Supergrain

Super Grain yang belum lama buka di GI ini tempatnya cukup spacious dengan interior yang bernuansa industrial modern dan asri. Di sini kita harus menulis sendiri menu pilihan yang sudah tersedia di clipboard lengkap dengan pensil. Setelah memilih menu, kita bayar langsung di kasir kemudian menunggu nama kita dipanggil.
Pilihan menu ada Curated Bowl dan Build Your Own. 

Menu curated bowl ada 6 varian lengkap dengan menu protein chicken, beef dan salmon. Berikut pilihan menu Build Your Own : 
-1 grain (pilihannya forbidden black rice, souk brown rice, brown rice & quinoa mix, super soba, cauli bros), 

-1 protein (blackened jerk chicken (breast), Cajun farmer’s chicken, charred steak miso torched salmon, kingshroom), 

-3 sides (ricotta mato, broccoli gremolata, mushroom medley, sous-vide egg, baked pumpkin, blistered cherry tomato,chai sweet potato, augbergine melts, baby corn aburi, honey glazed carrot, green beans, curried cauli, edamame), 

-1 signature sauce (chimichurri, black pepper emulsion, kuro-sesame, pesto party, skinny ranch, Saigon kick, fiery matah). 

Saya paling susah deh untuk memilih menu seperti Build Your Own karena suka kalap kepingin semua dan kadang malah rasanya jadi kurang Ok, jadi untuk amannya saya pesan curated bowl Goma Salmon (100k++) – super soba, miso – torched salmon, blistered cherry tomato, baby corn aburi, edamame dan kuro-sesame sauce. Menu ini tampil cantik dan colourful di bowl yang tersaji di tray kayu. Sobanya enak, tasty dan fresh.Potongan salmonnya cukup tebal, fresh dan tasty. Lebih enak lagi kalau dinikmati dengan kuro sesame sauce. Blist cherry tomatonya dari warnanya saja sudah menarik, fresh dan enak. Suka banget dengan baby corn aburi yang rasanya sweet dan agak smokey. Edamamenya juga enak. Overall tastenya enak dan pas dengan selera saya. Sampai lupa kalau ini healthy food. Recommended. 

Teman saya pesan Farmer Chicken (85k++) – brown rice, jerk chicken (breast), blist cherry tomato, curried cauli, mushroom medley, edamame dan fiery matah. Sempat icip2 sedikit dan ini juga enak banget. Chickennya enak, curried cauli rasanya unik deh agak2 asem manis seperti pickles, enak. Sambal matahnya juga enak dan pedes. Recommended juga. Next time mau pesan ini ah. 

Saya pesan minuman Hot Black sesame Latte (40k++) – minuman ini rasa black sesamenya cukup dominan. Kebetulan saya memang suka black sesame jadi penasaran untuk cobain. Minumannya tidak terlalu manis, gurih dari sesamenya.Tidak smooth karena masi terasa tekstur sesamenya. Pertama masih bisa enjoy tapi kalau kelamaan terasa pahit di lidah. 
Next time saya pasti akan cobain minuman coffee atau non coffee yang lainnya. 

Resto yang recommended untuk para pencinta healthy food. 

Superlove makan disini, ambience-nya enak buat makan santai sesuai pilihan dan selera. Kebetulan datang sesaat sebelum jam makan siang, ngga mengantri. Kalau mau simple dan cepat tinggal pesan menu yang ready, ada sekitar 6 pilihan menu. Tapi kalau mau build your own bowl, sedikit agak lama karena kita harus pilih dahulu.

Saya disodori papan, kertas dan pensil buat memilih menu yang saya mau. Lalu sambil lihat menu, beri tanda di kertas dan serahkan sama staffnya, lalu bayar. Kalau makanan ready, nama kita akan dipanggil.

Sengaja pilih Chicken BYO (75k), pilih 1 grain, 1 protein, 3 sides dan 1 sauce. Saya pilih caulibros sebagai basednya, minim seasoning, jadi terasa enaak di lidah. Proteinnya pilih blackened jerk chicken, slicednya cukup lebar, rasanya agak asin, tapi pas disantap bareng sidesnya yang cenderung hambar jadi balance. Sidesnya saya pilih broccoli gremolata, mushroom medley dan baby corn aburi. Dari ketiga sides, favorit saya baby corn aburi, manis dan seasoningnya enak, ada aroma grillednya juga. Next time saya pengen cobain baked pumpkin yang terlewat dan baru lihat setelah bayar haha. Oh ya saucenya saya pilih saigon kick, seperti spicy mayonaise rasanya, karena saya suka makanan yang cenderung plain, jadi cuma pakai sedikit aja udah cukup.

