Bakmi Kota 21

Tertarik mencoba bakmi bakar yang satu ini karena postingan di sosial media. Kebetulan ada kenalanku yang udahbpernah makan & ngerekomendasiin karena katanya enak.

Kemarin malam, aku akhirnya mampir ke sini. Tempatnya sendiri ada di depan toko dan bersebelahan dengan kedai ayam geprek.

Sistemnya, pesan dulu di kasir dan ada nomor antrian di bon. Buat mejanya nanti bakal dipanggil sesuai nomor antrian. Karena spacenya terbatas, jarak antar meja super dekat dan selama makan banyak yang ngamen.

Aku mencoba :

1. Bakmie Ayam Jamur + 2 Pangsit Rebus (Rp. 29.000)

Mencoba bakmie yang satu ini biar ngerasain bedanya sama bakmi bakar. Sayurnya segar dan topping ayamnya manis gurih.

Namun porsi mienya lebih kecil ketimbang bakmi bakar. Rasanya dominan lada dan biasa saja menurutku.

Namun pangsit rebusnya cukup enak. Kulitnya lembut namun nggak benyek. Isian dagingnya gurih.Kuahnya juga enak, rasanya gurij dan cocok dimakannbareng pansgit rebus.

2. Bakmie Bakar (Rp. 27.000)

Ini bakmi pesananku. Porsinya lebih besar ketimnang mie biasa. Isinya ada ayam jamur, sayur & telur puyuh.

Menurutku rasa bakmie ini lebih enak ketimbang bakmie biasa. Rasa ladanya nggak super dominan dan nggak oily, rasanya cukup gurih.

Tingkat kematangan mienya pas dan aroma smokeynya dari daun bakarnya.

Oh ya, buat mienya ada ekstra pangait goreng yang bisa diambil sepuasnya & sejenis bawang goreng biar lebih gurih.

3. Bakso Goreng (Rp. 6.000)

Aku suka bakso gorengnya karena nggak super meaty. Adonannya lumayan gurih. cocok dimakan pakai bakminya.
.
.
BTW, bakmi yang satu ini no pork. Kalau dari aroma dan rasa sepertinya juga nggak pakai minyak babi. Sepertinya ini aman buat yang muslim.

Tempatnya di emperan toko, sempit sih, mejanya sampe "tumpah" ke jalan, kl hujan.... kelar sudah hehehe.... kl mau makan disini, aturannya adalah pesan dulu di meja kasir, trus langsung bayar (NB: disini cuma terima cash atau pakai QRIS), dpt nomor antrian dlm struk nya, baru bisa cari meja. Kl pas rame ya waiting list deh alias nunggu org selesai makan.

Nyoba bakmi ayam bakarnya sz reguler (27K) tp krn minta pakai ayam kampung, kena charge tambahan 3K. Bakminya di masak spt biasa, di rebus dulu trus dibumbui dan di kasih topping (ayam suir dan 2 butir telur puyuh) tanpa sayuran apapun nih, lalu dibungkus daun pisang baru di bakar sekitar 10 mt. Pd saat dihidangkan, bakminya masih dibungkus daun, pas di buka.... cuma keliatan bakmi doang. Wanginya biasa aja tuh, ga ada bau2 smoky nya sama sekali. Trus di aduk dong dgn harapan toppingnya ada di bawahnya. Ketemunya cuma 2 telur puyuh dgn suir ayam yg super sedikit almost none. Ini beneran almost none ya, sampe kirain mereka lupa masukin ayamnya 🤦‍♀️🤦‍♀️ Tekstur bakminya kecil bulat tipis (bukan gepeng) dna kenyal. Rasanya standar aja sih, ga istimewa, dan gw ud terlanjur kecewa sm toppingnya yg sedikit banget pdh dikenain tambahan charge buat ayam.

Bakmi ayam jamur jumbo (34K): bakminya sama aja dgn yg bakmi bakar tadi, cuma bedanya yg ini pakai sayur caisim, tanpa telur puyuh dan toppingnya ayam kecap pakai jamur. Toppingnya quite generous, beda jauh sm yg bakmi bakar.

Bakso goreng (6K/pc) ga berasa dagingnya, maybe krn sdh dingin jd pas digigit berasa agak alot dan oily banget. Not recommended ya.

Sudah nyobain dan ga akan balik lagi sih krn standar aja dan parkirnya susah.