Glosis

IG:foodioz

Restoran yang sudah tidak asing lagi telah beroperasi bertahun-tahun di Jakarta. Glosis menjadi salah satu restoran western dengan varian menu steak yang terkenal. Kali ini, aku berkesempatan mengunjungi salah satu outlet Glosis yang paling terbaruk di kawasan Jakarta Selatan. Di sebuah gedung apartemen yang terkenal dengan banyaknya penghuni expat.

Menu klasik Glosis seperti steak, sosis dan menu salad tentu menjadi daya tarik dari restoran ini sejak dulu. Salah satunya Steak Monte Bianco, daging sirloin bakar dengan cream mushroom dan mozzarella cheese. Lalu disajikan bersama dengan tumis sayuran dan kentang goreng. Menggunakan daging lokal sehingga akan terasa berbeda dengan daging impor biasanya.

Namun menyesuaikan dengan lidah orang Jakarta, daging sapi disajikan dengan tingkat kematangan medium well sehingga menghasilkan tekstur yang padat namun cukup empuk. Sauce yang disiram di atas daging terasa sangat gurih, tidak lupa lapisan keju mozzarela yang cukup tebal memberikan sensasi menikmati steak yang nikmat.

Selengkapnya di www.foodioz.com

Follow @ide.makan
Siapa yang belum sarapaaaan??? Yang lagi ada di sekitaran kebayoran baru..cus lah mampir sarapan di mari..di @glosisresto

Ada menu All day breakfast nya..dijamin aman ganjel perut sampe siang.. Ini judul nyaa "TRIO MUSHROOM" ..karna pake 3jenis jamur loh ini..

Jadi ini isinya ada roti, dilapisi dgn scrambled egg, dan diatasnya ada trio mushroom nyaa.. dimakan tiga2 (roti telor jamur)..makin mantab! Ada sosis nya juga loh ini, lengkap dgn salad dan cheesy polenta nya..sarapan sehat dan enak ini sih 😙 Thankyou @glosisresto .
💰 Rp65,000

Glosis yang semula berlokasi di mall kota kasablanka, kini berpindah lokasi ke sebuah gedung bernama La Maison di jalan barito. Saya terpikat sama desain ruangan bergaya tropical dengan aksen pohon artifisial berwarna hijau di beberapa sudut resto dan mural arts bergambar burung di dinding dekat meja kassa. Ambiance-nya terasa santai tapi ceria, pelayanan pun mendukung kita buat menikmati suasana dan makanan disini karena beberapa staff selalu stand by dekat meja tamu.

Resto yang buka dari pukul 7 pagi sampai dengan 10 malam ini menyediakan menu-menu yang cukup variatif dan harganya sebanding dengan rasanya, mulai dari menu brakfast, brunch, lunch hingga dinner.
Saya dan teman pun mencicipi beberapa menu favorit disini.

Fish Wrap idr 65k
Menu western satu ini mengenyangkan, dua gulung tortilla besar berisi fish fillet, tomato rice, sayuran, red bean dengan saus tartar segar. Side dish-nya berupa salad sayuran segar dengan vinegar. Begitu di kunyah ada sensasi renyah dari fish fillet yang crispy.

Super Poke idr 65k
Salah satu menu breakfast kekinian, hadir di glosis. Super poke tersedia dalam dua pilihan, memakai brown rice atau quinoa. Saya sendiri memilih quinoa dengan topping edamame, nori, daikon dan salmon poke yang menggunakan white sauce homemade.

Seafood Pasta idr 86k
Biasanya seafood pasta tersaji dengan tomato sauce yang terlalu asam, sehingga rasa seafoodnya tenggelam. Tapi lain halnya di glosis, seafood pastanya ngga terlalu asam, balance dengan tomato sauce yang ngga terlalu kental juga. Potongan seafoodnya banyak, king prawn, mussel, squid dan fish terasa fresh.

