Sake+

Sake+ ini sudah cukup lama eksis, ada 2 cabang di Jakarta yaitu di senopati dan di senayan arcadia. Aku datang ke cabang yang di senayan arcadia. Sesuai namanya begitu masuk kesini, langsung disambut dengan jejeran botol sake yang bervariasi dan menarik.
 Tempatnya tidak terlalu besar tapi menurutku nyaman banget. Ada seating area di bar, ada juga di table biasa yang seating area dibatasi sekat dan ada tirai nya, jadi semi privat ya. 

Menunya disini izakaya style menu dan pastinya dengan speciality sake. Aku dan teman-teman coba beberapa menu diantaranya : 
- Sakura Sashimi 605K++ : sashimi disini fresh sekalii, teksturnya padat dan berisi, warnanya juga terang tidak pucat, dan tidak berbau menyengat. Sashiminya disini kita pesen yang 7 variasi yaitu ada salmon, toro, shima aji, maguro dll

- Unatama Roll 185K++ : sushi roll filled with omelette dan dengan toping potongan grilled unagi, aku ga makan unagi, jadi aku makan sushi rollnya aja, enak juga kok
- Nabeyaki Udon 140K++: udon dengan soup yang rasanya manis gurih seperti kuah sukiyaki, disajikan dengan fishcake, chicken and vegetables. Enak banget nih. 
- Seafood Nachos 85K++ : hausemade nachos dengan potongan salmon dan tuna sashimi yang dipotong seukuran dadu, nachosnya enak banget, crunchy, cocok banget untuk appetizer dan sharing. 

- Beef Ishiyaki 80K++ : grilled beef yang disajikan di hot stone ala japanese, jadi disajikan mentah nanti kita masak sendiri. Enak juga ini beefnya juicy, and tender. Harganya juga ternyata ga mahal untuk rasa dan penyajian yang unik ini

- Crepe 75K++ : soft crepes filled with banana and vanilla ice cream. Must try!

- Mochi Ice Cream 45K++ : kurogoma ice cream dengan mochi, mochinya cuma lapisan luarnya aja jadi lebih dominan ice creamnha. Enak ice creamnya tidak terlalu manis, mochinya kenyal dan lembut. Recommended!

- Ice Cream 40K++/scoop : green tea ice cream dengan toping corn flakes. Enak green teanya tidak terlalu manis dan rasa green teanya bold.

- Gekkeikan The Shot Black Hanayagu 120K++ dan Gekkeikan The Shot Gùýqold Tsuyameku 110K++ : sake yang black suggestionnya pairing dengan seafood, sedangkan yang gold cocoknya pairing with beef. Yang black ini rasa alkoholnya lebih terasa keras di awal, berbeda dengan yang gold, di awal terasa light alkoholnya tapi pelan-pelan berasa hangat di tenggorokan.   

Well, semua makanannya enak, sake nya juga enak, tempatnya juga nyaman dan servicenya bagus. 

Lokasinya di Arcadia ya guys jadi bukan didalam Plaza Senayannya. Pas masuk, sudah terasa suasananya tenang dan terdiri dari ruangan-ruangan kecil jadi private. Meskipun namanya SAKE+, bukan berarti hanya untuk minut-minum Sake saja. Disini menunya Izakaya dan sesuai dengan tempatnya, harganya cuga cukup pricey tapi worth it dengan rasa makanan dan service yang kalian dapatkan.

Favorit aku disini adalah Seafood Nachos (nachosnya enak banget disajikan bersama potongan tuna dan salmon), Nabeyaki Udon (enak dimakan saat masih panas, kuah sukiyakinya pas tidak terlalu manis dan ada rasa gurihnya juga), Sakura Sashimi (sashimi platter berisikan 7 variasi shashimi yang fresh banget), dan terakhir ada Beef Ishiyaki (beef yang dimasak menggunakan hot stone, dagingnya juicy dan lembut).

Sake+ dari namanya mungkin kebanyakan orang pikir cuma jual sake dan seperti bar itu padahal ada restoran juga. Sake+ di cabang Senayan ini letaknya berada di dalam Plaza Senayan Arcadia. Tempatnya agak masuk ke dalam koridor gedung dan di dalamnya area diningnya luas. Ada dalam bentuk dining area terbuka dan ada juga semi private room. Semi private nya sih sederhana dengan nuansa kayu serta kelambu khas Jepang sebagai "pintu" masuk ke ruangan. Untuk memanggil staff pelayannya cukup bisa pencet bell di meja.

Ke sini mencoba banyak menu seperti Sakura Sashimi IDR 605,000++, sashimi platter yang ini presentasinya sungguh apik, colorful, pokoknya cantik banget deh ditata sebagai karya seni. Sashiminya lengkap ada slamon, tuna, salmonbelly, yellowtail, dan sepertinya ada white snapper juga. Daging sashiminya pun pas sekali gigit renyah garing segar banget, ada juga irisan tipis lime yang bikin tambah segar.

Berikutnya ada Unatama Roll IDR 185,000++, sushi dengan daging unagi di atasnya yang empuk dan ga amis. Rasanya gurih nikmat apalagi ada tekstur crunchynya di bagian tengahnya.

