannya dengan tekstur espresso yang strong tapi tetep berasa milky...

Sudah tahu 210 Roastery merilis kopi bening karena pernah beli di sebuah bazar. Tapi belum lama tahu lokasi persis kafenya, karena tidak sengaja melihat plang bertulis “coffee” pas melewatinya dengan teman.

Kafe mungil 210 Roastery punya arti yang unik. Ternyata 210 merupakan anagram nama ayah pemiliknya, Tuten. Sekali lagi di sini saya juga beli kopi bening (40 ribu) yang unik, yang penampakannya seperti air putih biasa. Menurut saya, kopi bening dari campuran arabika (Flores dan Argopuro) dan robusta (Semendo) ini dari segi rasa beda dengan kopi biasa. Kurang nendang, dengan aftertaste yang pahit. Namun saya tetap hargai ide meracik kopi bening ini. Enggak kepikiran bakal ada produk seperti ini di pasaran.

Saya dan teman juga icip iced latte (28 ribu), juga pakai campuran kopi arabika dan robusta. Nah yang ini saya cocok, karena selain kopinya nendang, cita rasa robustanya juga tidak menonjol—karena saya kurang suka robusta.