Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Aoki ini masih ada di Hotel Mahakam, begitu masuk nanti ada plang ke Aoki, gampang banget ditemuin. Staff di sini ramah-ramah sekali, aku langsung di guide untuk ke ruangan private. Table-nya oke, ada sofa dan tempat duduk juga. Sayangnya stop kontak di ruangan private ga ada, jadi akhirnya matiin lampu diri buat pakai stop kontak, well, gak begitu gelap sih karena lampu utama tetap digunakan.

Semua menu makanan dan minuman di Aoki dibuat fresh, jadi masih enak di mulut. Aku mencoba beberapa menu di sini
- Garden Salad: gak nyangka aku bisa makan sayuran hijau yang bisa aku enjoy makannya. Terus ada biji bunya lotis yang rasanya kayak kacang rebus, ini direbusnya lama sekali hingga bisa lunak.
- Fresh Crab Hand Roll: first time nyobain hand roll di masakan Jepang gini, aku jujur engga tahu cara makan propernya gimana hahaha tapi aku coba semua komponen satu-satu, gak ada yang fail!
- Scallop Foe gras Maki: never have any doubt for their sushi! <3
- Sake Mentai with Mushroom: baru kali ini nyobain salmon yang garing, ternyata rasanya enak bangeeeet!!! Suka juga dengan salmon skinnya duuh nulis ini masih kebayang rasa salmonnya seenak itu. I love the way mushroom yang menjadi topping juga ternyata cocok sekali dipadukan
- Salmon Mayo Yaki: lagi, gak usah diragukan deh sushi-sushi di Aoki
- Gyu Tataki Donburi: sebetulnya aku suka sih sama nasinya, beneran nasi Jepang gitu yang lembut dan lunak. Dagingnya pun gak tipis banget, cuman mungkin saos truffle bisa lebih disebar gitu yah (?)
- Tomato Sukiyaki: selama ini kalau makan sukiyaki tuh asin melulu, baru kali ini makan yang agak asam tomat dan ternyata waaah, enak juga. Apalagi ditambah bawang putih goreng, aromanya makin mantab
- Shaved ice: aku akan jujur di sini lebih suka mango karena manisnya effortless, pas aja gitu. Untuk yang coffee agak nanggung rasanya.
- Ice lemon tea: lemonnya pas!! Gak kebanyakan (which is nantinya jadi asem banget), gak kedikitan juga. Seger!

Overall, Aoki ini pas sih untuk makan privat, dinner, anniversary atau makan team kecil gitu. Semua menu yang aku coba enak-enak, fresh, dan beraroma bikin lapar hahaha. Pelayanan juga bagus, staff siap membantu setiap dipanggil. 

Ini kali kedua aku ke Aoki, kalau dari vibes sih udah enak banget yaaa apalagi buat kalian yang mau ala-ala private dining, bisa juga nih datang ke sini. Pelayanannya juga ramah banget dan cekatan. Di sini aku coba beberapa menu, 

1. Garden Salad (115.000) : Isinya ada bayam, jagung, labu dan buah bunga teratai. Unik sih karena aku pun belum pernah coba buah bunga teratai sebelumnya, bentuknya mirip kacang dan rasanya pun agak mirip kacang, teskturnya empuk banget karena dimasak selama beberapa jam.
2. Fresh Crab Hand Roll (109.000) : Enaaaak! Ada crab meat dan tuna yang dibungkus dengan soy paper. Semuanya fresh, nggak ada bau amis sama sekali dan rasanya enak banget, recommended deeeh.

