Bijin Nabe

Kesini lunch time, gak terlalu ramai juga ternyata, pesen beberapa menu antara lain :

• Special Bijinmen (98k)
Ini masuk set menu lunch time, jadi isinya ramen dengan kuah chicken collagen disajikan dengan salmon, chicken, telur dan sayuran yang disajikan terpisah. Kuah ramen ini agak kental, sebelum dicampur dengan aneka topping rasanya udah tasty banget. Gak usah ditambahin embel2 apapun udah enak. Seporsi bijinmen ini udh ngenyangin banget plus isiannya udh komplit

• Spicy chicken namban (55k)
Potongan ayamnya lumayan besar2, kulit tepungnya gak terlalu besar, daginh ayamnya masih juicy banget ketika digigit kayaknya make potongan bagian paha ayam deh. Tapi entah kenapa saya kurang suka sausnya, pedesnya dari campuran cabe merah yang tekstur cabenya masih keliatan kasar nyampur di namban saucenya. Tapi side dish saladnya enak banget pake goma sauce. Selalu suka japanese salad yang pake dressing goma.

• Stone roasted risotto (98k)
Risotto yang disajikan dalam hot stone berisi campuran chicken curry, keju, jagung dan telur. Ketika disajikan waiter akan menawarkan diri untuk mengaduk risotto ini sebelum kita nikmati

• Chicken teriyaki (60k)
Grilled chicken with sweet n spicy teriyaki sauce, rasanya dominan manis dan ada sedikit rasa jahenya.

• Ocha (12k)
Ochanya bisa refill, cukup puas makan disini, pastinya pengen balik lagi buat nyobain menu lainnya. Waiter disini super ramaaah, apalagi yang melayani saya, setelah makan dikasih free dessert juga disajikan dalam keranjang rotan yang unik..

Bijin nabe yang bertempat di Plaza Senayan ( pas seberangnya XXI) ini bakal jadi tempat fav saya untuk explore shabu yang beda dari biasanya. Karena tempat disini menyediakan shabu dengan collagen ayam yang masih utuh. Jadi bukan collagen di tempat shabu lain yang sudah tercampur dengan kuah soup. Kalau kata mba nya yang waktu melayani kita arti bijin itu orang cantik. Jasi no wonder ya kalau spesialisasi disini shabu dengan chicken collagennya yang pasti bagus buat kulit :)
Saya kesana dengan teman2 saya, yg kebetulan teman saya ultah. Tempatnya cantik banget untuk foto. Spot yg plg ok memang di chandelier yang super duper besar dan keren. Jadi jgn aneh ya kalau pas masuk pintu bakal stuck sedikit karena ada orang yg lagi mau foto.
Untuk rasa makanan enak2. Kita pesan 2 jenis salad. Yg satu dengan potongan cheese yang satu lagi enak. Karena saya memang suka salad, jdnya menikmati banget.

Chicken nanbannya jg enak. Ayam dibalur telur dan tar tar sauce ini juara banget rasanya. Kita berlima sampai pesan 3 porsi :D
Nah kalau shabunya kt pesan 2 jenis yang ukuran medium. Satu yang spicy bijin nabe, satu lagi yang bijin shabushabu. Bedanya yang bijin shabu2, kuah soupnya asli dari chicken collagen yang di cairkan. Jadi memang agak sedikit amis baunya. Dan isi shabunya selain sayur, jamur ada dagingnya yang fresh banget.

Kalau yang spicy bijin, collagennya cantik banget bentuknya, tapi gak sebanyak yang shabushabu, karena ditambah dengan spicy soup. Isi shabunya ayam dan meatballs
Kalau ditanya mana yang saya suka, saya lebih suka dengan spicy bijin, karena mgkn sesuai dengan lidah Indonesia yang penggemar pedas. Hanya pedasnya ini sepertinya dari lada. Jadi siap2 anget bgt ya perutnya setelah makan.
Selain menu diatas kt juga pesan tempura set yg rasanya super gurih, spring rolls yng jenisnya seperti thai spring rolls dan strawberry cheesecake with ice cream. Surprisingly smua enak.
Pelayanan disini jg ramah dan cepat. Jadi gak pakai nunggu lama.

