Ichisan Ramen

Restoran ramen yang satu ini punya beberapa cabang. Sebelumnya aku pernah coba di cabang Tanjung Duren, namun kali ini cobain di cabang Taman Ratu.

Seating areanya ada 2 lantai dan ada area semi outdoor. Tempatnya cukup nyaman dan ada stop kontak di beberapa area.

Pelayanan di sini juga cukup ramah dan penyajiannya cepat meskipun aku datang jam setengah 12 siang. Bahkan ketika minta box take away langsung diberikan.

Aku mencoba :

1. Tamago Platter (IDR 36k)

Menu super recommended buat pecinta tamago. Telurnya tebal, lembut dan sedikit manis tapi sama sekali tidak amis.

Telurnya ada yang topping daun bawang, saus mentai (sausnya bukan sekedar spicy mayo tapi ada telur ikan yang gurih, sedikit manis dengan hint asam pedas).

Selain itu ada topping black tobiko yang rasanya cenderung asin gurih dan kimchi yang segar, dan rasa asam pedasnya pas.

2. Corn Ribs (IDR 25k)

Jujur, aku kurang suka jagung namun sangat suka jagung di sini. Jagungnya renyah dengan bumbu BBQ yang banyak.

Aku take away karena nggak habis dan makan lagi beberapa jam kemudian. Jagungnya masih renyah dan tidak alot sehingga mudah dimakan.

3. Truffle Inako Ramen (IDR 55k)

Buat mienya ada 2 opsi; keriting dan lurus. Aku pilih yang lurus

Tingkat kekenyalannya pas dengan kuah light wangi truffle karena pakai truffle oil. Black tobiko gurih dan jagunnya manis.

Rasa kuahnya gurih kaldu ayam. Toppingnya juga ada ayam chashu serta telur ajitama. Teluenya enak sekali, teksturnya lembut, bagian tengahnya meleleh dan telurnya segar (sepertinya pakai telur omega).

4. Krabby Naked Ramen (Reguler, IDR 55k)

Mienya bertekstur keriting dengan isian baby crab yang renyah dan cukup banyak. Ada 1 potong yang besar.

Bahkan meski dimakan seaudah beberapa jam kemudian tetap tidak amis maupun berminyak. Crabnya renyah dan gurih.

Onsen eggnya lembut dan creamy gurih. Diaduk dengan ramennya jadi semakin enak.

5. Japanese Rain Drop (IDR 10k)

Menu ini merupakan jelly bening mirip tetesan air. Teksturnya agak kenyal dan bagian tengah sedikit padat.

Sirup gulanya manis dengan taburan kinako yang gurih.

6. Milk Pudding (IDR 24k)

Milk puddingnya lembut dan manisnya pas. Rasanya sedikit manis sekligus gurih dari pudding dan taburan kinako.

Makan kesini karena letaknya deket banget sama kantor dan halal juga jadi suitable buat semua orang, kesini udah 2x dan sebelummya pesen tan tan ramen tapi kali ini mau coba krabby ramen yang jadi signaturenya mereka.

What we ordered:
⭐️Krabby Ramen 66k
⭐️Kaarage 30k

Ramennya mirip kuah tantan tapi dia lebih spicy aja dan ada tekstur baby crab nya aja, kuah nya medok tapi menurutku agak sedikit kurang panas sih. Untuk kaaragenya oke aja, tepungnya agak sedikit kebanyakan tapi tetep masih juicy si ayamnya.

Masalah tempat jangan diragukan lagi, nyaman dan luas polll!

Another resto ramen halal yg affordable dan enak. Makanan disini harga nya under 50rb an aja tp kualitas nya gak murahan, gak heran kenapa rame terus. Aku pesen krabby baby ramen, ini spicy level nya bs pilih ya dan aku pilih level 2. Kuah kaldu nya gurih dan rich jg pedes nya pas buat aku, topping nya udah komplit ada ayam, telur, jamur jg crispy baby crab. Pilihan ramen disini banyak koq, ada yg kuah, dry, donburi jg ada. Aku sih bakal balik lagi buat coba varian yg lain.

Balik kesini lagi karena enakk. Kali ini aku pesen miso ramen, kuahnya light dan mienya lembut. Lalu dagingnya matang! Enak bgtt.

Rasanya kurang kalo ga ada dessert jadi aku pesen raindrop cake mereka. Raindrop mirip ager-ager dengan gula aren dan bubuk kacang. Cocok buat nyemil hehehe

Anak minta makan disini karena dia suka, saya sendiri bilang enak tapi karena halal agak malas. Siang-siang weekend selalu ramai waiting list. Tapi pelayanan termasuk cepat dan lancar.

Suffice to say, my experience at Ichisan Ramen was fantastic. I had the pleasure of trying their signature ramen (without bean sprouts), and what surprised me was that I didn't need to reach for any additional condiments like soy sauce, chili oil, or chili powder. The flavors were incredibly robust and satisfying on their own. The toppings on the ramen were a real highlight – tender and bursting with flavor. The only aspect that I found to be somewhat basic was the noodle itself. 

Aside from the ramen, the corn ribs were a delightful surprise, and I couldn't get enough of the menchi chicken (I believe that's the name). They truly nailed the flavors here. Plus, they offer free refills for ocha. Their pricing was pretty okay thoo, kayak standard harga ramen sewajarnya. 

The restaurant itself is quite spacious, and when I visited during the weekend for lunch, it was bustling with customers. Despite the crowd, the waitlist was reasonably short, not even exceeding 10 minutes. The service at Ichisan Ramen was also top-notch.

In a nutshell, Ichisan Ramen offers a memorable dining experience with their flavorful dishes and efficient service.

Aku pesen signature ramen. Mie lembut dan kenyal lalu dagingnya lembut dan tipis. Untuk rasanya enak,asinnya pas dan creamy dari telurnya

Ichisan ramen merupakan salah satu resto yang sedang viral saat ini. Kali ini aku coba yang dicabang Greenville. Kalau suasana disini nyaman, cocok untuk kaum kaum muda. Pelayanan super friendly bahkan sampai minta feedback ke customer tentang makanan yang aku coba.
..
Pesan beberapa menu:
1. Truffle Inako Ramen (Rp 55.000) add chicken chasiu (Rp 12.000)
Buat ramen ny aku pesan mie lurus. Menurut ku enak untuk broth nya. Truffle berasa tetapi tidak overpowering. Chicken chasiu disini enak dan empuk.
..
2. Gyoza (Rp 38.000)
Untuk gyoza disini enak, filling ny bisa lebih banyak.
..
3. Tamagoyaki (Rp 10.000)
Telur disini fluffy dan masih ada rasa manis natural dari tamago itu sendiri.

Di FYP nongol mulu ini ramen, yang viral krabby baby ramen pake topping kepiting kecil itu. Pas disamperin malah tergoda sama Ramen in Black , sedangkan temen tetep order krabby baby ramen.

Krabby Baby Ramen, rasanya lebih ke gurih manis, jadi kurang cocok sama gw. Malah Ramen in Black itu yang waktu dateng, penampakannya kuah nya macem tumpahan oli itu ternyata enak banget, black garlic oil nya sih yang bkin nikmat.