Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Makanan - untuk makanannya sangat direkomendasikan karna rasanya enak bgt dan porsinya banyak jujur apalagi salmonnya banyak bgt. Dapat miso soup juga yang kuahnya soooo good.

Ambiance - untuk ambiancenya sangat comfy, pelayanannya juga sangat ok. kalo bisa dibilang cocok untuk makan dengan pasangan atau keluarga

hot ramen
10/10
ramennya gede banget agak kaget pas dateng dan enak banget!! dagingnya banyak bisa pilih sapi atau ayam

salmon belly soup
10/10
salmon nya banyak dan kuahnya kentel rasa salmon bangett, tahu dan rumput lautnya juga banyakk

cold ocha
10/10
rasanya kaya cold ocha pada umumnya aja sihh overall enakk

service and ambiance
10/10
suasananya enak banget! setiap orang dikasih private room dan pelayannya baik + ramah banget! definitely bakal balik lagi kesini sihh

Aoki ini letaknya di Hotel Gran Mahakam Blok M. Kalau dari MRT tinggal jalan aja 300 meter nyampe deh! Pelayanan di Aoki bener bener BAGUS banget. Semuanya ramah banget. Kita dikasih private room buat makan jadi kita gak bareng sama orang lain.

Yaki Tori (9/10) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ENAK BANGET yaki tori yang terenak yang pernah aku coba! Pokoknya must try banget karena jujur enaknya itu asin asin gitu deh. Harganya 99 ribu belum termasuk pajak.

Salmon Skin Maki (8/10) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ini enak jugaa! Sushi isinya salmon skin dan sayur sayuran. Suka banget dehh!

This is my first time eating at Aoki Japanese Dining, and i had such a great time here! Basicnya tempat ini merupakan private dining yang mempunyai beberapa room untuk private dining gitu. I love the vibes, also the service was 100000/100!☺️👌🏻and I always loving Japanese foods, karena menurut aku rasanya gak pernah salah! Dan disinu aku mencoba beberap menu mulai dari appetizer - main course sampai dessertnya!

Untuk appetizer, aku makan Tobiko Salad, dan memang pas banget sebagai makanan pembuka, rasanya segar banget, dan ada mix rasa segar dari kyuri, asam asam manis dAri dressingnya, dan dari crabsticknya juga ada👌🏻 Plus ada tekstur crunchy dari fried salmon skinnya, what an appetizer!

Untuk main course, kita disini makan Sushi, Beef Sukiyaki & Grilled Beef. Oke langsung aja kita bahas yaah!

👉🏻 Sushinya itu ada Maguro Eel Maki & Special Little Dragon Maki. Keduanya punya isian unagi, dan yang satu ada maguro/tuna nya. Ukurannya cukup besar, sehingga kenyang. Unaginya itu sudah dimasak dan diberi bumbu , jadi kedua sushi ini fusion sushi yaa jatohnya. Enak kok, cuma gak terlalu spesial menu ini kl menurut aku.
👉🏻Special Fresh Crab Hand Roll, ini bukan sushi dengan nori, melainkan dengan soy paper. Ini enak sekali! Rasanya kompleks banget, soy papernga manis gurih, crab nya dicampur dengan mayo jadinya asam manis gurih dan dipadu nasinya duh ini enak👌🏻

👉🏻Tomato Sukiyaki ini bisa dibilang their specialty, dan memang enak banget sih. As we all know kalo sukiyaki itu kuahnya pasti manis dan pekat, dan saat dimasakin oleh mbaknya rasanya jadi gak terlalu manis malah balance. Isiannya ada sukiyaki beef, horenzo spinach, mushroom, shirataki noodle dan japanese tomato (maaf lupa namanya). Si tomato ini rasanya manis, dan sedikit gurih asam, bikin rasa sukiyakinya semakin enak. Dan saat dimakan harus dimakan bersama bawang putihnya biar ada rasa gurihnya.