3. Scallop Foie Gras Maki : Salah satu menu baru yang menurutku fancy karena dalam satu hidangan ada scallop dan foie gras/hati angsa. Unik juga karena dihidangkan dalam bentuk sushi dan menurutku enak karena foie grasnya gak amis dan nggak meninggalkan aftertaste yang aneh di lidah.
4. Sake Mentai with Mushroom : Salmon dan mushroom saling melengkapi di hidangan sushi yang satu ini. Saus mentainya juga enak jadi aku suka.
5. Salmon Mayo Yaki : Pecinta salmon sih wajib pesen ini yaa. Ukurannya lumayan besar jadi bisa juga untuk sharing 2 orang. Dilengkapi juga dengan truffle yang menurutku rasanya nggak over, jadi masih cocok untuk semua lidah.
6. Gyu Tataki Donburi (359.000) : Dagingnya juicy banget, dipotong slice dengan ukuran yang cukup lebar. Sausnya juga enak nih, apalagi kalau dimakan langsung bersamaan dengan nasi dan dagingnya, mantap!
7. Tomato Sukiyaki (649.000) : Untuk kuahnya menurutku cenderung manis jadi lebih baik ditambah irisan cabai rawit supaya rasanya nggak monoton. Jangan lupa pakai garlic juga supaya lebih menambah aroma dan citarasa. Lumayan ada asam segarnya karena mereka pakai tomat.
8. Shaved Ice : Aku coba 2 varian, ada kopi dan mango. Menurutku sih keduanya enak tapi aku pribadi lebih suka mango karena rasanya asam-manis segar. Tekstur esnya lembut bangeeet.
9. Yuzu Lychee  (75.000) : Menurutku rasanya lebih dominan manis lychee, ada tekstur bulir dari yuzunya tapi menurutku masih terlalu dominan manis jadi yuzunya kurang terasa.

bener-bener ga pernah bosen unutk makan masakan khas jepang di Aoki. Karena hampir semua menu yang tersedia menurutku enak semua. Ditambah pelayanannya yang super duper ramah dan sat set. Tempatnya juga enak buat quality time. Aku sama temen-temen aku pesen beberapa menu, yaitu: 
1. Garden Salad : Isinya ada bayam, jagung, labu dan buah bunga teratai. Baru ini nyobain makan buah bunga teratai, dan ternyata enak juga. Unik sih salad ga, ga hanya sekedar sayur2 hijau aja.
2. Fresh Crab Hand Roll: crab meat dan tuna dan kulitnya itu soy paper. Semua fresh dan gaada bau amis sama sekali.
3. Scallop Foie Gras Maki : foie gras nya enaaak bangeet, bikin nagih.
4. Sake Mentai with Mushroom : Saus mentainya ga bikin enek sama sekali. Salmonnya juga fresh.
 5. Salmon Mayo Yaki : Salmonnya cukup besar, dan truffle nya juga kerasa tapi ga berlebihan jadi pas. ENNAAKK
6. Gyu Tataki Donburi : Dagingnya juicy banget, porsinya juga cukup lebar.
7.Tomato Sukiyaki : Cocok banget buat yang mau makan yang seger-seger dan berkuah. Untuk kuahnya menurutku cenderung manis, tapi pas ditambah dengan irisan cabainya jadi jauh lebih nikmat. Jangan lupa juga untuk tambah garlic supaya lebih wangi.
8. Shaved Ice : Aku coba 2 varian, ada kopi dan mango. Untuk yang suka kopi, ini kopinya kerasa dan cenderung strong dan yang mango nya juga kerasa banget tp ga terlalu manis jadi pas.
9. Yuzu Lychee: Untuk minumannya aku pesen Yuzu Lychee, Menurutku rasanya lebih dominan manis lychee, tapi ada tekstur bulir dari yuzunya. 