Kalau mau yang berkuah-kuah dan hangat-hangat Nabeyaki Udon IDR 140,000++, seperti sukiyaki dengan isian fish cake, ayam, dan sapi. Sayur-sayuran juga komplit ada kol, wortel, jamur dan lain-lain. Untuk kuahnya pun gurih segar menghangatkan. Meski sayur dan dagingnya sudah habis, kuahnya pun enak diseluruput sampai habis karena kaldunya sudah meresap di kuah.

Untuk ngemil-ngemil bisa pedasn Seafood Nachos IDR 85,000++. Uniknya di sini, corn chipnya super renyah meski ga terlalu keras, toppingnya juga enak ada tuna, salmon yang dipotong dadu, lalu mayo khas Sake+ serta tobiko yang bikin tekstur renyahnya makin enak di mulut. Benar-benar fusion Japanese Western yang enak.

Menu yang dicoba lainnya yaitu Beef Ishiyaki IDR 80,000++, kalau ini presentasinya menarik banget soalnya dihidangkan dengan pot yang kita bisa panggang sendiri irisan daging sapi di atas hot stone di atas potnya. Tanpa saus dan condimennyajuga sudah oke rasanya enak kalau mau tambah bisa tambah saus dan sambal biar makin keluar rasanya. Satu hal yang perlu diperhatikan sih manggangnya harusnya tidak boleh lama-lama kalau enggak nanti jadinya well done dan agak ga enak teksturnya. Harus dihitung per sekian detik biar tekstur dagingnya lebih empuk dan juicy. Selain irisan daging sapi, ada juga onion, jamur, dan ketimun untuk ikut dipanggang bagi yang suka grilled veggies sebagai teman menyantap daging.

Untuk dessert pesan 3 macam yaitu Crepe IDR 75,000, Mochi Ice Cream IDR 45,000++, dan Ice Cream IDR 40,000++ per scoop. Crepe disajikan dengan ice cream dan teksturcrepenya empuk dan lembut. Di dalam crepesnya juga ada buah kiwi yang bikin segar di mulut. Kalau untuk Mochi Ice Cream kebetulan pesan yang rasa cokelat. Enak manisnya pas dan dingin-dingin empuk. Untuk Ice Cream pesan yang rasa matcha dan disajikan dengan taburan corn flakes untuk memberi tekstur renyah dan rasa manis khas matcha di mulut.

Sebagai penutup ga lengkap banget kalo ga pesan sake mereka jadi coba pesan Gekkeikan The Shot Black Hanayagu IDR 120,000++ dan Gekkeikan The Shot Gold Tsuyameku IDR 110,000++. Yang gold rasanya awal di mulutnya lebih clear tapi after tastenya kerasa banget strong di ujung tenggorokan, sedangkan yang black first tastenya benar-benar strong tapi akhiran rasa di mulut lebih clear. Masing-masing beda sensasi tapi masing-masing enak sesuai selera sih hehee...

Buat yang suka sake, ni tempat emang surganya dan super lengkap. Pas masuk aja langsung pemandangan chiller sake! Disini tempatnya agak kecil dan seringnya reservasi gitu~

Ini sih aku dateng Walk-in aja, sisa duduk di deket sushi bar. Baiklah, emang niat sebentar doang sambil nunggu orang~

Aku pesan:
1 UME: yash! Ini Sashimi Moriawase, dapet 3 macam. Cusss cobain aja kalo yg jadi pertimbangan worth it/ga lol. Bahan makanan disini jepang punya ceunah.

Menurutku sih oke juga, fresh. Beneran jual kualitas bukan tempat doang.

1 hot ocha cocok bgt karena diposisi duduk sini tuh agak dingin lol

Restoran yang belum lama buka cabang disini sepertinya. Makanannya memang menu nya termasuk agak mahal, karena sepertinya menyediakan untuk acara makan dengan minum wine juga. Rasa makanan yang dipesan semuanya enak. 

Sake menempati area lantai satu plaza arcadia senayan, kalau dari pintu lobby sudah terlihat jelas karena desain bagian depannya paling menarik diantara resto lain di gedung ini.
Makan siang disini bareng anak saya, pilih beberapa menu dan rasanya enak.

Momiji (355k)
Sashimi set yang terdiri dari 5 jenis ikan, segar dengan potongan sedang, ngga tipis juga ngga tebal.

Jho (160k)
Sushi set yang isinya 5 sushi dengan topping ikan segar, ukurannya lebih kecil daripada sushi yang banyak dijual resto lain, tapi rasanya enak.

Umaki Tamago (150k)
Salah satu tamago terenak yang pernah saya nikmati, tamagonya lembut, ngga terlalu manis, dibagian tengahnya menyembul potongan unagi yang tasty. Ukuran tamagonya jadi sedikit terlihat lebih besar karena pakai isi.

Arajiru (105k)
Sop kepala ikan salmon yang gurih, saya request irisan cabe rawit dan cocok sesuai selera. Potongan ikan salmonnya cukup banyak, lembut, ngga bau amis.

Shitake Tsukune (50k)
Yakitori jamur yang kalau dibalik terlihat chicken meat di bagian belakang jamur, enak, manis, tapi makan satu tusuk aja saya udah enek karena cukup manis.

Kanimayo (30k)
Gunkan pilihan anak saya, sebetulnya pesan dua tapi staffnya cuma nyatet satu. Rasanya enak, suwiran kaninya cukup padat.