👉🏻 Ishiyaki Beef with Truffle Salt. Ini juga enak, ishiyaki beefnya dimasak dengan butter, sehingga cukup gurih, wangi dan lembut. Tapi jujur memang tdk se lembut yang aku pikir sih dagingnya, but still the beef has the best quality pastinya! Suka banget dicocol sama truffle saltnya since imma truffle lovers!

Untuk dessert, mereka punya Ice Cream, Ice Lotus & Ice Tape Hijau. Paling suka diantara semuanya aku si Ice Cream sih, mereka ada rasa black sesame, chocolate, dan ogura.

Ke-3 x nya makan disini
Kali ini pesen menu

Salmon robatayaki Ozen Set with rice, miso soup, chawan musi, salad.
- chawan musi nya emang paling enak sejakarta.. must try!
- salmon nya di bakar. Ini enak juga. Sama ada saos nya agak asem manis
- saladnya enak ada pake saos sesame
- miso soup nya agak be

Jangan lupa pake @kuponpergikuliner @pergikuliner buat dapetin promo2

Ke-2 kalinya makan disini
Dan yang pastinya pake vocher pergikuliner
Lumayan banyak promo

Kali ini pesen salmon steak ozen
Include rice, miso soup, cawan mushi
Kalo rice nya si ya enak, mirip nasi hokben 😁
Miso soup nya enak tapi be aja
Cawan mushi nya emang ini paling enak sejakarta sih. MUST TRY !!
Salmon steak nya gede n enak sih
Ga amis juga

O ya berhubung lagi suasana lebaran, dapet free takjil juga ni.. enak juga takjil nya
Lucu juga takjil nya lengkap menunya
Ada tape. Talas. Singkong. Ubi. Pisang

O ya lupa
Always amaze sama pelayanan nya hotel gran mahakam..
Dari awal mah parkir sampe ke resto semua pelayanan nya ramah2 n baik semua.. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Private dining experience di hotel butik ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ini jadi terasa lebih eksklusif dan intim 🥰

These are my reviews for a few menu:
1. Roppongi Hand Roll (⭐️ 5/5)
Fusion sushi yang berbeda dgn sushi hand roll lainnya krn Roppongi Hand Roll ini wrapped in soy paper. Ketika digigit ada sensasi crunchy dari chopped nori tempura sekaligus fresh dari chopped salmon dan seaweed-nya. Can't get enough krn sekali gigitan semua ingridients menyatu sempurna di dalam satu hand roll ini 😭👍
2. Ichiban Sake Maki (⭐️ 4/5)
Sushi roll yang dibalut dengan nori tempura ini berisi fried salmon dan cheese rolls. Untuk perpaduan fried salmon dan cheese rolls nya menyatu senada dengan crunchy dari nori tempura. Satu roll ini ukurannya lumayan besar jadi saat di makan /potong nya mulut terasa penuh 😌
3. Special Gyuniku Mushroom (⭐️ 4.5/5)
Rolled beef yang I don't know dimasaknya pakai sauce apa tapi hands down for the taste. Dagingnya empuk dan juicy, untuk rasa daging-nya sendiri manis di luaran-nya seperti dibalut dgn tepung dan di dalam-nya terdapat shimeji mushroom yang sudah dimasak jadi rasanya gurih menjadi pelengkap dari dagingnya. Special Gyuniku Mushroom ini disajikan dengan vegetable 😚

Untuk kualitas rasa dari makanan-makanannya sangat terasa memuaskan, sesuai dengan budget yg dikeluarkan begitu juga dgn service nya issa top notch 😍✨

