Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

All good disini dari makanan, pelayanan sampai dengan tempat nya. Semua nya nilai 100.

Untuk makanan nya semu yang aku pesen rasa nya enak dan fresh.
Untuk Pelayanan nya sangat ramah dan helpful bener2 good attitude semua nya.
Tempatnya terpewe banget sih, kalo mau private room buat meeting dan mau perlu yg smooking pas bgt sih disini.

Kali ini coba sushinya dan udon goreng alias yaki udonnya. Super geda porsinya, jadi worth it bgt. Enak sekali seperti biasa disini selalu tidak mengecewakan. Apalagi service dan ambience nya yg top bgt jadi pewe dan selalu mau balik kesana.

Di yaki udonnya banyak beef dan seafoodnya, rasanya agak asam segar chewy dan lembut. ada sayurannya juga. Di ebiten maki ada alpukat, udang dan crab nya. Fresh bgt dan ga amis. Free appetizernya juga yg slalu aku tunggu. Ocha-nya reffill btw.

Pokoknya suka dan akan balik lg kesini. Makasih ya mba mas slalu kasi service terbaik!

Salah satu restoran Jepang yang mewah, lokasinya berada di Hotel Gran Mahakam. Bisa dibilang konsep makan siang kali ini agak intim ya karena ada didalam ruangan yang private, gak barengan sama yang lain.
Terlihat suasana direstoran ini mewah banget. Pelayanan disini bagus dan ramah banget sesuai dengan standar hotel berbintang.

Beberapa menu yang dipesan:
FOODS🍣
•Shabu-Shabu Set. Punya wadah masak yang unik banget bisa ditemukan disini aja, wadahnya dari rotan tapi kertasnya ini unik di import dari jepang (karna disini belum ada). Isian sayurnya banyak dan beragam, rasa kuahnya plain, ada slice beef yang juicy, dan ada tambahan sausnya.
•Tomato Sukiyaki Set. Rasanya manis asem segar gitu dari tomatnya, sayurnya beragam dan banyak, slice beefnya enak banget, dan ada shiratakinya. Disediakan juga potongan cabe bir pedas.
•Tofu Salad. Sayurnya fresh banget lengkap, ada potongan tofu dicampur roasted sesame jadi seger banget.
•Special Fresh Crab Hand Roll. Baru pertama kali nyobain, ini unik sekali karna tidak pake nori tapi pake soy paper. Isian dalamnya banyak. Ini menu favorite harus cobain.
•Salmon Volcano Roll. Salmonnya fresh, ngga kerasa amis, juicy juga.
•Ebitten Maki. Ini enak tapi topping abonnya saja yang agak terlalu banyak.
•Spaghetti with Mentaiko and Mushroom. Rasanya gurih, wangi trufflenya berasa. Porsinya cukup banyak.
•Ishiyaki Beef. Untuk beef disini bisa dibantu masak oleh waitressnya, beef yang disajikan bagian sirloin US yang tidak terlalu berlemak, ditambah truffle salt dan potongan asparagus.

DESSERT🍦
•Mochi Red Bean, Vanilla, Matcha. Enak semua pas mochi dengan ice creamnya cuma ada beberapa yang kulit mochinya kurang chewy aja.
•Affogato. Manisnya pas, ice cream dan kopinya dicampur jadi enak banget.
•Cold Ocha.

restonya didalam hotel, tempatnya private dining semua. mari kita review orderan aku:
Foods
Tofu salad ⭐️ [4/5]
isinya sayur dan potongan tofu yang lembut, dengan sesame dressing jadi bikin seger.

Special Fresh Crab Hand Roll ⭐️ [4/5]
bukan topping sauce diatasnya aja yang melimpah tapi isian dalamnya juga banyak. crunchy banget, wrapnya juga enak.

Salmon Volcano Roll ⭐️ [4/5]
salmonnya fresh dan juicy, tobikonya banyak i like it.

Ebiten Maki ⭐️ [3,5/5]
topping abonnya banyak banget, jadi rada menutupi rasa didalam sushi rollnya.

Spaghetti with Mentaiko and Mushroom ⭐️ [4,5/5]
jujur baru kali ini makan spaghetti ala japan, enak ternyata. rasanya gurih meski toppingnya hanya tobiko tapi gitu aja udah enak. wangi trufflenya kecium banget, spaghetti angle hair dimasak dengan tingkat kematangan yang pas.

Ishiyaki Beef ⭐️ [3,5/5]
beefnya cukup tebal rada lama sih untuk ngunyahnya, rasanya enak. cara makannya dicocol ke sea truffle.

Shabu Shabu Set ⭐️ [4/5]
wadah masaknya dirotan lalu diberi kertas yang diimport dari japan, rasa kuahnya plain. isi sayurnya beragam dan fresh semua, terus beef slicenya juicy, untuk rasa saucenya asin, sedikit asam dan ada hint gingernya.

