Amuz

Restoran perancis yang terletak di kawasan scbd ini letak nya di energy building lantai 2. Kebetulan saya uda reservasi disini. Pelayanan nya langsung mengarahkan ke tempat duduk . Nama nya restoran mewah ya pasti pelayanan nya ok punya. Disini saya liat menu nya start di harga 250rb an per orang. Untuk menu pembuka nya dikasih free compliment roti perancis tapi agak keras roti nya tapi enak pas dimakan butter nya lembut pas dioles.

Saya disini pesan:
1. Escargot A'la Bourguignonne (86rb++) : appetizer yang saya pesan yakni keong ala perancis dimasak pake garlic dan butter rasa nya enak keong nya saos nya wangi dan ada salad nya juga.
2. Wagyu 9+ beef Tenderloin (695rb++): ini menu main course yang saya pesan daging wagyu class 9+ yang lembut pas dimakan tanpa lemak daging nya melted pas dimakan dan dimasak dengan red wine untuk dressing nya ada carrot purree sama ada sumsum sapi nya enak banget.
3. Blackforest: untuk menu dessert nya saya pesan blackforest tapi jangan liat blackforest kayak umum nya tapi bentuk nya unik kaya jamur. Untuk rasa blackforest nya coklat di atas ditambah saos rasberry di dalemnya dan ada buah cherrry yang fresh untuk dressing nya.

Kedua kalinya cobain Restaurant Prancis, menurut gw kali wajib cobain makan disini sama temen atau pacar kalian.

Why ?
1. Tempatnya mewah & lightingnya nyaman
2. Menu makanannya beragam
3. Pelayanannya emang nomor 1

Nay ?
1. Soal rasa menurut saya standar
2. Harga minumannya a bit expensive
3. Kurang entertainment

Overall kalau pengen cobain resto prancis yg lumayan berkelas bisa mampir kesini langsung

Untuk jam lunch disini bisa menggunakan menu set course yang bisa pilih 2 set menu, 3 set menu dan 4 set menu. Kalo 2 set menu, itu cuma dapet starter dan main course. Kalo 3 dapet starter, main course dan dessert. Kalo 4 bisa pilih mau starter nya 2 atau dessert nya yang 2. Pilihan menu set ini lebih worth it dibandingkan pilihan menu ala cart nya karena potongan harganya jadi lumayan. Disini untuk jam lunch kebanyakan business dine, mostly yang pekerja di gedung ini dan sekitarnya.
Aku pesen yang 2 set course :

1. Starter nya pilih yang fresh crisp boston with smoked salmon. Ini harusnya harga ala carte nya 149k. Isinya bener2 sayur selada mentah fresh banget sih kayak baru dipetik dari kebun dan pake dressingnya pake olive oil dan ada zaitun nya. Rasanya super asin apalagi kalo zaitunnya kemakan. Overall sih ini enak, smoked salmonnya dibentuk bunga cantik ditengah2 kebun yang hijau dan rasanya asin. Garlic bread nya juga garing dan kalo makan sama seladanya enak.
2. Steak frittes : black angus. Kalo ini harga ala carte nya 189k. Kayak nya ini 150 gram deh per porsinya. Dagingnya tebel dan agak alot. Tapi bener2 ga ada minyak sama sekali. Dipanggang medium well jadi masih ada merah2 nya walaupun gak terlalu merah sekali. Sayangnya, saosnya itu aneh pake saos bawang merah yang ga ada rasanya sama sekali. Bener2 hambar. Harus makan sama chili sauce & tabasco baru bisa di telen deh. Saladnya juga gak seenak yang di starter tadi. Sederhana saja. French friesnya biasa aja, nothing special.
3. Dessert aku sempet coba yang platter cheese. They said kalo ini cheese mahal yang kalo umurnya makin tua makin banyak jamurannya makin mahal. Sumpah! Seumur2 baru kali ini makan keju dan gue ga doyan. Sekesel itu liat kejunya jamuran dan harus dimakan :( Sedih juga karena rasanya pait aneh kayak obat. Bahkan obat maag gue lebi enak. Ada 1 jenis cheese nya yang paling bisa diterima sama lidah yang bentuknya segitiga dan empuk. Itu enak asin dan cheddar gitu kayaknya. Btw yang paling mahal platter cheese ini diantara dessert lainnya di set menu course itu. But you will dissapointed gengs kalo kalian udah ngebayangin cheese ala mozarella gituan.
4. Orange Creme brullee: recomended! Rasanya sempurna banget manisnya, asemnya, jeruknya yang berasa banget, kekenyalannya dan creamy nya wahh perfect. Bikin ketagihan.
5. Black Forest: di gambar yang bentuknya jamur, so cute bgt sih penampilannya kayak rumahnya smurf. Dan sayang di makannya. Tapi rasanya gak ada black forestnya sama sekali, lebih kayak dark chocolate haagen dasz gitu sih rasanya. Ya tapi okelaahh.. Yg pink dibawah jamur itu rasanya asem manis. Lebih ke asem sih soalnya dia blueberry. Harganya ga worth it! Mahal bgt walaupun cantik :(
Untuk menu lunch & dinner beda yah.. Dinner ada menu nya sendiri dan kalo malem susunan meja nya pun beda, lebih mewah juga karena pake table cloth.

IG:Foodioz

Good France 2018! Salah satu event yang sangat menarik setiap tahunnya. Festival internasional dengan ribuan restoran dunia berpartisipasi. Tidak ketinggalan di Jakarta terdapat 15 restoran yang ikut dalam festival ini. Salah satunya Amuz Gourmet restaurant, restoran Perancis populer di society Jakarta. Konsep fine dining dengan menu otentik Perancis dipadu dengan interior restoran yang elegan.