Turmeric Latte (40k) saya pilih selain air mineral, meskipun ngga suka kunyit tapi yang ini enak banget, ngga bau langu sama sekali, lattenya agak manis, suka banget.

Pesan yang Build Your Own : black rice, torched salmon miso, broccoli gremolata (parmesan), grilled baby corn, mushroom medley n chimmichuri sauce.

Nasi agak hangat dan terasa tinggi serat tapi ga seret! Cheese di brokoli ga begitu terasa, tapi sehatnya dapet! Sauted mushroom banyak banget porsinya! Potongan salmon besar dan sedikit asin manis dari saus miso! Suka banget sama baby corn yang super manis!!

Overall, setiap komponen punya rasa masing2 (ga tasteless) diimbangi dengan saus yang ga terlalu medok. Porsinya besar. Temenku suka karena makanan ini hangat (ga sehangat itu, tapi ga dingin kaya salad) SuperLove!

Ada lagi nih restoran yang menyajikan makanan sehat namanya Supergrain. Lokasinya ada di Grand Indonesia. Kalau naik dari lift di samping Zara, keluar pas di resto ini.

Tempatnya lumayan besar dan aku suka ambiencenya. Ambiencenya juga bikin betah.

Di sini kalian bisa pesan menu default atau build your own. Kalau aku biasa selalu pesan build your own. Sudag dapat 1 grain, 1 protein, 3 sides and 1 signature sauce. Di sini aku pilih forbidden black rice, aburi baby corn, green beans, sous-vide egg, blackened jerk chicken dan saucenya pilih fiery matah.

Untuk black rice ini mirip ketan hitam sih baik tampilan. Aburi baby cornnya enak, manis smokey gitu. Sous-vide eggnya juga ok. Nah pas datang ada brokolinya dan aku nggak ngeh, harusnya green beans, tapi ya udahlah. Rasa brokolinya ini ada asemnya kayak acar gitu. Not bad kok. Nah favorit aku sih blackened jerk chicken. Ini daging ayam bagian dada, katanya ini pedas tapi buat aku ngga. Ini bumbunya suka banget terus empuk. Next kalau ke sini lagi bakal tetap pilih ini, udah suka banget soalnya. Terus fiery matah itu yah sambal matah. Sambal matahnya enak lho dan wangi juga.

Secara keseluruhan happy banget makan di sini. Soalnya kadang build your own tapi belum tentu rasa dari yang aku pilih cocok di lidah. Kalau ini 1 piring aku suka semuanya. Next mau cobain lagi kombinasi lainnya.

Aku ada pesan teh juga roastea jade. Seingat aku ada campuran genmaicha, hojicha dan lain - lain. Tehnya sih enak tapi kok dua komponen di atas malah ga begitu berasa di lidah aku.

Staffnya juga ramah - ramah di sini. Oh yah pakai gopay cashback maksimum 15 ribu yah.

New Healthy Food Restaurant

IG: @ardeliaindra

Iseng-iseng ke mal favorite ini, ternyata ada restaurant menu makanan sehat yang baru buka. Konsepnya hampir sama dengan Saladstop. Kita bisa pilih paket yang tersedia atau bisa mencampurnya sesuai selera.

Saya pilih Build Your Own (95k+)
(Choose 1 grain, 1 protein, 3 sides, 1 signature sauce)

Disini saya pilih :
- Grain (Forbidden Black Rice). Beras hitam yang dimasak. Rasanya enak, tidak seperti beras putih. Teksturnya lebih kasar dan tidak semanis beras putih. Cocok untuk diet.

- Protein (Charred Steak, additional 20k). Daging sapi diiris tipis-tipis. Rasanya gurih dan kering. Enak.


- Sides (Chai Sweet Potato, Baby Corn Aburi, Green Beans). Chai sweet potato menurut saya terlalu manis, rasanya juga aneh. 😅. Baby corn aburi dan green beansnya enak

- Signature Sauce (Kuro Sesame). Untuk sausnya sendiri, menurut saya, ini pilihan yang paling enak, diantara yang lainnya. Rasanya masih cocok di lidah. Ada rasa manis dan tidak asam.

Overall, cukup enak menu disini dan menyehatkan. Pelayanannya juga ramah, mereka mau menjelaskan menunya. Keep going. 👍👍.