Tomato Sukiyaki Set ⭐️ [4/5]
rasanya dominan manis dan asam segar dari tomatnya. dagingnya lembut, sayurnya banyak, ada shiratake juga. cukup enak.

Dessert
Mochi Vanilla, Mochi red bean, Mochi greentea ⭐️ [3,5/5]
jujur aku lebih suka kulit mochi rasa red bean karena chewy dan gak begitu tebal. rasa ice cream red beannya enak tapi sedikit manis bagi aku. kalau ice cream greenteanya enak, bold banget. kulit mochi yang vanilla dan greentea kurang enak mungkin masih beku, tidak chewy dan tebal jadi seperti agar-agar teksturnya.

Affogato ⭐️ [4/5]
ice creamnya enak banget, manisnya pas. dicampur dengan espresso jadi makin enak.

semua menunya enak, meski harganya cukup pricey tapi worth it dengan kualitasnya. pelayanan baik, ramah, informatif.

Jujur, pengalaman makan di sini hari ini adalah salah satu pengalaman makan terbaikku di sebuah restoran. Hal itu disebabkan segalanya. Dimulai dari suasana restorannya yang super mewah dengan banyak ruangan privatenya, hingga penyajian makanan makanannya yang disajikan dengan teramat sangat rapi.

Penyajian yang teramat sangat rapi itu ternyata juga menandakan makanan yang teramat sangat enak (well tidak sempurna sih, tapi enak 😅 wkwk) Dagingnya empuk, rasa bumbunya kuat, isinya banyak, sushinya terasa banyak dengan bumbu sushi yang menyatu dengan baik. Kekurangan makanan bagiku hanya ada di mochi akhirnya yang kurang terasa itu rasa apa.

Pelayanan dan tempatnya pun bagus. Pelayananny ramah, dengan tempat yang juga mewah. Salutt 👍👍

Overall, memang sih dengan kemewahan itu harganya pun mewah. But I think, you get what you paid. Selamat mencoba!

Suasananya cocok untuk yang ingin intimate private dengan makanan otentik Jepang. Tersedia variasi menu mulai dari shabu hingga grill. Untuk minumannya tersedia yang free flow yaitu ocha dingin/panas.
Tofu salad sebagai appetizer ini enak walaupun keliatannya agak banyak tapi ternyata ga langsung bikin kenyang.
Special fresh crab hand roll ini enakkk karena salmon yang fresh dan banyak tapi gabikin eneg.
Ebiten Maki terenakkk lapisan pembungkusnya bisa langsung dimakan dan rasanya pun enak mudah ditelan bukan sesuatu yang aneh.
Spaghetti with mentaiko & mushroom ini juga enak kirain akan hambar dan biasa aja karena tanpa topping yang berat tetapi saat dimakan spaghettinya gurih umami dan cocok banget telur ikannya.
Ishiyaki beef dabesst karena dagingnya premium dan truffle salt yang bikin dagingnya makin enak.
Tomato sukiyaki set ini enak kuahnya manis gurih dan yang bikin segar itu tomat tanpa kulitnya.
Shabu shabu set ini cocok banget dimakan sebelum sukiyaki karena kaldu yang bening dan karakteristik rasanya yang ringan.

Lagi mampir di aoki hotel mahakam.
Untuk makanan nya enak di tambah lagi dengan suasana room private yang super nyaman.

Pelayanan sangat baik mulai dari penyambutan saat dateng

Untuk harga worth it dengan rasa dan suasana resto nya.

Pengalaman makan disini menyenangkan bgt, karena pegawai2 disini bener-bener ramah dan helpful, tempatnya private banget (cocok untuk jamuan pribadi penting), dan makanannya enak banget. Aku pesen tiga jenis makanan:

1) Salmon Maki ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ini juara bgt sih, menu ini gak tertulis tapi mbak nya tawarin gt karena mau request salmon yg seger, dan dibuatin lah ini, enak salmonnya mentah dan seger banget.

2) Salmon Belly soup ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ini sup perut salmon dengan tofu dan jamur, kuahnya seger dan paduan condimennya cocok jadi enak, tp porsinya kecil hihi

3) Gyoza ⭐️⭐️⭐️
Gorengan ala Jepang , cukup enak tapi kerasanya kaya ayam aja, padet bgt, makan ini bisa kenyang juga

Overall enak makan disini tempatnya nyaman banget makanannya juga oke banget

ya cuma bisa pake KUPON pergikuliner!

Ini the best sih mulai dari ambience service taste smua oke banget. Emang agak pricey, tp worth it

Cha soba terenak yang pernah aku makan dan baru pertama kali coba kamameshi yang juga enak bgt dan porsinya banyak.

Dapet free appetizer juga!