Makanan pertama yang disajikan yaitu baked gougeres, pastry choux khas Perancis yang dipadu dengan cita rasa keju yang lezat. Teksturnya super empuk dan nikmat sekali disantap ketika hangat. Lalu dilanjutkan dengan hidangan cold soup, green pea gazpacho & salmon roe serta Sake Poach Chill King Prawn yang cantik dibungkus dengan cucumber. Rasa soup yang creamy dengan aroma green pea yang dominan serta beberapa biji yang memberikan tekstur. Udang yang segar dengan kematangan yang pas berpadu dengan sempurna.

Menu utama yang menggunakan bahan berkualitas juga yaitu Crispy Pan-Roasted Barramundi Fish, Home Made Basil Fettucine Vongole. Ikan barramundi dengan lapisan kulit yang garing dan gurih, tekstur daging putih yang lembut dengan light Marinière Sauce yang segar. Lalu dilengkapi dengan cherry tomato dan olive niçoises.

Selengkapnya di www.foodioz.com

Restoran ini terletak di SCBD tepatnya di Energy Building di lantai 2. Pas baru masuk sudah disambut sama waitress yang menanyakan apakah sudah reservasi, dan kemudian dibawa ke tempat yang memang uda saya reserve sejam sebelumnya. Masih jam 12.05 siang dan masih sepi sih, baru 2 meja yang terisi.

Namanya juga resto fine dining, setelah duduk maka waiter segera datang untuk serve dan kasi  menu. Sempet bingung mau makan apa karena belum ada review sama sekali di website perkul ini. Akhirnya memutuskan lunch menu nya. Ada 3 pilihan disini yaitu 2 courses, 3 courses, dan 4 courses. Untuk 2 sama 3 courses nya standard starter, main, dessert. Kalo untuk 4 courses, bisa milih 2 starter atau 2 dessert.

Kita milih 3 courses yang standard sih. Berikut review nya : 

1) Untuk complimentary starter sudah disiapkan beraneka ragam roti dengan paduan olive oil atau butter. Untuk roti-roti nya ini keliatannya fresh baked karena masih panas, jadi begitu diolesin butter langsung melted dan rasanya nikmatttt

2) Starters: Fresh Crisp Boston Salad ini salad yang menyegarkan sekali dengan dressing yang asem dan sayur yang fresh. Selain itu ada frsh marinated anchovies yang menurut saya BOMB banget karena agak amis tapi rasanya enak. Trus ada 1 yang menurut saya agak unik di dalemnya yaitu yang berbentuk seperti bawang bombay tapi rasanya seperti bamboo shoot.
Kemudian ada Light Creamed White Asparagus Soup taste nya seperti cream soup, creamy tapi light banget, cocok buat starter di cuaca agak adem begini
Terakhir, Parma Ham Egg Benedict ini menjadi favorit saya karena ham nya enak banget, smoked ham!! Untuk telurnya, perfect banget, muffin nya gak keras, sayurnya juga dikasi banyak banget. Salad pendampingnya asem2 segerrrrr

3) Mains : Steak Frites yang merupakan sirloin ini saya request tingkat kematangannya medium well dan ini perfect banget menurut saya, gak alot sama sekali, cuma ada kenyal2 dari lemaknya aja. Terus terang saya gak menyangka porsinya lumayan gede sampe saya capek ngunyah 
Ada lagi Rosemary - Lemon Roasted Baby Chicken, enak, ayamnya agak seret tapi empuk sih, dan bumbunya berasa banget, balsamic nya gak begitu menyengat. Kemudian ada pumpkin yang di grill dan rasanya jadi crunchy banget.
Tender Roasted Baby Lamb Shoulder ini enak banget lhooo, crunchy2 gitu juga, empuk banget, gak bikin eneg. Ada pendampingnya yang seperti mashed potato tapi  lagi2 ada bulir2 kasarnya gitu yang saya rasa juga adalah campuran dengan telur ikan.
Overall main course nya ini ngenyangin banget, beda dengan ekspektasi saya secara ini namanya french fine dining 

4) Desserts : Camembert, Brie, Comte, Blue ini menurut saya lebih menonjolkan berbagai jenis cheese sih. Saya mencoba cheese nya dulu dan saya gak suka (maklum bukan penyuka berbagai jenis cheese). Mungkin juga harus dimakan dengan roti yang disajikan biar baunya gak terlalu  menyengat. 
Luckily, ada Coconut Mousse& Dacqouise dan Baked Apple Tart yang membantu 
Coconut Mousse & Dacqouise ini coconut mousse nya kurang berasa coconut nya sih. Tapi di dalamnya berasa kayak puding mangga dan ada biscuit nya, di bawahnya ada sejenis mango sauce. Trus ada juga crunchy nya yang rasanya mirip jajanan (saya ga inget namanya )
Terakhir Baked Apple Tart yang merupakan favorit saya, apple tart nya freshly baked, saat makan masih berasa agak panas, daaannnn disajikannya berbentuk mawar 
Trus ada almond crumble yang ditaburi raspberry, dan rum raisin ice cream nya enak bangetttttttttttt
Rum nya ini berasa banget, sampe saya ga berasa saat ngunyah raisin karena aroma nya kenceng banget. Trus dimakan sama almond crumble dan raspberry, eneg nya langsung hilang seketika.

Setelah selesai makan, akan ditawari kopi atau teh yang merupakan complimentary dari lunch menu ini.
Oya, mereka akan menunggu kita menyelesaikan tiap courses baru mengeluarkan next courses. Waiter nya juga tanggap banget dan mereka mostly fluently in English