Aoki Japanese Cuisine merupakan salah satu restoran Jepang yang mewah yang lokasi nya ada di Hotel Gran Mahakam. First impression aku masuk ke restoran ini adalah banyak ruangan private yang kapasitas nya bisa lebih dari 6 orang.
..
Terlihat banget suasana di restoran ini mewah banget, interior design nya keren dan ada sebagian ada ruangan yang tidak privat. Pelayanan disini bagus banget dan bersih banget tempat nya sesuai dengan standar hotel berbintang.
..
Konsep makanan disini adalah Japanese fusion. Wah disini aku coba beberapa menu di Aoki:
..
Appetizer 
1. Kani Salad (Rp 105.000)
Menurut aku untuk segi rasa enak banget. Dressing mayo nya juga pas dan potongan sayuran juga bagus dan memudahkan untuk aku makan. Salmon skin disini tidak bau amis dan masih crunchy. Permainan tekstur juga kompleks. Sangat recommended untuk pesan menu yang satu ini.
..
Main Course 
1. Special Fresh Crab Hand Roll (Rp 109.000)
Bagian permukaan luar disini bukan menggunakan nori. Tetapi menggunakan soy paper. Buat rasa ini enak banget. Ada rasa dari accidity sedikit, manis, dan gurih. Permainan tekstur juga kompleks. Bisa di lihat dari flakes menambahkan tekstur crunchy dan tuna disini juga masih fresh.
..
2. Maguro Eel Maki (Rp 199.000)
Tuna disini seger banget. Unagi disini juga tidak bau amis. Buat rasa ini enak banget. Saus di unagi juga pas.
..
3. Special Little Dragon Maki (Rp 185.000) 
Beef disini empuk dan unagi juga tidak bau. Flavour disini juga kompleks dan tekstur juga kompleks.
..
4. Ishiyaki Beef USA (Rp 399.000)
Untuk beef disini sempat dibantu oleh waitress untuk proses cooking.  Beef yang mereka sajikan bagian sirloin US yang tidak terlalu berlemak. Truffle salt disini berasa dan untung nya peran asparagus disini berfungsi untuk menetralisir ketika teman-teman abis makan beef.
..
5. Tomato Sukiyaki (Rp 649.000) 
Sudah dapat beef, horenzo, tomato, shirataki, dan sawi putih. Rasa yang mereka ingin kan adalah manis dari kuah sukiyaki dan accidity dari tomat. Beneran ini enak banget. Balancing flavour disini pas banget. Bahan yang mereka sajikan disini juga masih segar.
..
Dessert: 
1. Vanilla Ice Cream (Rp 90.000)
Level kemanisan disini pas banget. Rasa dari vanilla ini pas.
..
2. Es Lotus in Bowl (Rp 85.000)
Segerin banget. Cocok sebagai pencuci mulut abis makan main course. Unik nya disini manis nya dari jagung.
..
3. Es Tape Hijau (Rp 75.000)
Tape nya sendiri segar. Manis dan asem nya pas.
..
Memang harga makanan disini terbilang mahal. Tapi kualitas makanan disini tak perlu diragukan. Harga sama rasa menurut aku sesuai budget.

Bisa di bilang konsep makan siang kali ini agak intim yaa karena di dalam ruangan yang isinya hanya temen temanku saja. Untuk suasana nya juga cocok untuk keluarga atau sama mitra bisnis kalian.

1. Toboki salad
Pembuka ada salad yang disajikan dengan kulit salmon yang crunchy. Jujur buat aku yang bukan pecinta salad tapi lahab makan ini.

2. Spesial Fresh crab hand roll
Untuk menu selanjutnya ada sushi yang di roll dengan bahan khusus yang di import. Teksturenya setiap gigitanya beragam ada crunchy, lembut dan gurih.

3. Special little dragon Maki.
Sushi yang dibalut dengan daging Sapi serta unagi yang empuk menjadikan sushi ini komplek dengan rasa yang mantab.

4. Ishiyaki beef with truffle salt.
Dihidangkan langsung di depan mata aroma ya bikin ngiler. Ini menggunakan daging sirloin US yang pastinya saat Dihidangkan langsung disantap.