Untuk harga memang sedikit mahal, tapi menurut saya cocoklah dengan kualitas dan rasa yang disajikan.

Japanese premium hot pot ini sangat terkenal dengan Golden collagen soupnya. Interiornya terkesan mewah dengan sentuhan nuansa Jepang yang modern.Tempatnya juga sangat nyaman. Menunya 100% halal, pegawainya juga banyak yang berhijab. Untuk lunch kali ini saya pesan : 

*Lunch combo (98k) yang terdiri dari Bijin Men Set yang terdiri dari Original bijin Men dengan Mini burrito sushi salmon & cheese dan mini salad. Original Bijin Men ini adalah menu ramen yang dilengkapi dengan 2 lembaran nori, Ajitsuke tamago,sayuran dan grilled chicken dengan chicken collagen soup Original Bijin Nabe. Golden collagen chicken stock ini dipercaya dapat membuat kita lebih awet muda dan membuat kulit terlihat lebih bagus. Untuk menikmati ramen ini semua condiment seperti nori, chicken, ajitsuke tamago, kita campurkan ke dalam kuah ramen yang panas. Kuah golden collagen ini enak banget. Sangat terasa natural dan gurih meski tanpa menggunakan msg. Untuk chiken, kulitnya crispy dan dagingnya empuk. Ajitsuke tamagonya juga perfectly boiled dan rasanya juga enak. Mini burrito sushi salmon & cheese dan mini saladnya juga enak banget. Overall suka banget  dengan paket lunch combo ini.... yummy. 

* Deep fried skewers (89k) – yang terdiri dari Camembert cheese, baby corn, quail eggs, chicken dan prawn. Disajikan dengan 5 original mayonaise sauce : Original mayonnaise,

Yuzu pepper mayonnaise,Red pepper mayonnaise,Curry mayonnaise dan tartar mayonnaise.

Tampilan saucenya juga unik karena ada kertas label di belakang sauce2 tersebut lengkap dengan gambar dan nama saucenya.

1. Baby corn – rasanya manis, baru sekali sih nyobain baby corn goreng tepung. Unik juga, saya cocolin ke semua sausnya. Yang paling cocok sepertinya dengan red pepper mayonnaise deh.

2. Prawn – tekstur udangnya lembut dan terasa manis – menurut saya tartar mayonnaisenya pas banget untuk gorengan ini.

3. Camembert cheese – teksturnya agak padat dan rasanya tidak terlalu cheese. Kalau yang ini tidak pakai sauce mayonnaise pun ok.

4. Quail egg – telor puyuh biasa

5. Chicken breast – dada ayamnya tidak keras, enak

Sebenarnya untuk menu gorengan ini bukan yang istimewa banget, tapi tampilannya unik dengan warnanya yang golden brown yang sangat menggoda dan mayo saucenya itu enak – enak. Favorit saya yang Yuzu pepper mayonnaise, karena ada rasa asem2 segernya. 

*Ocha hangat (12k) refill – Taste ochanya enak dan autentik.

Menu lain seperti sukiyaki, shabu2 semua kuahnya mempegunakan golden collagen chicken soup. 

Next time pasti akan kembali lagi dengan teman2 atau keluarga untuk sukiyaki dan shabu2nya   

Nona di sini pesan Original Bijin Nabe (IDR 430K++) yang buat 4-5 orang. Rasa kuahnya manis-manis gurih dan daging ayamnya empuk dan sedap banget. Bahan-bahan yang lainnya juga enak banget. Tapi jujur porsinya agak minim untuk 4 orang. 

Oh ya, kalo mau coba mending telepon dulu karena biasanya suka full.