Pastificio-K

Kesini lagiiii.. kali ini pesen whole wheat conchiglie with sage butter, mushrooms, and cherry tomatoes. Agak fail secara bentuk bulet-bulet semua & sage butternya kurang terasa haha.. padahal gw pesen porsi small as usual, masih banyak banget buat gw! Tapi mushroomsnya selau jadi andalan karena enak & asinnya pas, dan tomatnya segar! Sehat deh kombinasi yg satu ini.

As a pasta lover, I'm pretty excited to try this restaurant. Why? Karena disini kita bisa bikin custom pasta! Dari pastanya, topping, sauce, everything kita bisa piluh sesuai yang kita mau. Waktu itu saya pesan spaghetti, sauce nya saya pilih pesto, lalu atasnya mushroom dan parmesan. At first toppingnya cuma mushroom aja, soalnya di pestonya sendiri mereka kasih tulisan ada pine nuts, basil, etc so I think it's a more like a crunchy sauce. Ternyata waktu datang, sausnya lumayan plain :( ga bisa taste pine nutsnya sama sekali. Wakau pesto diblender, biasa kalau kacangnya komposisinya normal, masih bisa rasain sedikit. Lalu rasanya juga very plain, ternyata mereka sepertinya belum kasih garam. Memang kita diberi salt and pepper di meja, cuma saya lumayan kaget waktu rasain plainnya pesto, I never taste a pesto that plain before. Lalu karena terlalu plain, saya pesan tambahan parmesan dan minta ditambah salt. Waktu dateng, jadinya keasinan haha. Pastanya juga ga terlalu aldente, and jatoh2nya harganya lebih mahal dibanding beli di restoran pasta lainnya yang rasanya lebih enak. Well, at least tempatnya lumayan bagus.

Udah lama banget pengen kesini, akhirnya kesampean juga. Disini terkenal dengan pasta yang saus dan toppingnya suka-suka. Tapi kalo males mikir boleh beli yang udah jadi aja. Jadi gausa repot-repot milih pasta dan toppingnya.

Gw disini nyobain beberapa pasta punya gw sendiri dan temen-temen. Secara keseluruhan sih menurut gw rasanya kurang nendang ya. Sausnya gak sampe gimana banget terngiang-ngiang. Tapi yang beda disini adalah pastanya! Pastanya gak instan, jadi teksturnya kenyal dan gak tepung banget gitu. Bener-bener beda deh, mau dalam bentuk pasta tagliatelle, spaghetti atau pangsit, teksturnya semua sama. 

Untuk saus Arrabiatta, astaga mohon ampun, PEDES BANGET! Pesto saucenya sih yang mengeciwakan banget, spices dan herbs nya gak keluar, dan gak asin, sampe harus minta seasoning ulang. Pokoknya kalo kesini harus pinter2 pilih sausnya deh..

YES !! Setelah berlama-lama cuman bisa ngeliat orang makan di sini, akhirnya hari ini saya sendiri yang bisa merasakan sensasinya, yaitu sensasi memilih sendiri pasta serta bumbu dan topping nya.

Tempatnya kecil, lantai satunya terang tapi di lantai dua remang banget. Tulisan Pastificio di luar sudah pudar, saya saja rada bingung nyarinya. Karena kami ramai-ramai, jadi mesti duduknya di lantai dua.

Oke, yuk lah pesen makanannya. Saya ngeliat menunya, dilemma banget nih. Mau pesan yang mana jadi bingung karena kombinasinya yang luar biasa banyaknya. Pada akhirnya saya memesan ricotta ravioli with rosemary butter and mushroom. Ya intinya ini pasta mirip pangsit yang isinya keju terus disirem mentega cair dan dikasih topping jamur. Tekstur dari pastanya pas banget, al dente. Untuk rasanya, ternyata oke juga. Asinnya pas, kemudian aroma serta rasa dari rosemary nya memang meningkatkan cita rasa pastanya. Otentik banget pokoknya. Teman saya pesan pasta yang berbeda-beda, ada yang enak, ada yang biasa saja, bahkan ada yang kurang. Hoki-hokian kali ya. Nah, terus berhubung lagi Ramadhan, sore-sore dapet takjil gratis. Alhamdullileh~~

Santap malam sudah selesai, saatnya bayar. Saya kaget sih melihat bonnya. Kenapa begitu ? Pajak restoran kan 10%, terus ditambah lagi pajak pelayanan sebesar 10% juga. Ehhh bused, orang mah diskon 20%, ini malah pajak 20%. 

Pilih makan disini karena unik dan seru nih kita bisa makan pasta dengan pilihan pasta, sauce dan topping sesuka hati sesuai kemauan sendiri. Untuk porsinya ada yang small dan large.

Saya pilih ricotta ravioli dengan beef bolognaise sauce dan beef ravioli dengan aglio olio dan toppingnya mushroom (porsi kecilnya ngenyangin juga).

Dari penampilan sih cukup menarik tapi sayangnya menurut saya ricotta cheesenya gak berasa sama sekali dan beef bolognaisenya terlalu asem.

Kalau untuk aglio olionya lebih lumayan tapi gak sampe berkesan juga sih.