New Yorker Steak idr 165k
Salah satu menu yang wajib di order selain chicken steak yang jadi favorit disini. Sirloin steak tersaji tebal, juicy dan saya minta tingkat kematangannya medium well. Mushroom sauce-nya enak, bumbunya pas,french fries-nya renyah dengan potongan cukup tebal.

Glosis sudah dikenal sebagai tempatnya menikmati steak. Namun sekarang Glosis juga punya menu kekinian, poke bowl. Nah poke bowl ini masuk menu breakfast, jadi sudah tersedia sejak Glosis buka jam 7 pagi--juga hidangan khas lainnya. Ada 5 macam poke bowl, dengan basis brown rice atau quinoa, sesuai selera. 

Karena belum pernah mencicipi poke bowl dengan quinoa, saya dan teman memilih super poke (65 ribu) dengan basis quinoa dan topping yang beragam: salmon poke, wakame, tobiko, edamame, nori, avokad, daikon atau lobak, dan wortel. Pengalaman saya dengan poke bowl tidak banyak, tapi buat saya super poke ini selain menyehatkan juga enak banget, terutama karena potongan salmonnya sangat segar. Enggak heran sih karena Glosis menggunakan ikan salmon segar, bukan yang frozen. 

Harga 65 ribu sangat oke buat super poke ini, mengingat rata-rata poke bowl di luaran yang kualitasnya sama harganya lebih tinggi. Sanggup mah menghabiskan ini sendirian, tapi kemudian teringat bahwa kami juga sudah pesan makanan lain mumpung lagi berada di sini. Selain poke bowl, kami juga mencicipi menu breakfast berupa fish wrap (65 ribu), yang tampil dengan balutan tortila. 

Beralih ke menu utama, Glosis mencakup selera semua orang dengan menawarkan hidangan berbasis ayam dan ikan termasuk di antaranya dengan nasi, daging sapi termasuk dalam bentuk burger, sosis, pasta, dan piza. Kurang lengkap kunjungan ke Glosis tanpa merasakan steak, jadi di samping seafood pasta (86 ribu) yang gambarnya di buku menu tampak menggiurkan, kami pesan new yorker steak (165 ribu) yang menggunakan daging steak sirloin dengan tingkat kematangan medium well. 

Terhidang dengan kematangan sesuai keinginan, daging sirloin yang disiram mushroom sauce ini tebal tapi mudah dipotong dan juicy. Kalau lebih suka ayam, katanya chicken steak jadi favorit, pakai saus putih spesial yang merupakan racikan pemilik resto. Oh ya saus spesial Glosis lainnya, yakni red sauce alias saus merah, digunakan untuk hidangan sosis dan beef burger. 

Seafood pasta juga oke, sausnya asam manis dan seafood-nya enggak pelit, dari udang, kerang, sampai cumi-cumi potongannya cukup besar. Sebetulnya ingin tahu rasa dessert di sini tapi kekenyangan, jadi kami menutup jajan di Glosis dengan hot cappuccino yang diracik dengan biji kopi dari Common Grounds.

Gosis ini menawarkan menu western fancy dengan porsi yang memang besar hehehe.
Saya pesan Chicken Cordon Bleu dan Mushroom Soup.
- Chicken Cordon Bleu

Potongan dada ayam tanpa tulangnya besar dan digoreng crispy. Sama seperti layaknya Cordon Bleu, disini ayamnya diselipi beef bacon dan mozzarella cheese yang meleleh yummyy. Saosnya tomato banget dan didampingi salad segar yang porsinya cukup banyak. Karbonya bisa kamu pilih, dan saya pesan baked potato. Kenyang dan beugah banget!
- Mushroom Soup

Sup ini cocok banget untuk jadi appetizer. Memang kental banget, tapi ringan dan bisa menambah nafsu makan. Jamur dan krimnya berbaur banget dan tasty banget.
Walaupun harganya mahal, tapi kalau porsi besar ya ga rugi lah yaaa.