5. Tomato sukiyaki
Kuah si sukiyakinya manis tapi saran aku pakai cable aja lagi agar terasa juga pedasnya...

Aoki merupakan restoran yang terletak di hotel Gran Mahakam. Di dalamnya terdapat beberapa ruangan untuk private room sehingga memungkinkan untuk makan tanpa harus bertemu dengan pengunjung lain.

Sejujurnya saya suka dengan konsepmya. Tidak semua restoran menyediakan private room. Kalaupun ada, biasanya berkapasitas lebih dari 10 orang.

Saya mencoba appetizer, main course hingga dessert yang tersedia.

×. Appetizer :

1. Tobiko Salad

Saladnya sungguhan cocok sebagai makanan pembuka. Sayuran segar dan dingin dengan dressing yang creamy dan gurih dipadukan dengan tobiko yang renyah.

Tobikonya pun sama sekali tidak amis dan salmon skinnya benar-benar nikmat. Salmon skinnya renyah, tidak alot, juga tidak berbau amis sama sekali. Super recommended untuk dicoba.

×. Main Course :

1. Special Fresh Crab Hand Roll (IDR 109k)

Rasa sushi hand roll yang satu ini kompleks. Di bagian ataanya terdapat mayonaisse yang creamy dengan kepiting yang segar dan daging tuna yang empuk.

Nasinya berflabour dengan saus soy pepper yang manis, gurih, serta ada hint rasa asam. Di bagian dalamnya ada flakes yang crunchy.

Berbeda dengan hand roll pada umumnya yang menggunakan nori, hand roll di sini dama sekali tidak menggunakan nori. Namun jadi lebih mudah untuk dimakan.

2. Maguro Eel Maki

Kalau kalian nggak terlalu bisa menyuap dalam ukuran besar, better memakan bagian atasnya secara terpisah biar nggak berantakan.

Di bagian dalamnya ada crispy crab yang renyah dibakut dengan nasi, maguro segar dan daging belut gurih di atasnya.

3. Special Little Dragon Maki

Sushi yang satu ini menggunakan unagi yang empuk dan di atasnya ada daging sapi lembaran. Daging sapinya empuk.

Namun rasa sushinya cenderung sweet. Kalau kalian kurang suka manis, better mencoba menu lain. Aku sendiri merasa sushinya sedikit.kemanisan dan after tastenya lumayan strong.

4.Ishiyaki Beef with Truffle Salt

Menu ini menggunakan daging sapi sirloin US yang tidak terlalu berlemak. Beefnya dimasak dengan butter dan disajikan dengan asparagus butter serta truffle salt.

Garamnya gurih dengan aroma truffle. Biasanya saya kurang suka asparagus, namun rasanya sungguhan nikmat. Butternya gurih dan tingkat kematangan asparagusnya pas, teksturnya renyah.

5. Tomato Sukiyaki (IDR 649k)

Sukiyakinya berisi jamur, shirataki, tomat, bayam horenso & sawi putih. Selain itu disajikan bawang putih goreng yang dimasak bersama sukiyakinya, additional gula kalau yang mau lebih manis & potongan cabe rawit kalau mau lebih pedas.

Bawang putih gorengnya wangi & menetralisir rasa manisnya. Tomatnya menambah sedikit raaa asam manis. Jamurnya renyah & sapinya empuk.

Namun rasa sukiyakinya sedikit terlalu manis meski tanpa additional sugar. Maksudnya, saya paham kalau sukiyaki cenderung manis. Namun kalau manisnya sedikit dikurangi akan lebih oke.

×. Dessert :

1. Black Sesame Ice Cream

Penyajiannya cantik dan kemanisannya pas. Black sesamenya cukup banyak dan terasa teksturnya.

2. Ice Lotus

Es yang satu ini menggunakan biji lotus dan potongan jelly. Rasanya sedikit manis dan menyegarkan. Penyajiannya unik karena menggunakan ice bowl agar es tetap dingin.

3. Ice Tape.Hijau

Rasa ice nya sendiri segar dan menggunakan tape hijau. Tapenya padat dan nggak terlalu manis serta sedikit asam.