Demie

Edisi kali ini temanya Blusukan Bakmie. Tempat makan Bakmie yang jadi sasaran buat makan siang kali ini bareng tim Pergi Kuliner mampir ke Demie Bakmie. Bakmie pecinan dengan menu Halal insyaa allah . Pilihan bakmienya juga beragam ada bakmie keriting, dan bakmie karet. Toping specialnya ada menu Bebek panggang. Jadi untuk menu makan siang kali ini jatuh pada Demie Keriting Bebek Panggang, Demie Karet Ayam Komplit Bengeudh, Demie Karet Ayam Jamur Suikiaw, Bakso Goreng dan Pangsit Goreng. Untuk pilihan minum ada es liah teh ( yang rasanya maniss banget) dan es jeruk peres (yanh rasanya asyek syeger). Oohh yaa untuk harga agak lumayan yaa untuk seporsi bakmienya. Demi Special Keriting Bebek Panggang kena harga 45.000 tapi rasa mah nggak boong yaa... . Untuk tekstur mienya keriting kecil dan agak lebih kenyaal (agak sedikit extra mengunyah ), untuk bakmie karetnya, teksturnya kenyal, dengan bentuk besar (agak sejenis udon tapi keriting dan lebil kenyal untuk ngunyah). Bakso gorengnya dicocolnpake sambel cabe asemnya enak,,bikin seger sambelnya. Oohh yang nggak bisa makan dalam porsi banyak, bisa pesen 1 porsi untuk berdua yaa

Lanjut lagi makan bakmie yang kedua.
Bakmie yang kedua ini tempatnya di daerah scbd juga gabung sama @crumblecrew.id

Aku pesen Demie Keriting Ayam Komplit Bengeudh ( 43k) dan Jeruk Murni (18k)

Porsinya lumayan banyak untuk bakmienya dan juga tipis-tipis mie nya. Toppingnya ada bakso, sukiaw, ayam jamur dan ayam suwir. Rasa asin dan gurihnya juga mantepp.
Untuk bakso dagingnya berasa banget.
Es jeruk murninya asem bangeeett. Better mending order air mineral aja..
Sambelnya cukup satu sendok udah pedessss.

Pelayanannya juga cepet, harga masih worth it tapi sayang tempatnya kurang cocok bagi foodies karna untuk pengambilan foto makanannya cahayanya kurang.

Ada 2 jenis mie yg bisa dipilih. Mie keriting (tipis, lembut) dan mie karet (tebal, chewy). Untuk topping standar ada ayam jamur bakso. Menu camilan ada suikiaw, bakso goreng, pangsit goreng. Karena lokasi wilayah scbd jadi harga termasuk mahal. Bakso gorengnya yg aku suka banget. Rasa mie kurang cocok di lidahku. Pilihan minuman juga sangat terbatas.

Thanks again Perkul buat acara #ketikbakmidiperkul
Kedai bakmie yang ngumpet lokasinya, areanya juga kecil. Paling banyak muat 12 orang di dalam. Ada wifi tersedia dan untuk colokan charger.

Demie keriting ayam komplit bengeudh sudah dapat sekalian dua bakso dan dua pangsit udang. Sekalian pesan (kulit) pangsit goreng dan bakso goreng. Untuk bakso goreng, sambelnya disajikan tersendiri, rasanya mirip2 sambel bangkok.
Suka banget sama tekstur mie yang kecil2. Untuk mie rasanya gurih, jadi terserah selera masing2 apakah kuahnya mau langsung dituang semua atau sedikit2.
pangsit udang dan baksonya lumayan yah, manis gurih gitu deh rasanya.
Minumannya manis semua jadi mendingan pesen air putih aja.

Kedai Demie yang baru, ada di area crumble crew, paling pojok. Tempatnya simple, hanya aksen tirai ala jepang aja yang menghiasi open kitchennnya yang identik sama kedai lamanya. Seating area ngga banyak, tapi boleh menumpang di tenant lain kok.

Pesan Mie Keriting Ayam Jamur & Swikiaw, tekstur mienya lembut, keriting dan tipis, mudah dikunyah. Topping ayamnya agak manis, jadi pas disambelin pakai sambelnya yang mantap itu, rasanya jadi pedas manis, enak. Swikiawnya padat, kulitnya lembut dan kuahnya gurih.