Pertama kali makan di Aoki, walaupun udah sering lewatin restorannya. Restorannya ada di Hotel Gran Mahakam. Restorannya cocok sih buat fine dining, ambiencenya cocok banget. Dateng-dateng ditawarin tempat duduk di sofa. Mesen terus gak lama dikasih free salad semacam appetizer sepertinya. Isinya ada Lettuce, irisan cucumber sama ada tobiko diatasnya.
Ini menu yang aku pesen:
- Gyu Himi Udon (185K)
(4.5/5✨)
Wah pas dateng ini bener2 kerasa mewah bgt. Ada semangkok udon, cabe bubuk, daun bawang dan acarnya. Untuk udonnya sendiri semacam niku udon ya jadi kuahnya light tp comforting bgt enak bgt masuk ke perut anget2. Terus untuk condimentnya ada Sirloin Beef, Sayur, Inari sama ada semacam fish cake gitu. Beefnya kerasa sih good quality. Awalnya ngira udonnya bakal yang tebel gitu ternyata ini enggak sih dan aku suka tipikal mie yg gak tebel. Overall sangat suka sih, bisa jadi comfort food!

- Iced Lemon Tea (65K)
(4/5✨)
Ini lemon teanya berasa bukan lemon tea yang seduh sih, jd bener bener seger kerasa lemon dan tehnya. Potongan lemonnya jg besar jd lemonnya keluar banget.

Selesai makan dikasih dessert lagi, semacam jelly yang ada potongan buahnya. Sangat suka dengan kebersihan dan pelayanan restonya. Walaupun harganya pricy menurut ku jadi worth it selain karena makananya enak, pelayanannya juga super duper ramah! Selain itu suasana di restonya jg nyaman banget. Ada private room juga buat yg mau bikin acara makan2.

Udah beberapa kali kesini karena mumpung ada kupon nya jadi lumayan bisa makan enak dengan mengeluarkan cost yang gak terlalu besar. Kali ini di restoran ini aku memesan :

1. Jyu Jyu Steak ALC (225)
Ini asli hidangan yang terenak saat ini gw pesen di Aoki. Porsinya juga cukup banyak, dijamin kenyang makan ini, ditambah penyajiannya dengan menggunakan batu sebagai hot Plate nya, menambah kewangiannya semakin terasa.

2. Cold ocha (40)
Untuk ocha nya sebagaimana nya ocha dengan rasa nya yang sedikit pahit tetapi tetap segar. Dan ini bisa di refil ya.

Kesini lagi karena suka banget sama menu di Aoki Japanese banyak pilihannya dan udh coba banyak menunya enak semuaa, selalu nyaman sama tempatnya dan pelayananya yang bagus banget. Nunggu makanan disini pun ga lama, kali ini aku kesini cobain : 
 
- Miso Shiru
Rasanya kuahnya enak banget aku suka, isiannya ada wakame dan tofunya enak. Cocok kalau lagi hujan pesen ini, porsinya emg kecil tapi menurut aku ini pas dan harganya worth it
- Anago MK
Buat sushinya kali ini pilih yg anago rasanya enak ptongan ikannya besar ga pelit terus isiannya ada potongan alpukatnya juga enak. Satu porsi ini isi empat dan ukurannya besar jadi pas dan bikin kenyang juga
- Hot Ocha
Rasanya sama kaya ocha pada umumnya dan bisa refil mau hot ocha atau cold ocha

Kesini pake Kupon dari PergiKuliner dapat potongan harganya besar dan jadi lebih hemat kalau makan disini 

Jujur kalo ke aoki tujuan utamanya pasti beli teriyaki, karna bnr bnr enak bgt teriyaki disini, tapi untuk kali ini lg pen nyobain menu baru, dan alhamdulillah cocok bgt sama menu Nabeyaki udon😭🫶🏻

Rasanya bnr bnr se perfect itu! Karna aku suka yg pedes pedes, aku minta ke mbanya buat add cabee dan kawan kawannya biar makin endul! And yappp! Pecah dimulut!

Ebi tempuranya juga ujurannya cukup, pelayanannya informatif juga, jd jan malu kalo mau nanya nanya!

lagi lagi makan sushi di Aoki karna mau nyari yang pasti enaak. Menu yang aku pesen: 

1. Spider Maki (145k): isi 8 sushi, untuk ukuran 1 sushi nya pas. Jadi dapat mengenyangkan kalo diabisin sendiri. Untuk di deskripsinya itu ada avocado dan seaweed tapi ternyata ga ada, malah diganti dengan sayur lain seperti selada dan timun. Sebaiknya diberitahu terlebih dulu, namin terlepas itu, untuk rasanya tetep enak. Deep fried soft shell crab crunchy membuat teksturnya jadi lebih enak. 

