Redbox Manadonese Food By BOX Inc.

Karna gue salah satu penggemar masakan Manado, sekalinya ada Resto baru yg buka di daerah Puri Kembangan langsung aja capcus cobain.. Untuk tempat cukup nyaman dan luas walaupun nggak ada AC nya. Untuk harga nya pun cukup terjangkau. Gue pesen Ayam Rica, Ikan Woku Bumbu Telur Asin, dan Bakwan Goreng. Rasanya lumayan ok, cuman sayangnya waktu itu makanan nya udah pd dingin. Kebayang kan makan Bakwan Goreng kl dingin 

Buat yang tergila-gila dengan makanan manado, wajib banget harus mampir kesini. Karena kalian akan disuguhi experience dan keindahan langsung dari tekstur serta pedesnya khas manado. Walaupun gw kurang mengetahui jenis makanan manado, tapi resto ini udah kayak jadi gossip2 makanan manado yang kudu wajib dicoba. Usut punya usut, ternyata mereka ga maen-maen dengan rasa, karena restonya gandeng chef @agussasiranganbjm . Oke, kalo udah ngomongin chef, ga usah ragu dengan rasa yang pastinya dijaga kualitas, tapi ga usah jiper juga dengan harganya yang mungkin bisa bikin kalian kelabakan, ternyata ini harga sangat dompet friendly loh 


Sekarang kita bahas menu yang menjadi favorite gw, sebenernya gw jagoin sambelnya sih, sambelnya keliatannya kayak sambel pada umumnya merah gitu, tapi pas lo coba sambel roanya, itu rasa ikan roanya kayak nari-nari gitu di lidah lo, belum lagi kalo lo udah nyobain sambel dabu-dabunya. OMG, ini sangat amat refreshing dan menyegarkan banget sih. Apalagi kalo lo mesen sambel dabu-dabu pake ikan bakar, mungkin setengah badan lo udah ada di manado HAHA. Oke menu andalan dan yang gw suka dari REDBOX.inc adalah Mie Pidis Manado, waktu di kasih tau namanya i have no idea it will be like? tapi guess what, lidah gw kayak seneng gitu saat mencoba suapan pertama dari mie pidis ini karena dengan rasanya yang kaya dengan cita rasa dan tekstur, lo ga akan cukup cobain sesuap sih, kayak ketagihan gitu loh. Ga suka mie tanpa kuah, tak usah khawatir, mereka punya option antara rebus dan goreng, tapi secara pribadi goreng menjadi favorit gw ya. Dan kalian bisa jadikan itu menu wajib yang harus lo cobain! :9

oh ya, ga ketinggalan salah satu dessert yang menurut gw ga terlalu berat tapi bisa ninggalin kesen manado dalam bentuk manis dan harus kalian coba itu Kue Apang. Gambarannya sih kayak bolu, tapi yang gw suka ada khas indonesianya kayak kayu manis dan lembut serta ga terlalu manis dan siap lo cemilin trus sampe bill lo dateng. Oh ya buat tips juga, buat lo yang ga suka pedes tapi penasaran dengan rasa manadonya si REDBOX.inc ini, disini ada level kepedesannya kok, dont worry just make your tummy happy :)



Kalau ngidam masakan Manado untuk sarapan, datang ke Redbox aja guys yang buka dari jam 7 pagi. Lokasinya cukup mudah ditemukan, di Jl. Puri Kembangan Raya, berada di area yg sama dengan Simetri Coffee Roasters dan berjarak satu rumah dari Soto Betawi Afung Glodok.
Datang ke sini waktu soft openingnya bersama teman-teman foodies. Untuk main course-nya kita cobain Mie Pidis Goreng & Rebus, Ikan Woku Bumbu Telur Asin, Ayam Rica-Rica, Bubur Manado, dan 3 jenis sambal ada Sambal Roa, Sambal Dabu-Dabu, dan Sambal Goreng.
Favoritku Mie Pidis & Sambal Roa-nya!

Mie Pidis ini dimasak dengan bumbu kuning khas Manado, menggunakan ikan tongkol dan udang sebagai proteinnya. Ga lupa diberi taburan kacang tanah yg bikin teksturnya ga hanya lembut tapi juga krenyes-krenyes.
Pertama kali sruput yg mi goreng, bumbunya terasa bold, berempah, dan ada sedikit sensasi pedas. Sementara yang Mi Pidis Rebus juga ga kalah sedap lho, menggunakan kuah santan yg bikin dia semakin gurih dgn rasa yg lebih mild.
Untuk Ikan Woku Bumbu Telur Asin-nya cukup gurih dan berempah, tapi lebih enak lagi kalau bumbunya dipertajam supaya semakin tasty. Yg aku suka karena ikan ini sudah boneless jadi gampang makannya
Kalau Ayam Rica-ricanya bagiku ga terlalu pedas dgn bumbu yg juga tidak terlalu tajam. Resto ini ada bagian self-service, saranku kalau kalian ke sini sendokin bumbunya banyak-banyak deh supaya semakin sedap. Karena aku pribadi lebih suka yg bumbunya banyak dan pedas untuk ayam rica, hehe..
Bubur Manado-nya dihidangkan dengan topping ikan asin yg menambah rasa. Buburnya cukup lembut walau teksturnya bukan yang flowing. Menurutku buburnya lebih enak nih kalau dicampur dgn sambal roa, karena Sambal Roa di Redbox ini enakk, ikan roa nya berasa dan tastenya bold walau menurutku kurang pedas. Sambal Dabu-Dabu dan Sambal Gorengnya juga enak sih, mungkin lain kali harus nyoba makan sambal ini pakai menu lainnya supaya lebih kaya rasa. Oh ya, untuk sambalnya kalian bisa pilih level pedas 1-3.
Untuk dessert kita cobain kue Apang Coe Manado, semacam bolu kukus khas Manado dengan bahan dasar gula merah. Ini enakk, ga terlalu manis dan teksturnya lembut.
Dessert lainnya adalah Es Kacang Merah. Segerrr bgt dan manisnya pas, dengan banyak kacang merah di bagian bawah.
Yg bakal aku pesan untuk next visit? Pastinya Mie Pidis dan Sambal Roa

Jadi,  awalnya penasaran kenapa Agnes buka restoran Manado.  Konon katanya,  Agnes ini suka bgt sama segala sesuatu makanan berbau Manado.  Untuk chef,  Agus Sasirangan dipercaya oleh pihak restoran untuk memasak hidangan-hidangan di restoran ini.  Ada bbrp menu spesial yg dihidangkan tp favorit saya mie goreng pidis.  Ini tuh pedes bumbunya berasa, mienya matangnya pas, ada sedikit segernya juga. Untuk dessert mereka punya apang coe,  menurut aku ini biasa bgt krg spesial. Tempatnya ada outdoor dan ada indoor di dominasi dgn warna merah.  Dan 1 lagi,  ini tuh halal,  susah kan nyari makanan manado enak tp halal.