Fong Sheng

Kedua kalinya mampir ke @fongsheng_id pas lagi ujan-ujan, pas banget nih sambil makan mie mereka ya kuah-kuah! Aku pesen Mie Lumpia Kulit Tahu dan Mie Lebar Wantan, plus Cakue Goreng Mayonnaise. Aku sukaaaa banget sama lumpia kulit tahu dan cakue goreng mayonnaisenya! 🤩

Aku datang rombongan sama keluarga,
Dapat di lantai atas.. ruangannya bersih, pelayanannya juga cepat.

Untuk menu beraneka ragam yang kami order,
Ada noodle, nasi babi tau si, crispy pork, enoki
Dan semuanya rasanya enak..
Sambal dimsum dan chili oilnya juga enak..
Porsinya untukku ukurannya pas, tidak terlalu besar dan tidak sedikit.

Untuk crispy pork & spicy enoki rasanya gurih dan renyah..
Untuk steam nasi tau si babi rasanya manis..

Restoran dimsum baru di Market City PIK. Restonya cukup besar, bersih, dan meja kursinya lumayan banyak. Iseng-iseng order 3 macam menu:
- Bakmi Babi Cincang: porsinya standard, tekstur bakminya bagus dgn kematangan yg pas, bumbu2nya ga over, toppingnya daging babi cincang dgn rasa yg gurih.
- Lumpia Kulit Tahu Goreng: seporsi ada 3 potong yg besar dan tebal. Isinya juga enakkk
- Steam Siao Mai Babi: nah ini juga enak, must order!

Harganya buat saya standard, sesuai rasa dan porsi. Servicenya cepat, makanan datang juga cepat. Pilihan menunya lumayan banyak dan rata2 pakai daging babi, yg ga biasa adl di sini ga ada Hakau

Fong Sheng merupakan kedai yang menjual masakan Hongkong seperti bakmi, kuah mie, steam nasi, dimsum baik steam maupun goreng, dan kuah. Lokasi kedai ini ada di Ruko Gold Coast, Pantai Indah Kapuk. Selama pandemi covid 19, mereka makan di tempat sampai jam 9 malam dan sisa nya mereka terima takeaway.
..
Saya pribadi melihat suasana di restoran ini nyaman dan enak sambil makan santai-santai. Design kedai ini juga sederhana tapi ada fasilitas pendukung seperti AC, toilet, dll. Pemesanan makanan dan minuman disini tulis lewat kertas yang sudah mereka siapkan di setiap meja. Pelayanan disini bagus dan cepat dalam menghidangkan makanan.
..
Menu dimsum steam disini kurang ada variasi seperti bakpao, lomakai, hakau, dll itu tidak ada disini. Ada nya menu yang tadi saya sebutkan itu perlu sekali supaya customer juga tidak bosan dan bisa leluasa untuk memilih. Dimsum gorengan masih lebih baik variasi menu dibandingkan dengan menu steam. Seperti mengulang bahan makanan yang mereka gunakan tapi dengan metode masak serta penyajian yang berbeda. Disini saya mencoba beberapa menu:
..
1. Bakmie Jamur Babi (Rp 32.000)
Pilihan mie disini bisa teman-teman pilih mau yang biasa atau lebar. Saya pribadi mencoba mie biasa. Tekstur dari mie disini kenyal dan tasty. Pilihan topping jamur dan babi sangat tepat untuk hidangan ini. Manis, gurih, dan asin disini pas banget. Bisa kalian coba bakmie dengan topping jamur ayam atau udang crab stick buat teman-teman yang tidak suka B2.
..
2. Steam Siao Mai Babi (Rp 20.000)
Kelihatan banget siomay disini bikin sendiri. Buat rasa dimsum disini juga enak, daging olahan babi disini ketika saya makan sedikit alot.
..
3. Steam Udang Crab Stick (Rp 23.000)
Saya pribadi suka dengan menu yang satu ini. Tapi kalau dimakan secara di gado agak kurang enak. Jadi butuh banget mie atau steam nasi buat menemani makan udang crab stick.
..
4. Steam Telur Ala Hongkong (Rp 20.000)
Kalau menu ini, lebih comfort food banget. Tapi rasa telur disini masih ada dan seasoning disini agak nanggung. Bagus nya disini ada crab stick untuk menambahkan varian tekstur gigitan.
..
5. Steam Lumpia Kulit Tahu (Rp 20.000)
Lumpia disini juga enak dan isian lumpia juga berasa. Saus tiram disini juga pas dari segi rasa.
..
6. Babi Goreng Crispy (Rp 23.000)
Babi goreng disini juga enak, masih ada gigitan daging B2, tapi kalau terlalu banyak tepung jadi eneg pas selesai makan.
..
7. Ayam Jamur Goreng Crispy (Rp 23.000)
Ayam dan jamur disini pas dimakan masih crispy. Masih ada gigitan ayam dan jamur ketika saya makan.
..
8. Selada Hongkong (Rp 20.000)
Kalau menu ini, selada disini masih fresh dan racikan bumbu disini masih oke.
..
Harga sama rasa menurut aku sesuai budget meskipun beberapa menu ada yang sama cita rasa makanan dengan kompetitor yang menjual dimsum 24 Jam. Boleh banget sebagai opsi untuk mencoba dimsum 24 jam di Ruko Gold Coast, PIK.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. Selamat Mencoba 😁.
..
📍Fong Sheng - Ruko Gold Coast, Blok B No.12-15. Jl. Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara.

Pas pengen makan dimsum sekalian cobain Fong Sheng. Lokasinya di ruko sebelum jembatan, seberang Food Plaza PIK.

Harga menunya kisaran 20-30ribuan.
Saat aku datang pertama kali, food serving time nya around 5 minutes dan pesananku keluarnya hampir barengan semua, which mean a plus point karena aku ga suka makanan disajikan keluarnya satu-satu-satu, jadi berasa tanggung mau mulai makan duluan nanti keburu habis sebelum yang lain datang, atau kalau mau makan tunggu menu yang lain jadinya sudah dingin semua 😂 sering terjadi di resto dimsum lain.
Semoga konsisten ya.

Pesananku:
- ayam jamur goreng: garing renyah, enjoyable buat digadoin
- siew mai: enak padat kenyal, berasa meat chunks nya
- cakue goreng mayonaise: okelah, lumayan enak
- bakmie polos: favorite sih, rasanya simple gurih, kematangan mie nya pas, kenyal ga lembek blenyek
- tahu steam babi: biasa saja. Ga must try hehe.
- telur steam hongkong: so so, tapi comforting banget. Cocok banget dinikmati saat hujan atau sakit hahaha. Bumbunya sederhana, dominan rasa kecap asin
- bakso goreng babi: ga cantik, tapi rasanya lumayan enak. Kelihatan keras, tapi ngga kok.

Overall aku puas dengan hidangannya. Secara harga, untuk ukuran PIK, ini termasuk masuk akal lah, mahal ngga, murah ngga. Porsi juga oke.
Cukup bersih.

Kami sering sekali ke Fong Sheng, Pantai Indah Kapuk, sebelah Holycow. Di sini bakminya sangat mengesankan, saya sendiri juga sangat menyukai nasi tim mereka, ada yang babi tausi, ada ayam jamur, dan yang lain. Ada juga cakwe goreng mayo, (bakmi) lumpia kulit tahu, ini mantap juga.

Harganya rata - rata 20 - 30 ribuan, terjangkau.