2. Salmon Skin Maki (125k): Salmon skinnya crunchy, dan ga pelit juga. Di isian sushinya ada salmon skin dan diatasnya juga ditaburin lagi salmon skinnya. Cukup puas sih karena isinya juga ada 8. 

Untuk minumnya aku pesen Sparkling Mojito, rasanya sendiri itu enak dan menyegarkan. Dikasih es batu yang lumayan banyak juga jadi enak diminum dingin-dingin.

Lokasinya dalam hotel Grand Mahakam

Aku bersama teman-teman menikmati
*Kani Salad (105K)
Saladnya enak dan fresh banget. Ada kulit salmon yang krispi bikin nagih.
Porsinya lumayan banyak dan enak

*Makimono
Makimonoterdiri dari Fresh Crab Handroll, Sake Yaki Maki, dan Sake Volcano Roll.
- Fresh Crab Handroll
Unik dan enak. Imut crepes , cantik penampakannya dengan isi
daging crab cincang tipis-tipis. Bikin nagih

- Sake Yaki Maki
Wajib cobain. Gurih nikmat

- Sake Volcano Roll
Nikmat dalam satu caplokan

*Jyu Jyu Steak (249K)
Penyajiannya cukup unik, pakai piring yang ada batu-batu sebagai hotpotnya
Daging beefnya empuk banget dan togenya juga fresh. Cukup banyak porsinya jadi bisa sharing

*Truffle Beef Bowl (379K)
Rasanya juara banget deh. Beefnya empuk dan nasinya jepangnya enak

*USA Shabu Shabu (649K)
Fantastic karena biasa shabu-shabu kan pakai panci nah yang ini dari kertas khusus yang diimpor. Wow keren dan wajib cobain deh. Daging dan sayurnya disajikan dalam keranjang yang ditata dengan cantik. Sekilas kelihan dikit tapi pas dimasak banyak dan bikin kenyang. Kuahnya hambar tapi tenang ada sesame sauce dan kuah kecap asin. Jadi bisa kombinasikan sesuai selera masing-masing

Jangan lupa cobain dessertnya
*Shaved Ice (Coffee & Mango)
Favoritku yang kopi. Berasa pahit kopi dan manis balance. Yang mangga juga enak banget

*Mochi Ice Cream (Matcha & Chocolate) - 75K
Mochinya cukup ok dan berbeda dengan yang biasa aku makan. Ice creamnya ok

Tempatnya privat dalam room tersendiri masing-masing jadi asik banget

Ini kedua kali nya aku ke Aoki, dan cinta bangeett sama Ichiban Sake Maki mereka. Jadi pas banget lagi main di daerah blok M, terus bm bangett mau makan itu lagi HAHA

Untuk porsinya ada 8, lumayan ngenyangin kalo dateng sendiri. Dan seperti biasa potongan salmon nya ga pelit, untuk salmon nya tipe yang mateng. Cheese di dalamnya juga kerasa. Jadi nori, cheese, salmon perpaduan yang ENAAKK BANGETT.
Aku juga penasaran nyobain dessert mereka, Coffe Jelly. 1 porsi isinya 6 potong jelly. Ukurannya cukup pas. Untuk rasanya tidak terlalu manis, tapi kerasa kopinya. Tapi menurut aku agak strong sih kopinya. Teksturnya juga okee kayak jelly pada umumnya, ga terlalu keras dan ga kelembekan juga. Di atas jelly nya kayak ada topping yang bikin nambah rasa manisnya.

oiya ga lupa juga karena ini bulan puasa jadi dikasih taj=kjil dan teh anget gratis. Untuk Kolak takjilnya kenyal, isinya juga cukup banyal. Manisnya tidak berlebih.